Sadržaj:
Desayuno je lagani doručak koji se uzima ujutro - možda samo kava, vruća čokolada ili atole (gusti topli napitak koji je zgusnut kukuruzom, rižom ili zobom) i slatki kruh ili voće. Naći ćete da su ova pića dostupna iz uličnih kolica ili u kafićima i restoranima, ali teži jutarnji obrok obično se naziva el almuerzo .
Evo što biste trebali znati o naručivanju doručka u Meksiku.
Almuerzo
Almuerzo je težak doručak ili marenda, koji se može jesti u bilo koje vrijeme između 9 i 13 sati. Jutarnji obrok može se sastojati od jaja ili mesa, ili od jela s prženim tortiljama i pikantnim umakom chilaquiles ili enchiladas , Ne postoje stroga pravila o tome koje su namirnice za doručak i koje su za kasnije tijekom dana, tako da možete pronaći namirnice koje ne biste trebali uzeti za doručak koji se poslužuje u ovo doba dana, i ona jela koja se obično jedu za vrijeme doručka. ponekad se konzumira i za druge obroke.
comida
Općenito se jede između 14 i 16 sati, la comida je glavni obrok u danu (to može biti zbunjujuće jer riječ comida također samo znači hrana općenito). Ovaj obrok može se sastojati od nekoliko tečajeva, uključujući juhu ( sopa ) ili salata ( ensalada ), glavno jelo ( guisado ) i desert ( postre ). Često ga prati voda s okusom voća ( agua fresca ), i naravno tortilja i salsa.
Mnogi restorani nude comida corrida , skup obroka s nekoliko mogućnosti. To je često najekonomičniji izbor, iako se cijene mogu uvelike razlikovati (od oko 40 do 100 pezosa ili više). Mnoge tvrtke i uredi zatvaraju se između 2 i 4 sata, ne nužno za "siestu", nego za comida , tako da radnici mogu ići kući uživati u glavnom obroku u danu sa svojim obiteljima. U skladu s tim, promet u gradovima može biti težak od 1:30 do 16:30 sati radnim danom.
Cena
Za mnoge Meksikance, posljednji obrok toga dana, la cena (izgovara se "seh-na"), može se sastojati samo od toplog napitka i kruha, ali to bi mogao biti i dobar obrok koji se jede u restoranu ili prilika za isprobavanje autentičnih meksičkih tacosa na uličnom štandu. Ovaj obrok obično se jede između 7 i 21 sat, ali se može uzeti bilo koje vrijeme tijekom noći, ovisno o aktivnostima ljudi. Vikendom, kasno noćenje na taco štand je dobar način da se završi večer u gradu.
Botanas, antojitos i tentempiés
To su različiti pojmovi koji se koriste da se odnose na grickalice i naći ćete mnogo za snack na kao što ide o svom danu u Meksiku. Botanas općenito pratiti pića i može biti kao jednostavan kao slani kikiriki ili nachos i salsa. antojo je žudnja i antojitos zadovoljiti one žudnje za ukusnim meksičkim grickalicama - one se razlikuju u cijelom Meksiku.
Meksička pića u vrijeme obroka
U vrijeme obroka, Meksikanci mogu piti alkoholna pića kao što su pivo ili kokteli, ali je vjerojatnije da će odabrati agua fresca, hladna bezalkoholna pića napravljena od voća ili drugih aroma. Agua de limón ili naranja, koje se također nazivaju limonada ili naranjada i pripremljene s mineralnom vodom (agua mineral) ili ravnom vodom (agua natural), vrlo su popularne, kao i agua de jamaica (hladni čaj od hibiskusa) ili agua de horchata (piće s rižom i cimetom). Ako želite samo čašu obične vode, zatražite "agua pura".
Evo nekoliko popularnijih meksičkih pića.
