Santa Fe Veliki pristupačni restorani - najbolji jeftini objed Santa Fe

Ovo je jedna od onih koji oduševljavaju

Santa Fe, Novi Meksiko ima toliko toga za put kao odredište putovanja. Ova 400-godišnja državna prijestolnica, osnovana još u vrijeme kada je jugozapad bio dio Španjolske, osjeća se egzotično. Nigdje drugdje nećete naći Iberijske tradicije koje se stapaju s Pueblo plemenskom kulturom i duhom Divljeg zapada. Ovdje su svi razlozi za koje mislim da je Santa Fe spektakularna destinacija za luksuzna putovanja,

Jedan od najboljih aktivnosti u Santa Feu: Jedite!

Blagovaonica Santa Fea odražava svoju hibridnu dušu. Ovdje ćete naći čitav svijet kuhinja, pripremljen od strane strastvenih kuhara u obilju restorana. Neki od njihovih jelovnika su izrazito novi meksički, dok su drugi ukusne mješavine.

Ovaj veliki gradski ručak dolazi u svakom cjenovnom razredu, a posjetitelji brzo otkrivaju da jeftino u Santa Feu također može značiti veliko. Ovdje, Santa Fe je najpovoljnije ležerno mjesto za jelo i piće

Nova meksička hrana u Santa Feu: LA PLAZUELA

Ovo je to: savršen ručak u Santa Feu (i više)

Adresa

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 505-995-2334

mreža

Posjetite web-lokaciju

Santa Fe nema manjka restorana koji poslužuju klasike sjevernog Novog Meksika poput juha od tortilje, posole gulaš, i crvene i zelene čilije na sve. Jedan od najboljih za ovu vrstu Roadrunner State chow je La Plazuela.

La Plazuela je zasigurno pobijedio na natjecanju. Ručati ovdje je neusporedivo iskustvo Santa Fe za njegovo postavljanje. Restoran je smješten u hotelskom predvorju hotela Old West, u predvorju hotela La Fonda de Santa Fe. Svjetlost prozora s vitrajom je iznad vas, a pored vas je i fontana i gomoljasta stabla u punoj veličini.

Hrana La Plazuela ovisi o ambijentu. Izvršni kuhar Lane Warner diplomirao je na prestižnom Kulinarskom institutu Amerike i bivšem profesoru kuharske škole u Santa Feu. Warner poznaje svoje sastojke, svoju tehniku ​​i kulinarsku povijest u Novom Meksiku. Njegovi recepti Sjevernog Novog Meksika savršeno su osmišljeni i kuhani.

Izbornik kuhara Warnera često sadrži klasične američke namirnice kao što su pita od piletine, mesna štruca i macov sir. Lijepo su učinili, s novom meksičkom izvrtkom kao da se dodiruju pougljenjeni čepovi.

Teško je naručiti krivo u La Plazueli. Najprije preporučujem ručak u La Plazueli. Jednu noć želite se vratiti na večeru.

La Plazuela jela ne smijete propustiti

• Izbornik za ručak: juha od tortilje, salata La Fonda Cobb, pečeni kolač od indijskog oraha
• Specijaliteti za večeru: stolni guacamole, salata slanutak i gojiberrry, pečena čorba od kukuruza-poblano, kotleta s donje strane svjetiljke, file y enchiladas, Carne Asada
• Na oba izbornika, Tortilja juha, Čile Rellenos, Crveni Čile svinjetina Tamales, Fajitas, La Plazuela kombinacija
• Za desert, puding od riže u novom meksičkom stilu ili a sopaipilla, svježe prženi cruller zasipao je medom

La Plazuela savjetnici: obitelji s malima dolaze u La Plazuela rano; večera u 8 sati. je mirnija, rezerviraj stol pored fontane. Margarite se proizvode od mješavine. Ako vam je draže sa svježim sokom od limete, pitajte.

