Sadržaj:
Obalni grad Guayaquil jedna je od najvažnijih luka u Ekvadoru. To je također dom nekih od najboljih plodova mora dostupnih u zemlji, što znači da nudi neke od najboljih restorana u Ekvadoru i ne bi trebali propustiti ljubitelji hrane.
Poput velikog dijela Južne Amerike, ceviche je jedna od najpopularnijih ribljih jela u ribljim restoranima u Guayaquilu gdje je riba marinirana u citrusnim sokovima, dok je riblji paprikaš encebollado također vrlo popularno i ukusno jelo.
Kao kozmopolitski grad, ovdje se nudi mnoštvo različitih vrsta jela, ali posjet Guayaquilu bez pokušaja domaće kuhinje bio bi velika prilika.
Marrecife Marisqueria
Restoran Marisqueria ne mora biti najpristupačnija opcija u Guayaquilu jer je nedaleko od centra grada, ali ovo je svakako jedna od najboljih opcija za one koji žele dobiti autentični okus Ekvadora.
Nesumnjivo jedan od najpopularnijih restorana u Ekvadoru, blagovaonica je ovdje često ispunjena mještanima Guayaquil koji se uvlače u vrhunska riblja jela. Na jelovniku se nudi mnoštvo različitih cevica, dok je još jedan veliki naglasak na špagetima s plodovima mora, koji su sjajan način pripreme svježe ribe koja je uhvaćena na tom području.
Lo Nuestro
Ovo je još jedan od najuspješnijih ekvadorskih restorana u gradu s izvrsnim morskim plodovima posluženim u rustikalnom ambijentu s prekrasnim stolovima i lijepim ukrasima u blagovaonici.
Poput mnogih restorana u Ekvadoru, jelovnik je poprilično sezonski, a dnevni specijaliteti ovisit će o kvaliteti ribe koju je ribarska flota toga dana donijela. Škampi igraju važnu ulogu na jelovniku i pripremaju se na razne kreativne načine, a jedno jelo koje se ne smije propustiti je divan brancin na žaru koji se poslužuje s izvrsnim umakom od rakova.
Azija De Kuba
Ovaj azijski restoran nalazi se u središnjem okrugu Urdesa u Guayaquilu i razvio je dobru reputaciju za proizvodnju ukusnih raznolikih azijskih jela. Elegantna i šarena unutrašnjost daje restoranu vrlo ugodnu atmosferu za goste u restoranu, a kreativni jelovnik za piće čuva zanimljive stvari.
Utjecaji na meniju uključuju indijski, tajlandski i peruanski, a jaki okusi u jelima značajno se razlikuju ovisno o različitim azijskim regijama koje inspiriraju svako jelo. Izdvajamo na jelovniku koji se sastoji od zapečene tune koja je iskuhana sjemenkama sezama, dok je svinjetina u adobo umaku također prekrasno jelo koje vrijedi pokušati.
Caracol Azul
To je jedan od najpoznatijih restorana u Guayaquilu, a nalazi se u zgradi inspiriranoj francuskim gradskim središtem, a taj europski utjecaj može se vidjeti iu nekim jelima na jelovniku.
U meniju dominiraju plodovi mora, a za one koji vole hobotnicu, postoje razni načini na koje se kuvaju lokalno ulovljene ribe. Još jedan od popularnih sastojaka koji se može naći na jelovniku je jastog, a oba jastoga i jastoga u umaku od badema su izvrsna jela. Kuhar priprema ukusni ceviche od škampa, što je još jedan primjer vrhunske morske hrane koja se može kušati u ovom dijelu zemlje.
Crveni rak
Iako postoji mnogo različitih vrsta hrane u Ekvadoru, ovisno o regiji, ime Crvenog raka je pravi dar za vrstu hrane koja se nudi.Postavka je također posvećena i morskim plodovima, s nekoliko ribljih akvarija među ukrasima oko blagovaonice.
Za one koji tragaju za civiliziranim okusom rakova, postoje kandže koje su već za vas granatirane, ali prava zvijezda showa je kreolski rak koji se poslužuje s kukuruzom i drugim povrćem u vrlo ukusnom umaku. Ako rak nije po vašem ukusu, onda su na raspolaganju i druga riblja i mesna jela.
