Najbolji restorani bez glutena u Atlanti

Restorani s najviše glutena u Atlanti

Ako niste upoznati s prenapučenom slavom venecuelanskog arepe sendviča, onda ste spremni za poslasticu. Arepa Mia u svojim dvije lokacije vodi pjenušave i čiste kuhinje bez glutena na dvije lokacije (štand na tržnici Sweet Auburn Curb u popularnom povijesnom susjedstvu Old Fourth Ward i opekarsko i minobacačko mjesto u Avondale Estatesu). impresivna raznolikost venecuelanskih jela, uključujući punjene arepas, empanadas, cachapas, tostones i još mnogo toga.

Svaka stavka na jelovniku Arepe Mia je bezglutenska zahvaljujući kuhinji koja se oslanja na kukuruznu masu, a ne na pšenično brašno, za oblaganje svježeg povrća, bjelančevina, ljekovitog bilja, umaka i začina koji su bez glutena.

Branje favorita je praktički nemoguće, ali ne možete pogriješiti sa svježe stisnutim sokom od strasti, i arepa sifrina (kukuruzna pica punjena isjeckanom piletinom, zelenom salatom, rajčicama, avokadom, guayanesom, tajlandskim čilijem i prženim slatkim plantažama) ,

ATL restorani bez glutena: Bantam + Biddy

Večeri bez glutena s prženim piletinama mogu osušiti oči. Bantam + Biddy nudi bogat izbor južnjačke hrane, uključujući širok raspon opcija bez glutena, poput pržene piletine, piletine, sendviča, kukuruznog kruha i strana. Iako jelovnik nije 100% bez glutena, sendviči se mogu napraviti s bezglutenskim kruhom, a izbornik jasno pokazuje koji su proizvodi bez glutena s praktičnom ikonom "GF".

Zaustavite se uz ovu povremenu hranu za zdraviji popravak dekadentne hrane. Bantam + Biddy's GF tijesto je napravljeno s rižom i tapioka brašno koje oblažu vlažne pileće trake, batke ili grudi s laganim i hrskavim slojem pohovane dobrote. Prirodno jalpeño kukuruzni kruh bez glutena posebna je poslastica budući da većina pekara dodaje pšenično brašno na inače gluten-free popis sastojaka kako bi se poboljšala tekstura i konzistencija.

Ako se osjećate popustljivo, odite u sve za pržene piletine sa stranom pomfrita od patke i salatu zasušenu vinigretom od naranče-mrkve ili naručite salatu od južnog koba - mješavinu zelenila, patak slaninu, rajčicu, avokado, JB Farma jaja, plavi sir i pecans okrunjeni su prženim pilićima.

Ako pržena piletina nije tvoja stvar, probaj tavi s maine lososovim filetom s umakom od kopra i mesnom štrucom napravljenom od govedine i rajčice. Ili pokušajte mimoze bez dna tijekom vikenda brunches dopunjena heaping Big Chicken Skillet: sirast piletina krumpir hash na vrhu s tri pržena piletina tendera i tri jaja (dobiti 'ih poširan).

Restorani s ATL bezglutenskim proizvodima: Upbeet

Ovo mjesto koje se odmah gramatira na Westside-u specijalizirano je za organske zdjele, salate i napitke prilagođene alergenima. Napravite svoj vlastiti obrok odabirom iz baze riže i / ili zelenila, proteina u rasponu od tovara agire sriracha do piletine na žaru, svježeg voća i povrća i preko desetak zavoja kao što su indijski limet i kari kokos.Osjećaj neodlučnosti? Aloha zdjela s bambusovom rižom, mangom, svježom jalapeñosom, skalionima, avokadom, tostiranom makadamijom i domaćim đumbirskim miso odjećom s fer trgovinom, divlje ulovljenom tunom, uvijek je dobar izbor i 100% bez glutena. Dijelovi su velikodušni, tako da su izgledi da ćete imati dovoljno za još jedan obrok (i da ublažite udarac od 15 dolara salate!). Slatki i ukusni jogurt i zdjele za okrugli okus zaokružuju jelovnik. Nemojte spavati na napitcima koji se kreću od vrućih ili hladnih superfood lattesa kao što su matcha i zlatno mlijeko do kućnih limunada poput kurkume i ugljena.

