Sadržaj:
Colorado zna svirati. Svako mjesto na top 19 brunama u Coloradu vrijedi posjetiti.
Jedan u Denveru trebao bi biti na samom vrhu.
Ako niste probali užinu u Beatriceu i Woodsleyu na južnom Broadwayu, učinite to glavnim prioritetom. I planirajte unaprijed. Budući da ovaj intimni, jedinstveni restoran ima samo nekoliko stolova u koje možete doći samo rezervacijom. Ako budete imali sreće, možete postići mjesto na šalteru bez rezervacije. B&W, kao što je poznato, mogao bi ubijati naguravanje u pomoćnim stolovima i pakirati šank, ali umjesto toga čuva sporu, ležernu atmosferu s dugačkim rezervacijskim mjestima i dovoljno vremena za opuštanje i sustizanje prijatelja ili datuma.
Dvije druge značajke postavile su B&W osim ostalih opcija u regiji: potpuno jedinstven ugođaj i njegov izbornik - jednako inovativan.
Dovođenje izvan kuće
Prvo, prostor, jer nije kao ni jedan drugi restoran u državi.
B&W je ukrašen stropom do poda s pravim, iskrčenim drvećem jasena. Stabla okružuju zidove, postavljaju pozadinu za ugodne blagovaone i ukrašavaju restoran. Žuto obojeni prednji prozor čini da se restoran ističe, čak i prolazi, a iznutra, ta suptilna nijansa čini da soba izgleda i osjeća se kao da sjedite u šumarku za vrijeme zalaska sunca.
Pažljivo dizajnirana rasvjeta ovdje stvara raspoloženje za opuštanje i mir. Svjetiljke vise s stropa i namjerno su postavljene svjetla za trag sjaje na dijelove stabala, stvarajući iluziju sunčevih zraka.Ovdje je važan svaki detalj. Čak su i toaleti sami po sebi iskustvo. Vrata su skrivena u drvenom zidu; zamislite da ste mali vilenjak i da je vaša soba ugrađena u stablo. Unutra su izuzetno visoki stropovi ukrašeni valjcima toaletnog papira.
Onda je tu i stanica za pranje ruku izvan WC-a. Dugi konop visi uz kaskadu lanaca sa stropa. Ako povučete konopac, blagi se vodopad slijeva niz lanac s visine.
Ako dobijete stol u blizini toaleta, možete gledati s zabavom dok drugi pokrovitelji pokušavaju shvatiti kako raditi neobičnu napravu kroz staklene prozore koji ga okružuju.
Natrag u glavnom prostoru, ugodan šank s punom šankom upotpunjuje prostor - i podsjetnik je da provjerite izbornik pića.
Popij ovo
Kao što se uklapa u intimnu atmosferu, možete naručiti piće za dijeljenje ili odvojeno. Za marendu, pobrinite se da isprobate francusku press kavu, jedan od najboljih popravaka u gradu.
Za dijeljenje pića iskustvo, B & W BrunchaPuncha (raženi viski, Pimm's, krastavac, menta, svježi limun, jednostavan, đumbir pivo) dolazi u dijelu dovoljno velik da podijele između šest.
Ili, ako tražite klasični brunch napitak, B&W ima mimoze, čaj i krvavu Mary - ali ne vaše obične verzije. Ovdje je krvavi Sveti George, napravljen od začinjene zelene čile vodke (oh tako Colorado; mi volimo zeleni čile) sve ). Čaj od Earl Greya zapravo je gin s čajem koji je umiješan s limunovim sokom i esencijom timijana.
Zdravlje oraščića koji se osjećaju nestašno će voljeti Boozy-bucha: kućni kombucha (grm, breskva i kadulja, soda) s votkom.
Naš drugi omiljeni brunchtail s karbonatnim udarcem je Vrt dragulja: pjenušava, St. Germain i vodka kruška. I ne, nije prerano za votku.
Napuniti
Ako vam B&W još nije donijela svoj dekor i pića uz marendu (malo je vjerojatno), sigurno će to doći kada hrana dođe. Rijetko pronalazite restoran u kojem je svaki predmet na meniju jednako ukusan, ali ovdje nema načina da pogriješite.
Morate početi s majmunskim mozgovima; to je potpis B & W-a. I ne, to nije stil Indiana Jonesa. Majmunski mozgovi samo su B & W-ova inačica ljepljive kolačiće prekrivene glazura i oraha. Dovoljno je da vas napuni, ali nemojte to dopustiti. Budući da pimento sir grits također postoje, a vi ćete želite staviti ih u lice.
Naglasite svoje glavno jelo s raznim bočnim malenim tanjurima, poput onih nebeskih krupica, keksa s voćnim maslacem ili Hamachi Crudo (hamachi, grejp, blanširani zeleni grah, pureed meyer limun, pečeni badem i tvrdo jaje).
Za veliko finale, teško je odabrati omiljenog, ali benediktani su prilično nevjerojatni. Ako želite marendu s bjelančevinama punjenom bjelančevinama, krenite na šunku s otvorenim licem Sami (pršut, pire od graška, mornay, salsa verde i sunčano jaje na kiselom tijestu). Za kreativno i vegetarijansko okretanje, špargla benedikta je jednako divna, s šparogama na žaru, savršeno ukrašenim jajima i ukusnom travnjakom na ciabatti.
Nećete imati prostora ni potrebe za desertom - ili, vrlo vjerojatno, večeru.
Ostanite neko vrijeme i uživajte, i osjećajte se kao da imate piknik s pet zvjezdica u planinama Colorado, u samom srcu južnog Denvera.
