Park City Utah - uvećaj Restoran Sundance

Povećajte Park City, restoran na Sundanceu

Riverhorse On Main: Mjesto koje svi znaju

Zašto ga ne možete propustiti: Način na koji se posjetitelji osjećaju kao mještani jest: idite na Riverhorse na Mainu.

• Svi u Park Cityju znaju Riverhorse na Mainu
• To je zaradio četiri zvjezdice iz Forbes Travel Guide za više od 15 godina
• Restoran zauzima orijentir: masonska dvorana Parka, sagrađena 1908. godine
• Restoran je na katu, ima osjećaj butika i vrlo osobnu uslugu

riVerhorse na Glavnom kuharu Sethu Adamsu

Svi u Park Cityju znaju i Riverhorsea na Mainovom kuharu.

• Seth Adams, izvršni kuhar i suvlasnik restorana, također je popularni privatni kuhar i ugostitelj u Park Cityju

Hrana u Riverhorseu na Mainu

Kuhar Adams kuha punu količinu Colorada. Bilo da se radi o jelu od mesa, ribi, tjestenini ili salati, njegovi okusi su hrabri i zadovoljavajući. Ovo nije hrana za zečeve.

Što je posebno: nekoliko omiljenih riječnih konja na glavnim jelima

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Kale i maslačka salata s borovima
• Buffalo kratki rebrasti s Pappardelle i divlje gljive
• Trio divljih divljači: Elk, Buffalo i Divljač s redukcijom lučkog vina i Montana huckleberries

Saznajte više i stupite u kontakt

• Riverhorse na glavnoj web stranici i izborniku

Restoran Brass Tag u dolini Deer u blizini parka City, Utah

Brass Tag savjetuje svoj šešir rudarima u Utahu

Tag Brass nalazi se u Ložama u dolini Deer. Ovo je hotelski i stambeni kompleks na izboru u blizini Deer Valley Resorta u blizini parka City.

Ime odaje počast rudarima srebra u Utahu, koji su se identificirali s mjedenim oznakama obješenim na ploče u rudnicima. Zidovi restorana prikazuju fotografije rudnika u Park Cityu, a originalne karte rudara postavljene su pod šankom.

Mesing "Brick Oven Cuisine"

Izbornik kuhara Ryan Swarts je opušten i pun okusa.

• U njegovom jelovniku nalaze se grickalice i predjela za gazare - i srdačna predjela za izgladnjele skijaše
• Tu su i vegetarijanski i bezglutenski meniji

Što je posebno kod mjedi: nekoliko omiljenih

Izbornik apres-ski u mjednoj oznaci

Apres-ski - između ručka i večere - omiljena je tradicija jela u Park Cityju. Apres-ski grijači za apres-ski u Brass Tag-u su upravo ono što želite nakon što se spustite niz padine Deer Valleyja. Obožavala sam ova jela:

• Minerska pečena mješavina (tandoori indijski oraščići i pereca)
• Brick Oven Skillet škampi (po vašem izboru od tri umaka)
• Deer Valley Meadowlark Dvostruka krema Brie
• Chimichurri čipovi s pećnicom

Izbornik za večeru također je izuzetna. Moje slike:

• Kućna sušena patka i pršuta Parma pršuta
• Borovnica, Romaine i Kale salata sa svježom rikotom od limuna i bilja
• Mesing od mesinga: osam unci govedine Niman Ranch plus panceta, Gruyere, više
• Chop of the Day: mesarski rez od domaće govedine, svinjetine ili divljači
• Cheddar-tartuf Chive Spåtzle

Bar od Brass Tag-a kreacije su jedinstvene.

• Osjećat ćete se snažno kao Građanin Kane s Rosebudom, kombinirajući Titoovu Tekašku vodku bez glutena, liker St. Germain, svježi lajm i brusnicu.

Označeni ste

• Web stranica Brass Tag

Sljedeći: CIA-degreed kuhar kuha najbolje od Zapada - i Norveške, također >>

Restoran Glitretind Stein Eriksen Lodge u Park Cityju, Utah

Restoran Glitretind Stein Eriksen Lodge: na vrhu svoje igre

Stein Eriksen Lodge je jedini Forbes s pet zvjezdica u Utahu i AAA hotel s pet dijamanata, rijetkost bilo gdje.