Restorani s ATL bezglutenskim proizvodima: dijete cvijeća

Ne možete si pomoći, nego "izabrati sretne" u ovoj jarko obojenoj ispostavi nacionalnog lanca koja služi dobrim vibracijama i još boljoj hrani. Od avokado hummus predjela do veggie-upakiran salate, zrna zdjele i oblozi, cijeli izbornik je vegan, paleo i gluten-free prijateljski i sourced iz nule. Možete jednostavno napraviti obrok od tri za $ 10 "ploče", koje značajke strane kao što su crveni čili glazirani slatki krumpir s bok choy i sezam sjeme i pečeni butternut squash s crnim kelj, tost crni i javorovog kestena vinaigrette.

ATL restorani bez glutena: Himalajska začina

Indijska hrana je jednostavna i ukusna opcija bez glutena, jer se u kuhinji obično ne koristi pšenično brašno. Chai Pani, Masti, Bhojanić i drugi vrhunski indijski restorani u gradu su sve velike mogućnosti za izbjegavanje glutena, ali omiljeni je himalajski Spice, koji nudi polu-nepalski, poluindijski meni.

Obožavat ćete janjetinu tikku masalu koja se topi u ustima, bogatu palak paneer i bogato ukusnu piletinu kormu. Ne zaboravite preskočiti naan i zamoliti za pappadam. Često napravljen od leće, slanutka, krumpira, tapioke ili rižinog brašna hrskav i pappadam sličan je zadovoljavajućoj i prirodno GF alternativi naanu, koji se proizvodi s pšeničnim brašnom.

ATL restorani bez glutena: Minero

Još jedan restoran u gradu Ponce City Minero je prvi dobitnik nagrade za nagradu James Bearda Sean Brock u Atlanti. Izbornik, koji se odlikuje živahnom i modernom ponudom, inspiriran mirisnim začinima, bogatim sastojcima i podebljanim kombinacijama okusa meksičke kuhinje, gotovo je potpuno bez glutena, zahvaljujući korištenju kukuruznih tortilja i kukuruza.

Držite se podalje od burritosa (koji su napravljeni od brašna tortilja zbog svoje veličine), churros i prženi som. Iako je meksička hrana obično celiak prijateljski, Brock podiže tradicionalnu hranu suvremenim dodirima i neumornim pridržavanjem kvalitete - njegov tim je okusio desetke sorti kukuruza prije nego što je odabrao svoja tri omiljena dobavljača. Minero tim svaki dan melje kukuruz unutar tvrtke i, koristeći drevni proces nixtamalizacije, svakodnevno čini svježu masu svojim tortiljama.

Izuzetno punjenje i ukusan chilaquiles ovdje je za narudžbu - kukuruzni čips od tortilje prekriven je dragocjenim grahom i svinjetinom, prženim jajetom i avokadom, a ugušen je u kremi, salsi i queso freskama. Epic taco kit, koji uključuje 20 toplih tortilja, cotija sir, sjeckani luk, salsa verde, cilantro, limete i izbor od dva jela je zanimljiva i kreativna opcija za grupu ljubitelja taca (ili jednog vrlo gladnog tacoholika).

ATL restorani bez glutena: ujak Maddio's

Celiaci dobivaju nezasitnu želju za pizzom kao i svi drugi. Hvala bogovima pizze za ujaka Maddio'sa, obiteljsku i brzu stanku. GF korice, napravljene od rižinog brašna, brašna od tapioke i krumpirovog škroba, tanke su i hrskave, teška kombinacija za većinu pizza.

Odaberite sastojke koji preliju vašu tanku i hrskavu bezglutensku koru ili odaberite ukus s potpisom. Pokušajte Southwest Baja, koja gomila piletinu na žaru, salsu od kukuruza od crnog graha, jalapeños, cilantro i domaći chipotle ranč preljev preko umaka od rajčice i umutog mocarele i cheddar sireva.

Restorani bez ATA glutena: FuegoMundo

Ovaj opušteni restoran skriven je u trgovačkom kompleksu sjeverno od Buckeada u Sandy Springsu. Latinski i latinsko-fuzijski recepti ispunjavaju jelovnik, mnogi od njih su veganski, bez glutena, košer, vegetarijanci ili kombinacija svega gore navedenog. No, FuegoMundo ne žrtvuje okus kada iz svojih jela izostavi pšenično brašno; naprotiv, iskusna kombinacija svježih proizvoda (poput cilantra, radiča i bok choya) i začina (kao što su zatar, đumbir i paprika) pokupiti gdje je gluten možda stao.

Započnite obrok s sirastim kruhom juke (bez glutena, soje i mliječnih proizvoda) i kušat ćete čaroliju zdravih izmišljotina vlasnika / kuhara Mashe Hleap. Pokušajte argentinski churrasco poslužen s chimichurri, riža, grah i plantains, ili Quinoa Veggie Salad Supreme.