Želimo jesti svježe, u sezoni, i domaće hranu kod kuće - i to želimo i na našim odmorima. Unutar kulinarskog turizma postoji mnoštvo turističkih iskustava na farmama, od boravka na farmi do obilaska hrane do DIY iskustava. Vaš doživljaj obroka može biti jednako raznolik kao i geografske regije i prehrambeni proizvodi predstavljeni u SAD-u
Kuca za zadovoljstvo Oysters - Virginia Beach, VA
Dekadencija kamenica u rijeci
Ako ste pravi ljubitelj kamenica, Chef's Table Tour je za vas. Gosti će se pridružiti kapetanu Chrisu Ludfordu na vožnji brodom do farme kako bi istražili svoje djelovanje i jedinstvenu ekologiju rijeke Lynnhaven. Evo zabavnog dijela: nakon ručka ili večere koja se poslužuje hranu, donijet će vam čizme za vodu da stoje za stolom u na rijeci, gdje ćete uživati u kušanju kuhara Lynnhaven kamenica izvađenih iz vode koja vas okružuje. Gosti se ohrabruju da ponesu obitelj i bocu vina kako bi uživali u degustaciji kamenica u prekrasnoj obalnoj vodi u Virginiji.
Za još više praktičnog iskustva, pokušajte s Waterman Tour-om: ne poslužite hranu, već više vremena provedite u vodi, istražujući kako se nositi s divljim životinjama prije uzimanja uzoraka svježe ubranih kamenica.
Budućnost hrane Farme Izleti i degustacije - Brea, CA
Održiva kuhinja s prekrasnim ukusima
Vizija šefa kuhinje, farmera i aktivnog prehrambenog aktivista Adama Navidija, Farma budućnosti, koristi akvaponiku za uzgoj organskih proizvoda, zeleniju alternativu metodama uzgoja koje zahtijevaju više vode ili ostavljaju veći ugljični otisak. Navidi također koristi obnovljene pronađene predmete, kao što su stiroporni hladnjaci i hranjive tvari iz tilapije podignute u ribnjaku farme, kako bi održali sustave rasta koji su potpuno iznad tla. Tijekom njihovog obilaska i degustacije organskih proizvoda, posjetite farme dok uživate u piću i malim zalogajima, učeći o jedinstvenom procesu iza hrane koju ćete uskoro pojesti.
Donesite bocu vina i zgrabite sjedalo na jednom od njihovih obiteljskih stolova koji su smješteni u staklenicima kako biste bili uronjeni u doista zeleno iskustvo hrane koje pomaže "održati planet, jednu ploču odjednom."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Mlijekajte krave i ostanite na farmi
Koji je bolji način da se strmoglavite u sveameričku poljoprivrednu tradiciju, a ne na farmu? Liberty Hill pokriva sve baze: obiteljsko gospodarstvo s više generacija, s ugodnom gostionicom i obiteljskim stilom za doručak i večere za goste. Koju god sezonu posjetite, obitelj Kennett će vas dočekati otvorenim rukama i otvorenim domom. Istražite staju (zajedno s mačićima i kravama), pješačite kroz prekrasno prirodno okruženje, spustite se niz rijeku, umasite kravu i započnite i završite svaki dan uz srdačan obrok prepun lokalnih, održivih jela.
Njihova farma je povoljno stanje u blizini mnoštvo off farme aktivnosti, a Beth Kennett čak ima foodie turistički vodič za one koji žele istražiti u blizini lokalnih restorana, trgovina i mjesta za proizvodnju hrane.
Chef's Showcase na kulinarskoj turneji Farmer's Market - Charleston, SC
Odaberite proizvodite svog kuhara priprema
Charleston Culinary Tours je stvorio iskustvo koje vas ostavlja u rukama lokalnog stručnjaka za hranu. Dok se probijate kroz jedan od najljepših i najstarijih gradova na jugu, tko vam može pomoći da odaberete predmete za večeru od farme do stola nego kuharica iz Charlestona? Kada je tržište poljoprivrednika u sezoni - od sredine travnja do sredine prosinca - upoznat ćete svog šefa kuhinje u centru grada, a on ili ona će vas voditi kroz nacionalno slavnu kolekciju dobavljača kako biste odabrali najsvježije sastojke. Dok tada uživate u 45-minutnoj šetnji koju vodi CCT vodič, vaš kuhar će pripremiti užinu koja se temelji na onome što ste odabrali zajedno.
Sudionici kuhara predstavljaju raznovrsnu, teksturiranu hranu nađenu u Charlestonu, a duh zajedništva ove doživljaje hrane svakako odražava i zajednicu koja se tamo njeguje.