• Imanje je dobilo ime po norveškom skijašu za olimpijsku zlatnu medalju Steinu Eriksenu, stanovniku Park Cityja u kasnim osamdesetima, i domaćinu u ovoj nekretnini Deer Valley
• "Stein's" (kako ga zovu mještani) počašćen je kao najbolji skijaški hotel u svijetu pod svjetskim nagradama za skijanje

Reputacija restorana je isto tako uzvišena kao i njezin istoimeni. To je ocijenjeno četiri zvjezdice od strane Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("svjetlucavi planinski vrh") naziv je norveške granice prekrivene snijegom

Kuhar Zane Holmquist

Restoran hotela Stein vodi kuhar Zane Holmquist.

• Ovaj talentirani kuhar je rodom iz Utaha i diplomirao je na prestižnom Kulinarskom institutu Amerike
• Restoran je poznat po vinskom podrumu, jednom od najzastupljenijih na Zapadu
• Glitretind služi tri obroka dnevno plus nedjeljni ručak
• Uz nevjerojatne švedske stolove za ručak i marendu
• Kuhar Zane kuha s sastojcima iz Utaha i globalnim okusima (kušat ćeš umak od tajlandskog kikirikija, limun chutney, tzatziki dip)

Što je posebno: Neki favoriti izbornika

• Divljač Igra Chili
• Salata od čipsa od krumpira
• Pileće meso s peludom i orahom
• Wagyu Ulje
• Rocky Mountain Elk Tenderloin s Viking krumpirom
• Čokolade i tartufi napravljeni u kući
• Za vrijeme ručka prilagođena postaja za tjesteninu stvara genijalna jela po narudžbi

Glitretindova veličina s desertom

Obožavatelji obroka ovdje su senzacionalni.

• Volim ih sve: beignet krofne u New Orleansu, moderni sastav francuskog crnog čokoladnog sezama
• Poslastica za ručak na bazi švedskog stola je legenda hotela Park City, koja nudi upravo pečene kolače, kolače, pite, štrukice, pudinge, kolače od sira i ručno rađene čokolade.

Dođite u dodir

• Dom Stein Eriksen
• Restoran Glitretind

Restoran Goldener Hirsch Inn u Park Cityju, Utah

Restoran Goldener Hirsch Inn: poznato ime u Park Cityju

Ovaj poznati restoran je blagovaonica hotela Goldener Hirsch.

• Ovo je jedina obiteljska gostionica u dolini Deer, južno od Park Cityja.

I gostionica i njezina blagovaonica ponosne su institucije. Restoran je proglašen najboljim restoranom u Park Cityju Slano jezero časopis.

Dodir Austrije u dolini Deer

U istoimenom restoranu u Salzburgu, u Austriji, Mozartov rodni grad. Restoran Deer Valley opisuje svoju kuhinju kao "suvremenu alpsku kuhinju s sezonskim američkim okretom".

U blagovaonici se odlučuje za Stari svijet, s kristalom, porculanom, rezbarenim drvenim stolicama i bijelim kaminom na kaminu s oslikanim jelenima.

Restoran kuhinje, Ryan Burnham, restoran Goldener Hirsch Inn

Kuhar Ryan Burnham odrastao je u Virginiji i zaljubio se u životni stil Wasatch Mountains kao student Sveučilišta u Utahu. Trenirao je na Kalifornijskoj kulinarskoj akademiji i većinu karijere proveo je u Park Cityju.

Moderna orijentacija kuhara Burnhama je sezonska kuhinja s farme na stol.

