Sadržaj:
- Tajvanska svinjetina u Tajpeju
- Borscht u Moskvi
- Chapulines u Mexico Cityju
- Nasi Lemak u Kuala Lumpuru
- Sautéed Reindeer u Helsinkiju
Dok je pojam "kulinarski kapital" postao sveprisutan u kulinarskom i putopisnom pisanju - i dok su mnogi mali gradovi postigli taj status - važno je zapamtiti da biti politički kapital ne isključuje grad od kulinarskog kapitala. Od ukusne poslastice južno od granice u Meksiku do orijentalnih delicija Dalekog istoka Taipei, to su najbolje hrane za uzimanje uzoraka u glavnim gradovima širom svijeta.
Tajvanska svinjetina u Tajpeju
Tajpej je u posljednjih nekoliko godina izazvao valove u krugovima hrane, u mjeri u kojoj se neki odnose na tajvansku prijestolnicu kao "najbolji grad hrane na svijetu". Čak i ako niste skloni hiperboli, teško je raspravljati o prevlasti tajvanske kuhinje. Jedan od najboljih je pirjani riž s pireom, poznat kao "滷肉 飯" u tajvanskom mandarinskom.
Najbolji dio ovog jednostavnog, a ipak sofisticiranog jela? Možete ga pronaći na uličnim tržištima, tako da nikada nije daleko od bilo kojeg hotela u Taipeiju, iako biste trebali provjeriti da li hotel ne priprema vrhunsku verziju - može biti zabavno usporediti!
Borscht u Moskvi
Iako je prekrasna juha od cikle, poznata kao "boršč" tehnički ukrajinsko jelo, njezina kulturna povezanost s Rusijom čini da ne možete propustiti sljedeći put u Rusiju. Kao što je poznata hrana u glavnim gradovima svijeta, tehnička točnost ovog primjera može biti u pitanju, ali to nije detalj koji se čini da je većina planeta zahvaćena.
Bilo da vaš hotel u Moskvi nudi u sklopu posluge u sobu, ili pak kušajte neke od najboljih Café Pushkina u centru grada, dodajte boršč na svoju listu jela za sljedeće putovanje u Moskvu.
Chapulines u Mexico Cityju
Meksička hrana postala je toliko popularna širom svijeta da, iako je primamljivo preporučiti da dođete do finih mjesta za objedovanje u glavnom gradu Meksika da jedete najbolje verzije jela koje znate, najbolja opcija je jesti nešto posve čudno.
Posebno, chapulines su skakavci prženi sokom od limete, soli i čili u prahu. Dok su tehnički izvorni u meksičkoj regiji Oaxaca, hrskavi životinjice nikada nisu daleko od vašeg hotela u Mexico Cityju - vjerojatno na ulici. Oni su ne samo ukusni, već su bogati proteinima, što ih čini savršenim načinom za napajanje sljedećeg skoka po gradu.
Nasi Lemak u Kuala Lumpuru
"Nasi Lemak" doslovno znači "pržena riža" u Bahasa Malaysia, službenom jeziku Malezije - i, naravno, malezijska pržena riža je potpis jelo jugoistočne Azije, čak i ako nije službeno. Među popularnom hranom u svjetskom kapitalu, to je i jedno od najlakše pronaći i najreprezentativnije.
Dok će većina Malezijaca inzistirati na tome da njihove majke ili bake kuhaju najbolji nasi lemak, možete uživati u ukusnom jelu u restoranu Village Park, proslavljenom restoranu nedaleko od mnogih finih hotela u Kuala Lumpuru. Alternativno, do uzbudljive ulice KL, kako je grad poznat među mještanima i putnicima, ići na vlastitu lovačku avanturu nasi lemak.
Sautéed Reindeer u Helsinkiju
Jedna zabavna činjenica koju možete naučiti ako ikada putujete u regiju Laplanda na sjeveru Finske je da svaki irvasi u zemlji pripadaju nekome. Zanimljivo je da se to događa putem sofisticiranog mehanizma za praćenje računala koji narušava jednostavnost načina na koji ljudi žive sjeverno od polarnog kruga, u zemlji Djeda Mraza.
Dok je glavni grad Helsinki udaljen, kako geografski tako i kulturno, od tradicionalnih ljudi u Laponiji, još uvijek možete uživati u laponskoj delikatesi u glavnom gradu, vjerojatno samo nekoliko koraka od vašeg hotela u Helsinkiju: Sautéed sob, poznat u finskom kao "poronkäristys" - imat ćete puno više sreće pronaći mjesto za jesti nego izgovoriti njegovo ime.
(Osim toga, budući da Helsinki malo nedostaje u usporedbi s drugim gradovima u Europi kada su u pitanju turističke znamenitosti, slike ikonske hrane poput ove sigurno će impresionirati vaše prijatelje na društvenim medijima više nego, recimo, katedrala u Helsinkiju.)
