Sadržaj:
Mexico City je među najvećim gradovima hrane u svijetu. Naći ćete ukusnu uličnu hranu, tržne štandove prepune ukusnih poslastica i najsvježije sastojke, restorane srednjeg raspona koji poslužuju izvrsne domaće i međunarodne obroke, te neke gurmanske restorane koji se ubrajaju među najbolje na svijetu.
U 2015. godini, tri restorana u Mexico Cityju prepoznata su među 50 najboljih u svijetu, s njihovim uključivanjem na 50 svjetski priznatih restorana. Popis organizira William Reed Media i sponzorira ga S.Pellegrino & Acqua Panna. Temelji se na anketi gotovo tisuću nezavisnih stručnjaka, među kojima su pisci hrane, kritičari, kuhari, ugostitelji i gastronomi.
Pogledajte cijeli popis 50 najboljih svjetskih restorana ili pročitajte kako biste saznali više o restoranima Mexico Cityja na popisu.
Restoran Pujol
Smješten u šarenoj četvrti Polanco u Mexico Cityju, Pujol se pojavio na popisu Top 50 u posljednjih 5 godina. Kuhar Enrique Olvera donosi svoju osobnu viziju meksičkim štapovima, stvarajući inovativno kulinarsko iskustvo koje uključuje uličnu hranu poput eskvita (kukuruz na klipu) i tacosa, podižući ih na novu razinu.
Chefa Olvera je Mexico City, ali je studirao na kulinarskom institutu Amerike u New Yorku. Otvorio je Pujol 2000. godine i ima još nekoliko projekata u tijeku, uključujući Eno, mali lanac kafića-restorana u Mexico Cityju, kao i restorane u San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) i New Yorku. (Cosme).
Pujol je rangiran kao broj 16 u svijetu u 2015. godini.
Web stranica: pujol.com.mx
Adresa: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Društveni mediji: Facebook | Twitter | Instagram
Restoran Quintonil
Naglasak u ovom restoranu je na svježim, sezonskim namirnicama, kao i na lokalnim biljem i žitaricama, kao što mu ime kaže (Quintonil je ime jestivog lisnatog zelenog povrća). Kuhar Jorge Vallejo prethodno je radio u Pujolu i otvorio ovaj restoran u ožujku 2012. Prepoznatljiv je po izradi elegantnih, ukusnih jela uz zadržavanje predanosti smanjenju ekološkog otiska svoje hrane. Velik dio svježih namirnica koje se koriste u njegovim jelima potječe iz Quintonilova gradskog voćnjaka. Rezultat su nezaboravna jela koja su bogata okusom i nutritivnom vrijednošću.
Quintonil je 2015. godine rangiran na 35. mjestu u svijetu.
Web stranica: www.quintonil.com
Adresa: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Društveni mediji: Facebook | Twitter | Instagram
Restoran Biko
Izvršni kuhar Mikel Alonso po rođenju je Francuz, ali u srcu sebe smatra baskijskim i meksičkim.Zajedno sa španjolskim glavnim kuharima Brunom Oteizom i Gerardom Bellverom, on kombinira najbolje od Meksika i Španjolske kreativno kombinirajući baskijske okuse sa svježim meksičkim sastojcima.
Biko je 2015. godine zauzela 37. mjesto u svijetu.
Web stranica: www.biko.com.mx
Adresa: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 Meksiko
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Društveni mediji: Facebook | Twitter | Instagram
