Sadržaj:
Ulična hrana je veliki dio autentične karipske kulture, a vi ćete vjerojatno naći lokalne otočane koji stoje na čekanju u roti košarici ili drkadžiji nego u otmjenom turističkom restoranu. Karibska ulična hrana je jeftina, ukusna i može biti zdrava, a nudi pravi okus otoka u zamjenu za nekoliko dolara i malo avanturističkog osjećaja!
Jamajčanin
Pikantno jelo je izumljeno na zapadnoj obali Jamajke, a možete dobiti dobru trzalicu piletine, svinjetine, ribe, pa čak i povrća sa stajališta uz cestu i kolibe na plaži diljem otoka. Jerk recepti variraju, ali uvijek počinju s mješavinom chili paprike, allspice i timijana.
pljeskavice
Ulični prodavači na Jamajci prodaju pljeskavice - mekane, poluslatke polutke tijesta omotane oko pire govedine, piletine ili drugih jako začinjenih sastojaka - ali ih možete i jeftino pokupiti u nekoliko konkurentnih trgovina.
Pecite i Shark
Maracas Beach na Trinidadu je najbolje mjesto za ovaj poznati sendvič s morskim plodovima - komad mesa morskog psa duboko prženog i poslužen na kolaču s različitim preljevima, od jednostavnih do neobičnih.
dubl
Pileći grašak umotan u tanko tijesto jeftina je brza hrana u Trinidadu, a osobito je popularna za doručak tijekom karnevala za punjenje vašeg trbuha kako bi se ublažili učinci dnevnog pijenja.
Roti
Ova popularna ulična hrana pokazuje istočnoazijski utjecaj na karipsku kulturu - sastoji se od curried piletine, koze ili drugih sastojaka u ukusnom omotu.
Kokosova voda
Baš kao što zvuči, ovo je slatki sok od svježe napuknutog kokosa. Dostupno na uličnim štandovima diljem Kariba, gdje će prodavatelj upotrijebiti mačetu kako bi odrezao vrh ohlađenog kokosa, umetnuo slamu i - voila - osvježavajuća, prirodna poslastica!
Curry Goat
Ovaj indijski-jamajkanski specijalitet je mješavina curryja, scotch-bonnet paprika i sjeckanog kozjeg mesa, a ovaj aromatični gulaš možete naći ne samo na Jamajci, nego i na cijelom Karibima. Pazi na kosti!
