Sadržaj:
Dan mrtvih ( El Dia de los Muertos ) je proslava koja se održava svake godine prvog i drugog dana studenog u Latinskoj Americi, uključujući i Gvatemalu. To je dan kada se Gvatemalci sjećaju svojih mrtvih voljenih i slave da su ih mogli susresti ili biti dio njihove obitelji. Vjeruje se da se duše svih ljudi koji su preminuli vraćaju na Zemlju kako bi provjerili svoje obitelji tijekom tog dana.
Postoji mnogo tradicija i legendi vezanih uz ovu proslavu, a tu je i nekoliko različitih stvari koje ljudi rade kako bi obilježili svoje rođake. Od posjeta groblju do uživanja u tradicionalnoj hrani fiambre , pohađajuci zmajevski festival da bi razgovarao s mrtvima na oltaru koji se zove ofrenda , postoji mnogo načina za proslavu Dana mrtvih na vašem putovanju u Gvatemalu u studenom.
Međutim, dok se Dan mrtvih slavi u cijeloj regiji, najbolja mjesta za odlazak u Gvatemalu kako bi proslavili ovaj praznik ispunjen duhom su brdska sela Santiago Sacatepéquez i Sumpango, koji su udaljeni 30-ak minuta vožnje od grada Gvatemala. i svake godine ugošćujemo veliki Kite festival.
Posjet groblju: poštovanje mrtvih
Jedna od najpopularnijih tradicija među lokalnim gvatemalcima na Dan mrtvih je posjetiti grobnice svojih najmilijih. Dok se neki drže cvijeća na mauzolejima i govore molitvu za duše pokojnika, neke obitelji spakiraju svu svoju hranu, obuvaju najbolju odjeću i odlaze na groblje kako bi cijeli dan i noć provele u posjetu koji su otišli.
Tradicija kaže da i tanjur mora biti poslužen onima koji su posjećeni i tako stavljeni na ofrendu, dok ostatak obitelji jede i slavi. Kako noć dolazi, groblja se pretvaraju u velike zabave gdje živi rođaci slave s mrtvima. Glazba i ples prate cjelonoćnu gozbu i druženje s obitelji i živima i mrtvima.
Kada je napokon vrijeme za spavanje, mještani moraju biti oprezni kako napuštaju svoje domove noću. Vjeruje se da duhovi često dolaze u obliku moljaca, koji se mogu uhvatiti u otvorenoj čaši vode ili spaliti u još uvijek upaljenoj svijeći, pa se obitelji moraju pobrinuti da ugase sve otvorene plamene i isprazne bilo kakve vodene rezervoare koji se nalaze oko kuća. Ako moljac umre na Dan mrtvih, duh koji se vratio u njega bio bi zarobljen i ne bi se mogao vratiti sljedeće godine.
Festival zmajevih zmajeva
Još jedna popularna tradicija koja se održava tijekom Dana mrtvih je Festival zmajeva, od kojih se mnogi održavaju diljem zemlje u velikim, otvorenim prostorima gdje se ljudi okupljaju kako bi pokazali svoje zmajeve, podigli ih i natjerali da se natječu u čast mrtav.
Ono što čini Kite festivale u Gvatemali jedinstvenim je veličina zmajeva. Ljudi provode cijelu godinu u izgradnji i dizajniranju, od kojih su mnogi 40 stopa ili više, a spektakularni zasloni ispunjavaju zrak preko groblja diljem zemlje.
Postoji nekoliko od tih održanih Gvatemala, ali najpopularniji se odvija u gradu zvanom Sumpango, gdje se također mogu naći tona dobavljača koji nude sve vrste lokalnih jela, ručne izrade obrta, pa čak i vlastite manje zmajeve za letenje u festival.
Tradicionalna hrana
Ako ste ikada sudjelovali na festivalima iz bilo kojeg drugog dijela svijeta, znate da su uvijek povezani s barem jednim jelom koje se pravi samo u to doba godine. Dan mrtvih u Gvatemali nije iznimka.
Veliki postotak tradicionalnih jela u Gvatemali uključuje neke varijacije jednog gulaša, pripremljenog s tona začina, ali na Dan mrtvih, Gvatemalci također pripremaju nešto što se naziva fiambre, čudno i srdačno jelo zanimljivog okusa. Proizvodi se s hrpom različitog povrća, peradi, govedine, svinjetine i ribe, au nekim slučajevima dodaje se i nekoliko vrsta sira i kisela vrsta preljeva.
Ostale tradicionalne namirnice koje se pripremaju na Dan mrtvih uključuju tamale, ayote en dulce (slatki krumpir u mlijeku), i pan de muertos, slatki kruh napravljen posebno za odmor.
Slatkiši od šećerne lubanje i pečeni proizvodi također su popularni širom Latinske Amerike.
Proslava elemenata
U svim tim tradicijama, Gvatemalci se brinu o četiri elementa: zemlji, vjetru, vodi i vatri.
Na groblju i na njihovoj teritoriji obitelji spaljuju svijeće kako bi pomogle voditi pokojnika natrag u zemlju živih i predstavljati vatru. Voda i zemlja su zastupljeni u hrani i piću ponuđenom mrtvima, uključujući fiambre i tamales; dodatno, cempazuchitl (marigolds) koji se koriste za ukrašavanje grobova također simboliziraju element zemlje. Gvatemalci koriste papel picado- izrezati papirnate maramice koje se koriste na festivalima zmajeva i kod kuće - da predstavljaju vjetar i zrak.