• Njegova kuhinja u hotelu Goldener Hirsch poslužuje doručak, ručak, večeru i skijanje Apres tijekom zime, a večera ljeti
• Izbornik Goldener Hirsch obogaćen je klasičnim austrijskim jelima, kao što su fondue s sirevom, Weiner šnicla i štrudla od jabuka.
• Prezentacije su sjajne

Što je posebno: Nekoliko favorita

• Lamb Chili
• Pečena Brusselska kaša
• Buffalo kratka rebra s plavom kukuruznom grizom
• Čokoladni fondue

Moj Willets Ranch Lamb bilo je najbolje što sam ikada probao. Došao je s obrtničke farme u Laketownu, Utah.

Vrhunska usluga u restoranu Goldener Hirsch Inn

Osoblje je izuzetno dobro obučeno i prilagođeno gostima.

• Moj poslužitelj je znao povijest svakog jela i podrijetlo svakog sastojka

Obratite se restoranu Goldener Hirsch Inn

• Njegova web stranica
• Facebook stranica

J&G roštilj Jean-Georges Vongerichten u St. Regis Deer Valley, Utah

J&G Grill u St. Regisu Dolina jelena

J & G Grill je potpis Jean-Georges Vongerichten restoran u St. Regis Deer Valley, jedan od Park City najluksuznijih hotela. (Postoji i J&G Grill u St. Regis Mexico Cityju.)

Jean-Georgesov šef kuhinje u Park Cityju je Richard Samaniego, koji ima otvorenu kuhinju i dvostrani kamin na drva.

Osoblje za kec osigurava potpun užitak u blagovaonici u modernoj blagovaonici obrađenoj bakrom.

Stil kuhara Samaniega

J&G Grill nudi jednostavan izbor jela s roštilja i pečene hrane. Ako žudite za jednostavnim, ultra svježim fileom lososa, janjećom kotletom ili suhom odrezkom, ovo je mjesto.

Izbornik degustacije na J&G Grillu

Najbolji način da probate zavodljivi meni J&G Grill je naručiti izbornik za degustaciju s pet slijedova.

• Uzorak jela: tartar tuna, škampi od crnog papra, svinjski trbuh Berkshire, janjeći stalak Clarks Farm i topla čokoladna torta
• Vi ste luksuzni putnik … pa naručite i vino

Što je još posebno …

• Dolina rijeke Koosharem Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Pirjani Niman Ranch kratki rebrici

Počnite s koktelom u J&G Grillu

U restoranu su se nalazile i posebne libacije. Kušao sam nekoliko i mogu vam preporučiti:

• Sego Lily, šampanjac koktel napravljen od hangara s okusom naranče Jedan Mandarinski cvijet Vodka, St. Germain liker za stare i Charles De Fère Brut šampanjac
• Grimfruit Gimlet s Belvedereom Grapefruit Vodka, Agava Nektar, Lime
• Jesenji div s Tanqueray Ten Gin, Zelena Chartreuse, St. Germain, Verjus, dodir jabuke i estragona

I zajedno s Marijom

Što? Svaki hotel Regis smakne potpisanu verziju Krvave Marije, izumljenu u izvornom St. Regisu na Manhattanu.

Krvava Marija Doline sv. Regije Deer - Marija 7452 - nazvana je po hotelskoj visini.

• Poziva lokalnu votku s High West destilerije, pjenu wasabi-celer i crni obod soli nalik uglju, omaž rudarima Park Cityja

Dođite u dodir

• Web stranica St. Regis Deer Valley
• J&G Grill Deer Valley info & izbornici

APEX restoran u Montage Deer Valley Resortu u Park Cityju, Utah

APEX restoran u Montage Deer Valley: na vrhu svoje igre

Montage Deer Valley, luksuzno odmaralište, ima pet restorana. APEX je vrh linije.

• To je vrh na visini: Montage sjedi na vrhu Empire Pass, na oko 9000 stopa iznad razine mora, s prekrasnim pogledom …
• … i vrhunski pristup ski-in / ski-outu
• APEX je vrhunac kvalitetnog obroka: ovdje predsjeda šef Shawn Armstrong

Upoznajte APEX kuhara Shawna Armstronga

Kuhar Shawn Armstrongova kulinarska karijera proteže se na dva desetljeća i nekoliko kontinenata, a on donosi svu svoju vještinu i strast prema APEX-u. Divio sam se njegovoj glazbi koja je pojačavala okuse i posipala jela s pravim pratnjama.

