7 svečanih meksičkih jela za proslavu Meksika

Bilo da slavite meksički Dan neovisnosti ili Cinco de Mayo, ili samo imate meksičku feštu bilo koji drugi dan u godini, ovdje su neka jela koja su popularna u Meksiku i prepoznata su širom svijeta kao meksički specijaliteti. Nije slučajno što većina njih ima istaknute boje meksičke zastave. ¡Viva Meksiko!

• Pozole

  

  Pozole (ponekad napisano posole) je juha ili gulaš koji je napravljen od hominy kukuruza. Obično se pravi sa svinjetinom ili piletinom, a meso se dodaje kao ukras, zajedno s isjeckanim salatama i kriškama rotkvica. Pozole tradicionalno prati tostadas , hrskave pržene kukuruzne tortilje. Evo recepta za pozole, ili isprobajte ovu netradicionalnu vegetarijansku varijaciju koja uključuje gljive.

• Chiles en Nogada

  

  Ovo jelo potječe iz Pueble u vrijeme meksičke neovisnosti, čineći ga meksičkim patriotskim jelom par excellence , Vidjet ćete da se ovo jelo pojavljuje na izbornicima u restoranima u Meksiku u kolovozu i rujnu, kada su sastojci u sezoni. Saznajte više o podrijetlu i povijesti Chiles en Nogada.

• tacos

  

  Naravno, možete ih naći na uglu svakog meksičkog grada bilo koji dan u godini, ali stvarno, ništa ne govori Meksiko više od tacosa. Više od određene hrane, ovo je način prehrane. Zaboravi te tvrde taco školjke - to nije meksički. Pronađite neke mekane tortilje od kukuruza i upotrijebite što god želite, samo provjerite imate li svježu salsu i garniture na ruku.

• tamales

  

  Tamales je tradicionalno meksičko jelo od tijesta od kukuruza s nadjevom, umotano u kukuruzne ljuske ili banana i na pari. Budući da se vrlo naporno pripremaju, tamales se tijekom godine služi za posebne prigode.

• Sopa Azteca

  

  Ta juha od tortilje je topla i punjena. Hrskave trake prženih tortilja utapaju se u začinskoj juhi i oblažu se avokadom i sirom. Pogledajte naš omiljeni recept za Sopa Azteca.

• guacamole

  

  Ovaj pad je omiljen u cijelom svijetu. Poslužite ga s nachosom ili svježim povrćem, ili kao nadjev za tacos. Guacamole će svaku običnu stranku pretvoriti u meksičku feštu. Iako postoji beskrajno uzimanje ovog meksičkog favorita, evo recepta za jednostavnu guacamole da biste započeli. Najvažnije je da su avokado savršeno zreli.

• Flautas

  

  Flautas, taquitos ili tacos dorados su pojmovi koji se koriste za označavanje tacosa koji su valjani i duboko prženi. Ponekad se izrazi koriste naizmjenično ili ponekad flautas odnosi se na one koje su napravljene od pšeničnog brašna tortillas, a manje se nazivaju "taquitos". U svakom slučaju, ovi hrskavi prženi cilindri mogu sadržavati meso ili sir ili krumpir i na vrhu su guacamole ili pjena i salsa. Ukusan način proslave!

• Meksička pića

  

  Naravno, tequila (ili mezcal!) Je no-brainer, ali postoji mnogo drugih izbora ako želite dodati neke raznolikosti na svoj izbor pića. Razmotrite ovih 7 meksičkih pića.