Sadržaj:
Najpoznatija njemačka pivovara otvara svoja vrata javnosti svaki tjedan kako bi podijelila (neke) tajne svoje svjetski poznate piva. Hofbräuhaus je nezaobilazno mjesto za svakoga u Münchenu ili bilo kojoj od njegovih podružnica diljem svijeta s jednim od najizbirljivijih šatora na Oktoberfestu. No, što točno određuje ovu ustanovu osim mnogih drugih pivnica u Bavarskoj? Neki bi rekli, pivo i njegova slavna - a ponekad i zloglasna - povijest.
Povijest Hofbräuhaus
Hofbräuhaus ima kraljevske korijene kao Kraljevska pivovara bavarskog kraljevstva utemeljena 1589. godine. Na kraju su se ove posvećene površine otvorile masama, a Hofbräuhaus i njegova piva pronašli su svoje mjesto u povijesti. To ga čini jednom od najstarijih pivnica u Münchenu, koja još uvijek djeluje gotovo na mjestu gdje je služio kraljevima.
Nisu svi klijenti Hofbräuhausa doživjeli tako dugotrajan pozitivan dojam. Hofbräukeller je bavarski restoran s pivnicom u blizini dvorane u Hofbräuhaus am Platzlu. U vlasništvu pivovare Hofbräuhaus, nekada je bila mjesto susreta prvog političkog govora Adolfa Hitlera kao člana Deutsche Arbeiter Partei 16. listopada 1919. Slijedio je taj sastanak s nacionalsocijalističkim programom od 25 točaka 24. veljače 1920. Međutim, upitno je da li je ovo omiljeno mjesto ikada bilo omiljeno najnevjerojatnije u Njemačkoj Führer .
Hitler nije bio ljubitelj alkohola, crvenog mesa ili pušenja - sve su oznake Hofbräuhaus-a i njegove nadmoćne osobe.
Hofbräu piva
Ovo nacionalno blago sada je u vlasništvu bavarske državne vlade i privlači turiste, slavne osobe i redovite goste iz Njemačke i inozemstva. Uz atmosferu, ljudi dolaze piti piće bogova - veliko njemačko pivo.
Hofbräuovi recepti doneseni su generacijama i slijede stroge Reinheitsgebot (Zakon o čistoći bavarske piva) iz 1516. Piva uključuju:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Pivovara Hofbräu
Ako se vaš interes proteže na izradu piva - a ne samo na njegovo pijenje - obilazak pivovare je jedinstven pogled iza kulisa. Posvetite između 60 i 90 minuta učenju svakog koraka procesa kuhanja od ljepljivog mirisa hmelja do fermentacije do kondicioniranja. Završite svoje obrazovanje uzorkovanjem svježe neiskorištenog piva s bavarskim grickalicama. Ako okus nije dovoljan, pub na kraju obilaska omogućuje nastavak "uzorkovanja". Ako želite nešto trajnije od glavobolje da se sjetite svog posjeta, tu je suvenirnica puna pribora za pivo.
Početna točka: Upoznajte grupu u Hofbräuu Bierstüberl (adresa: Hofbräuallee 1 u okrugu Riem u istočnom Münchenu) i check-in na ulazu za posjetiteljsku propusnicu.
Njemački obilazak: Po dogovoru. Utorkom u 10:00; Četvrtkom 10:00 i 12:30
Obilazak engleskog jezika: Po dogovoru. Četvrtkom 10:00 i 12:30
Važne bilješke: Ture su otvorene za posjetitelje starije od 16 godina i preporučuje se nošenje zatvorenih prstiju.
Tijekom Oktoberfesta ne održavaju se pivovare.
Detalji o obilasku pivovare Hofbräu
- Adresa: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Karta)
- Tel.: 49/(0)89/92105171
- Web stranica: www.hofbraeuhaus.de; pivovara http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Cijena: 6 € po osobi bez užine; 10 € po osobi s užinom (Izbor bavarskih specijaliteta kao što su Bretzel, Weisswurst i 0,5l pića)