Što je Special na APEX-u: Nekoliko favorita

• Oregon Steelhead pastrva
• Rižoto od divlje gljive
• Mary's Free Range pileća prsa
• Prime Beef Tenderloin, s prijatnom odjećomPjenušava cvjetača, Marcona badem, Serrano šunka, kraljevska truba gljiva, tartufa Jus

U APEX-u, nemoj se poricati desert

APEX-ovi obrokaši su obavezni. Sve će biti u redu s bilo kojim talentiranim timom kuhinje. Ali sanjam:

• D'Anjou Pear MoussesKaramelizirano mlijeko, kolač od šifona, maslinovo ulje, pecan krhki
• Pistacija Dacquoises tamnom čokoladnom kremom, marelicom Cremeux, Cherry Sorbet

Povežite se s APEX-om

• Montage Deer Valley mjesto
• Stranica restorana i izbornici
• Ušuškati "vrh" u Montage Deer Valley je previše slatka kućne ljubimce

Sljedeća: Utahova prva destilerija u 150 godina, s dobrom hranom >>

Visoko zapadna destilerija i salon u Park Cityju, Utah (Da, Utah)

High West Distillery & Saloon: prva pravna destilerija Park Citya od 1870

High West Distillery je prva legalna destilerija Utaha u gotovo 150 godina.

• Njegova ukusna povijesna postavka: staro srce starogradske Park City
• Bio je proglašen "najboljim restoranom u Park Cityju" City Weekly od 2011. do 2014. godine
• Visoki Zapad privlači mještane i posjetitelje, mnoge na skijama. I evo zašto …

High West je jedina svjetska gastro-destilerija na svijetu

Možete skijati, jesti, piti i skijati.

Blagovaonica je salon

Ono što High West ljudi nazivaju salon je intimni restoran.

• Chow: suvremena zapadna hrana u malim tanjurima
• Piće: izgrađeno oko duhova proizvedenih na visokom zapadu

Što jesti zajedno sa svojim visokim zapadnim destilerijama

Male pločice u salonu imaju Apreski kvalitetu: kompaktan, ukusan, kalorija se proklet , Volio sam:

• Caribou kobasica Roll
• High West Fondue: mješavina s pet sira s kućnim bagetama, krumpirima, Granley Smith jabuke
• Ploča sira: trio zanata fromages s pecansima s šiljcima viskija i kandiranim bučama

Jela skijaša-apetita, vrijedna pokušaja:

• Teleća šnicla s kaparima
• Pita s visokom zemljom s piletinom i fazanom
• Bison pita

Opuštajuće deserte na destileriji na visokom zapadu

Ne možete destilirati alkohol bez agensa za fermentaciju. Šećer je odličan. Možda su zato deserti High West Distillery tako dobri. Oni dijele bacanje kalorija na vjetar s osjećajem.

• Neodoljiv primjer: sirek s jakim zapadnim Manhattanom, s više od nekoliko kapi koktela High West na Manhattanu (napravljen od vermuta i ražena High West)

Izleti i degustacije na High West Destilerija i salon

Obilasci stražnjih područja pokazuju kako se duhovi zapravo proizvode, u lijepim ručno izrađenim bakrenim šlicama.

• Upravo ovdje, High West destilira nekoliko vrsta viskija, votke, raži, "bourye" (burbon i raž), i još mnogo toga.
• Nakon obilaska, možete ih sve kušati u ugodnoj kušaonici High West

Provjerite destileriju High West

• Njegova web stranica
• Njegov izbornik

Saznajte više o Park Cityju i Deer Valley u Utahu

• Park City činjenice i brojke
• Park Cty i Deer Valley skijališta
• 25 velikih stvari koje treba učiniti i vidjeti u Park Cityju
• Romantične stvari u Park Cityju
• Ljetni izlasci u Park Cityju
• Institut Sundance i festival Roberta Redforda
• Službeni posjetiti Park City stranice
• I mjesto Deer Valley