Sadržaj:
Dio obitelji restorana Whisknladle
Prepkitchen je dio obitelji restorana Whisknladle i poslužuje suvremena jela s detaljima o hrani za ručak i večeru.
Kao što smo već spomenuli, jeli smo na prepkitchenu za ručak i bio je ugodno zadovoljan jelovnikom. Imala je dobru mješavinu tradicionalnih ručkova poput sendviča i salata te više eklektičnih predjela ako ste tražili uzbudljiviji ručak.
Također smo čuli dobre stvari o slanini umotanim u Prepkitchen i da su neki od najboljih okolo pa smo naručili tanjur kao predjelo za mog prijatelja i mene. Nismo bili razočarani. Datumi za umotavanje slanine napravljeni su od plavog sira i ispada da je “sve bolje s sirom” mantra se primjenjuje i na slanine. Slatko, slano i kremasto. Ukusno.
Za moj entre, dobili smo tun taljenje. Nije to bilo tako uzbudljivo, ali zvučalo je kao da je to prikladno za rijetki kišni dan San Diega koji se događao vani. Međutim, to nije bio vaš prosjek topljenja tune. Imao je staru goudu koja se topila na salati od tune koja ga je udarila zahvaljujući karameliziranom luku i remouladi.
Moj prijatelj je dobio pljeskavicu od sira, a to je bio jedan doista dekadentni burger s dobrim gomilom gruyere, slanine, karameliziranog luka i jaja na vrhu.
Kreativna jela
Ostale mogućnosti za ručak uključuju kreativna jela poput špinata i ukiseljenog naan sendviča, fusilli Bolognese i lokalne dagnje s pomfritom.
Lokalne dagnje su također na jelovniku, a jelo od plodova mora je jedno od jela po kojima je Prepkitchen najpoznatiji. Večernji jelovnik također ima i bolji izbor kao što su svinjski obrazi pirjani od senfa s lećom, šparogama i mrkvom; i zapečene albakore sa salatom od krumpira, ukiseljenom repom, ravigotom od umaka, potočarkom i avokadom. Tu su i lakše male ploče opcije kao što su harissa škampi s Fava grahom i kale klice ili pečena repa i salata od špinata sa Satsuma, avokado, kozji sir, bademi i balsamic vinaigrette.
Ambijent
Unatoč ukusnim predjelima s jedinstvenim sastojcima, naš omiljeni dio Prepkitchen bio je ambijent. Podsjetilo me na modernu knjižnicu koju ćete pronaći u dvorcu preuređenom za 21. stoljećest st. Unutarnja blagovaonica je mala i intimna, ali je lagana i prozračna. Police za knjige naslanjaju se na zid, a zbirka knjiga pruža zabavne naslove za čitanje tijekom vašeg obroka.
Vani ćete naći više sjedala na natkrivenoj terasi koja gleda na Camino Del Mar, glavnu bulevar koja prolazi kroz srce centra Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Adresa: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Osim mjesta Del Mar, u La Jolli i Maloj Italiji nalaze se i restorani Prepkitchen.)
Web stranica: http://wnlhosp.com