La Plazuela u La Fonda de Santa Fe
• web-stranicu i izbornike

Skromno mjesto, veličanstvena Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

Adresa

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 505-471-5420

mreža

Posjetite web-lokaciju

Horsemans Haven Cafe je polarizirajući restoran. Ili ga voliš ili odbijaš.
• Djedovi Djeda Božićnjaka pohlepno emitiraju svoje mišljenje o tome, način na koji New Yorkci raspravljaju o Carnegie Deliju i Katzovom Deliju, ili San Franciscans i Angelenos vagati zasluge Café zahvalnosti, čija su duhovna veganska jela nazvana po emocijama.

Za mene je konjanički Haven bio ljubav na prvi zalogaj. Ali ovo nije lijepo mjesto ili trendovsko mjesto; nalazi se iza benzinske postaje. Doista, Horsemans Haven je udžbenička definicija onoga što neki hranitelji nazivaju nevjerojatan zaron.

To je sve o hrani ovdje, najboljem od svoje vrste. Vlasnici konja, obitelj Romero i njihov tim jednostavno su sjajni kuhari koji se drže jedne stvari: tradicionalni, srdačni, pikantni novi meksički recepti, savršeno kuhani, posluženi brzo i vruće. Ovo je mjesto gdje možete saznati što posole i carne adovada jesu, i zašto je zeleni čizburger čile ikona države Roadrunner.

Loša strana konjaničkog neba: razbija plijesan. Nikada više nećete moći naručiti neurednu ploču s kombinacijom enchilada.

Horseman's Haven jela ne propustite

• Carne Adovada ploča
• Zeleni Čile Cheeseburger
• Huevos Rancheros
• Chorizo ​​doručak
• Burrito doručak ili 3D Burrito
• Posula paprikaš
• Frito Pie (ako ga želite naručiti bilo gdje, ovo je mjesto)

Vrhunski savjeti za Horsemans Haven

• Ovdje je vrlo teško potrošiti 15 dolara po osobi
• Dođite gladni; hrana se puni i dijelovi su ogromni
• Doručak, ručak i rana večera se poslužuju
• Van radnog vremena smanjuje vaše šanse za čekanje: nakon žurbe za doručak, prije podneva ili nakon 13:30 sati.
• Horsemans se kotrlja na pločnik u 8 sati.
• Kabine su ulaznica
• Jela su kuhan po narudžbi; ako vam se sviđa vaš domaći krumpir dobro učinio ili pecivo pržen, pitajte
• Pikantno je ovdje začinjeno; Novi Meksikanci se ne zajebavaju
• Da, postoji izbornik za djecu
• I jedan desert: domaća pita od jabuka
• Nije posluženo piće
• Čuvajte zeleni Čile na razini # 2 (ili, još toplije, # 3); možeš ga spustiti, ali želudac će se zapaliti

Horsemans Haven
• Izbornik

Tastiest, Most Tuneful Konoba Dining: FUEGO

Adresa

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 505-986-0000

mreža

Posjetite web-lokaciju

Gosti u La Posada de Santa Fe, luksuznom hotelu u kojem se nalazi Fuego, imaju sreće. Doživljavaju Fuegove višestruke postavke i jedinstveni sjajni izbornik.

Fuego je restoran s finim blagovaonicom, gdje gosti mogu žamoriti u svojoj bogatoj glavnoj blagovaonici, s udobnim stolicama, slikama krajolika u Novom Meksiku i toplim kiva kaminom. Soba je elegantna, ali nije živa. Savršeno je za ljubitelje ljubavi, ali ne i za noćne ptice.

Fuego je također šarmantni restoran koji poslužuje doručak, večeru i piće. Patio je otvoren sezonski usred povijesnog hotela

Ako tražite zabavnu večer, Fuego je opuštena Staab kuća bar i konoba za tebe je. Nalazi se u središnjoj hotelskoj zgradi, vili iz 1880-ih godina nazvanoj po izvornim vlasnicima, Abrahamu i Juliji Staab. Duh u kući (de rigueur u povijesnim hotelima u Novom Meksiku) odavno ode u društvenu Juliju, koja je ponekad vidjela kako pluta dugom crvenom haljinom. Možda ona provjerava kaubojske čizme.

