Sadržaj:
Svakog veljače u Montrealu se događa nešto posebno. Zove se besplatan sir. Slobodni, napravljeni u Quebecu koagulirani mliječni bjelanjci koji čine masu gorom. Vrsta fermentiranog prehrambenog proizvoda koji čak i netolerantnu laktozu prisiljava da posegne za drugim komadom. Govorimo o siru koji je pravedan da dobro.
Uostalom, Quebec je poznat po svojim nagrađivanim sirevima. U pokrajini se proizvodi više od 450 različitih vrsta (i više od 32.000 tona) sira, uključujući sorte proizvedene od sirovog mlijeka, što je potpuno legalno i sigurno poduzeće u očima regionalne vlade sve dok se poštuju odgovarajuće mjere opreza. Nekoliko možete kušati na Festivalu naših sireva, koji je dio festivala Montréal en Lumière.
Festival sira u Montrealu: Fête des Fromages
Fête des Fromages, koji traje od 21. do 23. veljače, nudi publici priliku da isproba oko 60 različitih sireva Quebeca koje proizvodi 20 različitih proizvođača, besplatno, na licu mjesta. Sirevi se također mogu kupiti na lokaciji.
Sparivanje alkoholnih sireva dodatna je mogućnost, od kojih jedna zahtijeva unaprijed kupljene kupone koji su obično po 1 USD i moraju se zamijeniti u kioskima sudionicima kako bi se kušale lokalna vina, piva i jabuke. Kuponi su lako dostupni na osnovi festivala. Imajte na umu da broj potrebnih kupona po degustaciji može varirati ovisno o alkoholnom proizvodu.
Kako doći tamo
Festival sira održava se u kompleksu Desjardins Grand-Place na 150 Ste. Catherine St. Jedan od najlakših načina da dođete do njega je uzimanje zelene linije podzemne željeznice do mjesta Place des Arts u srcu centra grada. Gosti koji dolaze pješice s istoka ili zapada trebaju prošetati Ste. Catherine St. sve do ulice De Bleury ili ulice Jeanne-Mance. Bicikli nisu dopušteni na licu mjesta. Festival je otvoren od 11:30 do 19:00 sati. u četvrtak, 21. veljače i petak, 22. veljače 2019. te od 11:30 do 17:00 sati. u subotu, 23. veljače 2019. godine.
ulaz
Ulaz i uzorci sira su besplatni. Kupon za degustaciju alkohola se dodatno naplaćuje. Na Place des Festivals, na uglu ulice Jeanne-Mance i ulice Ste-Catherine, naći ćete informativni kiosk. Tu je i nekoliko stvari koje ne možete donijeti u sklopu festivala, uključujući alkoholna pića, proizvode od stakla i aluminija, bicikle i skejtbordove i bespilotne letjelice.
Što još raditi u Montrealu i Lumièreu
Sada, na 20. godišnjicu, festival Montréal en Lumière traje od 21. do 24. veljače i od 28. veljače do 3. ožujka 2019. godine. Osim festivala sira, poželjet ćete provjeriti i druge fine-dining ponude. Postoji gurmanski program koji donosi poznate kuhare, proizvođače vina i predavače za kulinarske aktivnosti. Očekujte niz radionica kuhanja, razgovora i degustacija. Za 20. obljetnicu bit će održan novi događaj pod nazivom Nuit Gourmande (23. veljače 2019.), u kojem će se naći posebna jela koja se poslužuju u Air France Finest stolovima (mislim: grijane vanjske terase s pogledom) u Montrealu.
Također ćete željeti vidjeti lazre, svjetlosne emisije i interaktivne instalacije kao dio Illuminart-a. Svi ovi događaji kulminiraju u Nuit Blanche, cjelonoćnoj zabavi u kojoj je od 200 sati uglavnom slobodnih kulturnih, glazbenih, kulinarskih i sportskih aktivnosti. do 6 sati ujutro
