Schwartz Montreal Smoked Deli Meso Deli

Istini za volju, Schwartzov Deli nije kraj sveg Montrealskog dimljenog mesa. Postoji više od nekoliko zglobova koji su specijalizirani za taj izraziti Montrealski okus, ali iz nekog razloga, Schwartzu je posvećena sva pozornost.

Vidi također: Montrealska hrana koju morate pojesti

I, ako je istina ponovno ispričana, sendvič s dimljenim mesom zaslužuje svu slobodu koju dobiva. Ali postoje dvije stvari koje morate učiniti kako biste maksimizirali spomenuti sendvič i iskustvo vašeg Schwartza: pojavite se u 11:30, ili ranije, i nabavite "masnu" verziju Schwartzovog sendviča s dimljenim mesom. Na dijeti ili gnusni zbog prevelike masnoće u mesu? Dobro, uzmi srednje masnoću. Ili medij. Svaka mršavija i propustit ćete.

Schwartz Montreal dimljeno meso Deli: profesionalci

• veliko dimljeno meso
• na raspolaganju su veliki komadi dimljenog mesa i začina
• poslužena na bilo koji način: izbor masnoće, srednje-masne, srednje, srednje-vitke ili vitke
• pristupačne cijene: manje od 12 dolara po osobi za dimljeno meso s pomfritom (napomena: porcije su puno manje nego u njujorškoj Katz)
• jedan od njih omogućuje klijentima koji ili ne žele sjesti ili jednostavno žele naručiti mogućnost premošćivanja postava

Schwartz Montreal Dimljeno meso Deli: Cons

• dosadne postave
• iako je to tehnički židovska ustanova, meso nije košer
• kakvoća krumpira je nedosljedna
• bez-zadržati politike ako je zglob je pakiran (što je gotovo uvijek): mjesto vaše narudžbe, jesti, i izaći
• usluga može biti nagla (znate, s delici koja je gotovo uvijek popunjena i sve)

Schwartz Montreal: Schwartz Montreal Deli Review

Smješten u četvrti Plateau u Montrealu, Schwartz Deli je orijentir na Mainu, a uprava ustanove se kune da je najstariji delikates u Kanadi, otvoren od 1928.

Najstariji delikatesni ili ne, teško je proći, ne primjećujući Schwartzov uobičajeni broj turista i mještana koji poslušno čekaju svoj red u postrojbama koje mogu prelaziti blok na topli ljetni dan. I da, mnogi tvrde da je vrijedno čekanja, ali ja sam jedan od onih koji bi radije jeli drugo najbolje nego biti prisiljeni da se zadrže sat vremena prije posluživanja pa planiram putovanja prema tome: nekoliko poslijepodneva poslije 14 sati. su upravljive, ali ne postoji jamstvo bez popisa, kao da dolazite u 11:30 ili ranije.

Još jedan razmetati od dobivanje tamo prije podneva je da ste mnogo više vjerojatno da će zemljište coveted mjesto na šalteru gdje se sve rezanje mesa i zaposlenika banter događa. Inače, pomirite se s drvenim stolovima i budite sretni što ste uopće dobili mjesto u spartanskoj večeri u staroj školi u kojoj ćete pojesti (vjerojatno) najbolje dimljeno meso u Montrealu.

U redu. U redu. Razumijemo. Schwartz's pravi najbolje dimljeno meso u Montrealu.

Pogrešno. Schwartz proizvodi najbolje dimljeno meso u svijetu , Sušeni i / ili mokri slanici, dimljeni i / ili pečeni, na pari ili ne, ili svi gore navedeni, kopije bi morale ponoviti začine i tradicionalni proces pripreme kako bi čak počeli sanjati o davanju Schwartza za svoj novac. Što god to bilo. Pročitao sam / čuo toliko različitih objašnjenja o tome kako Schwartz radi svoje meso bez ikakvog spomena tko intervjuirani su kako bi dobili te informacije, čak iu vijestima visokog profila, da odbijam kupiti jedno objašnjenje nad drugim.

Bez obzira na to, sva replikacija na svijetu neće funkcionirati ako ne postignete ispravan rez mesa od pravog dobavljača: mislite da ste nježni, mramorni grudni koš iz prsa, s mišićnim vlaknima jedva držanima zajedno s mrežom ravnomjerno raspoređene masti koja ubrizga okus u svaki zalogaj tog mrvljivog, ljuskavog, savršenog nereda.

Stoga moje inzistiranje naređuje srednji rez ili deblji. Nijedna masnoća nije jednaka webu. Nijedna mreža ne znači manje okusa i vlage. Drugim riječima: ako namjeravate kušati najbolje dimljeno meso na planeti, učinite to ispravno. Barem prvi put.

Vidi također: Pušak s mesom dima Schwartzu daje trku za svoj novac

Schwartzov Deli

• Mjesto:3895 St. Laurent (karta)
• Stići tamo: Podzemna željeznica Sherbrooke
• Nabavite upute za javni prijevoz.
• Telefon: (514) 842-4813
• Web-lokacija tvrtke Schwartz Deli