Tri dijela Fuega dijele jelovnik i kuhinju, koju je vodio izvorni novi meksički kuhar Mary "Mamma" Loya. Njezina jela Santa Fe su vrhunska, a gospođa zna kako ispeći odrezak.

Uživao sam u nezaboravnoj večeri Santa Fea na barskom stolu pokraj kamina. Uživao sam u savršenim margaritama barmena Tonyi i jelima države Mamma Mary Roadrunner - i glazbeniku u Santa Feu i pripovjedaču "Wily Jim" Pfeifferu. On je redoviti zabavljač u Staab Houseu, i osjećam da Julia Staab voli svoje "swingabilly" brojeve.

Fuego jela ne propustite

• Zeleni Čile Humus
• Mamma Mary's Green Čile gulaš
• Slanina i kukuruzna čorba
• Salata od bifteka od tumbleweeda
• Wagyu suknja odrezak Chimichurri
• Dimljena piletina Enchilada
• House trio za sladoled

Vrhunski savjeti za Fuego

• U petak i subotu u kuhinji se poslužuju tamale od kukuruza punjene govedinom, svinjetinom ili povrćem
• Fuego je izvanredan doručak reflektira omlet i prekrasan pladanj svježeg voća, jogurta i granole od kuće
• Djedovi Božićnjaka ne vole birati između crvenog i zelenog čile sosa, pa naručuju "Božić": crveni i zeleni
• Specijalitet Staab House je ručno izrađen Margaritas; ponesite svoje najviše standarde bara

Fuego u La Posada de Santa Fe
• Web stranica i izbornik

Prijateljski kafić: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Adresa

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 505-982-0388

mreža

Posjetite web-lokaciju

Čokolada: Kako se osjećaš u vezi toga? Ako niste chocoholic još, šanse su da ćete dati u ovom zdravom poroka u Kakawa Chocolate House. Ovo je neodoljiv kafić u Santa Feu, s jelovnikom s naglaskom na kakao i brižnom vibrom.

Smještena u šarmantnom predjelu blizu ulice Canyon Road, Kakawa je postala Kult Santa Fe, Sve o tome je karakteristično: njegova senzacionalna kakao pivnica i slatkiši (više u jednom trenutku), njegov prijateljski odnos prema zemlji, ljubazno i ​​obrazovano osoblje.

Njih predvodi vlasnik Kakawa Tony Bennett, novi Jerseyan koji je postao ultimativni Santa Fean, dovodeći Kakawe do požudne pozornosti chocoholica svugdje. „The Asteci u Meksiku otkrio je i usavršio čokoladu, "reče mi Bennett." To je prikladno da Novi Meksiko treba nastaviti ovu ukusnu tradiciju. "

Kakawa je trgovina s kompletnom uslugom čokolade. Služi topla i hladna čokolada za piće, pojedinačne čokoladne poslastice i poklon-kutije, te najbolje u gradu. Poznato je da se mnogobrojni redoviti gosti Kakawe namjeravaju smjestiti satima, bilo u veselom zatvorenom kafiću ili na sunčanom dvorištu, živeći dobar život s nekoliko čokoladnih poslastica i besplatan bežični pristup internetu.

Kakawa-ina čokolada napravljena je u cijeloj kući, a sve što ovdje pronađete je ekskluzivno za trgovinu (i njezinu web-stranicu). Kakawa-ini iskusni čokoladari spajaju vlastitu čokoladnu bazu. Vrlo tamna čokolada koja čini 80% kakaoa, tajni je recept. No, Tony je dopustio da kombinira vrhunske pekarske čokolade kao što su Cluizel, El Rey i ugledna Valrhona iz Francuske. Zaslađivanje ne dolazi od šećera, već iz hranjivih tvari agave nektar, način na koji su to učinili Asteci.

