Chez Marcel Restoran u Parizu: Weekend Brunch & More

Chez Marcel je nedavno postao jedno od mojih omiljenih mjesta za doručak u Parizu. Iako nije idealna za mršavije proračune, slatka jela u New Yorku smještena u mirnoj ulici Montmartre, nude ukusnu i jasno svježe pripremljenu užinu u jelima po narudžbi, s omiljenim jelima kao što su jaja Benedikt, francuski tost ili palačinke kao i britanski specijaliteti (kolači). , kaša). Za razliku od mnogih mjesta za užinu, ovdje je sve napravljeno po narudžbi (bez straha od ostataka od usluge petka na večeri koja se prigušuje / prerušava u umak).

Deserti su također poznati - kolač od sira i engleski puding s umakom od karamela su među podvigima.

Pros:

• Svježe pripremljena, ukusna poslastica za vikend
• Ugodan, ali suvremeni ambijent i dekor: ni kičast ni razmetljiv
• Prijateljski čekar: nema sumornih hvatača
• Lijepa lokacija u mirnoj ulici u Montmartreu
• Nekoliko vegetarijanskih opcija (ali ne veganske)

kontra

• Ograničeno sjedenje vani
• Nema izbornika s fiksnom cijenom: čak i užina je a la carte
• Vjerojatno nećete zadržati svoj stol satima: lagano žurno

Lokacije i glavni detalji:

• Adresa: 1 Villa Léandre, 18. arondisman
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (linija 12)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Servirati: Ručak i večera, poslastica za vikend, deserti, kava i piće. Tjedni predmeti uključuju salate, jednostavnu večeru u bistrou.
• Raspon cijena: Oko 20-30 eura po osobi za ručak; a la carte ručak ili večera oko 15-20 eura
• Metode Plačanja: Gotovinske, kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard)

• Rezervacije: preporučeno, osobito vikendom za ručak

Znamenitosti i atrakcije u blizini:

• Bazilika Sacre Coeur
• Četvrti Montmartre
• Moulin Rouge

Moj cijeli pregled: Postavljanje

Pozvao sam dva prijatelja da se nađemo za nedjeljni ručak u Chez Marcelu. Budući da većina Parižana smatra užinu kasno poslijepodne, naš dolazak od 11:30 znači da smo i dalje imali mjesto za sebe.

Velika ploča s izbornicima, boce i predmeti s namirnicama koji oblažu čvrste sive zidove i pult na kojem možete sjediti i popiti kavu ili krišku sira od sira izgleda daleko više od New Yorka nego od Pariza. Mjesto je idealno u mojoj knjizi, skriveno od prometa na uglu ne-prolazne ulice obrubljene drvećem i cvjetnim biljkama. To sigurno nije središnje, ali mir je vrijedan obilaska.

Povezano s čitanjem: Najbolji novi gurmanski kafići u Parizu

Budući da sam se unaprijed pridržavao, uzalud pokušavam dobiti stol na vanjskoj terasi, jer je sunčano. Prijateljski konobari, međutim, pokušavaju sve od sebe pronaći mi stol, a ja sam impresioniran njihovim naporima i ljubaznošću. Na kraju sjedimo za glavnim (zajedničkim) stolom unutra - na svu sreću, ne previše.

Brunch

Ručak u Chez Marcelu je a la carte , ali možete jednostavno napraviti tradicionalni slano-slatki jelovnik među stavkama. Za lakše apetite, jednostavniji načini su Birche muesli, scones s džemom i creme fraiche, ili jaja i tost. Popularniji obroci, od onoga što mogu prikupiti špijuniranjem na susjednim stolovima, su losos s umućenim jajima i vlascem, jaja Benedikta, a na slatkoj strani palačinke s borovnicama i pravim javorovim sirupom, francuski tost s karamel umakom i vafli ,

Pročitajte srodne: Americana u Parizu - najbolja večera i još mnogo toga

Kava i svježe iscijeđeni sok od naranče su izvrsni - toliko da na trenutak propustim neograničenu politiku točenja, koja je uobičajena na mjestima užina u SAD-u.

Ukusan tečaj: Moji prijatelji obojica idu na jaja Benedikta, dok ja biram kolegu sans svinjetina: poširano jaje na engleskom kolaču s dimljenim lososom i maslinastim umakom. To je gotovo besprijekorna kompozicija: jaje, svi se slažemo, savršeno je pohranjeno, ali nije ostavljeno predugo da bi muffin bio mokar. Mliječni losos je ukusan.

Slatki tečaj: Dijelimo dvije hrpe palačinki s borovnicom s sirupom da zasitimo naš slatki zub. Iako jako dobar, manje sam impresioniran ovim tečajem: škrt je na borovnicama (5 ili 6 za hrpu od tri palačinke) i uvijek sam pronašao voćne palačinke ukusnije kad su bobice uklopljene u tijesto.

Također su malo suhi, a ne posluženi s maslacem. Iako je bolji od mnogih drugih pariških pokušaja na ovom američkom klasiku, oni nisu ništa posebno.

Povezano s čitanjem: Najbolje palačinke i palačinke u Parizu

Usluga

Kao što sam spomenuo, bio sam impresioniran prijateljskom uslugom. Čak i kada su stvari postale zauzete, osoblje je ostalo vrlo ljubazno. Međutim, bio sam manje oduševljen kada su nas pitali (oko sat i pol in) i završili s našim ručkom kako bismo se pomaknuli na šalter kako bi druga stranka mogla uzeti naš stol. Uvijek sam volio kako možeš zauzeti stol za tri ili četiri sata u većini restorana u Parizu, bez osjećaja žurbe ili krivnje zbog odugovlačenja. Na gornjoj strani konobar nam je ponudio besplatno piće u zamjenu, što je bila lijepa gesta.