Kakawa je i kafić i trgovina gurmanske čokolade. Kao kafić, ulijeva razne autentične čokolade za piće koje zovu "eliksiri.'
• Oni se temelje na tradicionalnim, predkolumbovskim receptima iz Meksika, kolonijalnom Novom Meksiku, te na povijesnim inovacijama (uključujući pivo Thomasa Jeffersona)

Kao čokoladni dućan, Kawaka proizvodi razne bonbons i tartufa.
• Tartufi dolaze u velikoj raznolikosti okusa u sljedećim kategorijama: orah, čili, cvjetni / biljni, liker, tamna čokolada, mliječna čokolada
• Karamele dolaze u egzotičnim okusima kao što su Piñon, Himalajska morska sol, dimljena sol, čili, ruža i čisti karamel
• Noviteti uključuju karamelne kornjače, mendiant čokoladne diskove s preljevima poput bombona ružinih latica ili dimljene paprike
• Kakawa divlje kreativna i zavisna potpisa: čokoladni arbol chiles

Kakawa Chocolate House piće i poslastice da ne propustite:

• Šalica guste, napete čokolade: volio sam bogate Amerikance i Čile koji je prekriven paprom
• Nekoliko karamela ili što god vam se sviđa
• brownies (također velika vrijednost)
• Te čilije s čokoladom

Vrhunski savjeti za Kakawa:

• Dobro informirano, uslužno osoblje voli razgovarati čokoladu i njezinu povijest poznavanja, od Mesoamerice do Europe
• Kakawin vladajući stil: piti čokoladni eliksir bez zaslađivanja, Pogledajte radi li za vas
• Stručnjak tvrtke Candy o tome kako probati čokoladu

Kakawa
• Web-mjesto

Većina Čarobni Bar: SECRETO LOUNGE

Adresa

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 505-983-5700

mreža

Posjetite web-lokaciju

Santa Fe je leglo kreativnosti u kuhinji - i iza bara. Vrhunski gradski mixolozi jednako su inspirirani i inovativni kao u New Yorku, Los Angelesu, San Franciscu ili Portlandu.

Prema lokalnim kritičarima i poznavateljima, najviši titan Santa Fea jeChris Milligan iz Secreto salona u hotelu St. Francis.
O Cocktails guruu, Colleen Graham, naziva Chrisa "jednim od mojih redovnih favorita".

On je dobio ono što je potrebno da bude nacionalno poznato 'nadmetanje: instinkt, vještine, ukus, showmanship i šarm.
• Instinkt: Chris ima rijetko nepce i nepogrešiv osjećaj za ono što ide s tim
• vještine: Chrisov zanat već 20 godina biva nagomilan za sve više znanja i zahtjevne klijentele koktela
• Ukus: Chris zna kako poboljšati trendove i kako ih stvoriti
• sposobnost privlačenja pažnje javnosti: Chris i njegov barmenski tim su zabavljači, kao spretni s dimom i plamenom kao cirkuski izvođači (vidi moju sliku za dokaz!)
• Draž: Chris odaje priznanje ne samo klasičnim receptima za koktele, nego i klasičnom atributu velikog barmena: vi želite razgovarati s njim zbog tvog pića

Što piti u Secreto:
• Barski potpisi poput Spicy Secreto i Agave Way
• Moderni džin napitak poput limuna na rubu
• Stvaranje poljoprivrednika na tržištu kao što je Lokalna repa
• Izbor izKlasični koktel kao što su Dark & ​​Stormy ili Satan's Whiskers
• Kokteli u obliku bačve (miješani i stari u kući; izbor varira)
• Desert šutom: Molly's Espresso Martini

Vrhunski savjeti za Secreto:
• Čak i ako dođete s izlaskom i namjeravate se gnijezditi za stolom za dvoje, popijte svoje prvo piće u baru kako biste zauzeli vrhunsku teatralnost i brbljanje
• Secreto pića se također poslužuju u izvrsnom restoranu Tabla de Los Santos pored bara: win-win
• Iako možete i lagano objedovati u Secretu s izbornikom bara Tabla de Los Santos
• Secretoovi kokteli nemaju 45-sekundni zaokret koji smo navikli, stoga budite strpljivi. Svaki voćni sok koji se koristi u vašem napitku se ručno stisne na licu mjesta. Tajna je izvan: u Santa Feu nema svježeg pića.

Secreto Lounge
• Web-mjesto
• I moja priča o Secretoinoj privlačnoj kući, hotelu St. Francis