Obilazak najboljih vinarija države New York

Njujorške najbolje vinarije imaju dugu povijest. Zapravo, najstarija nacija koja se kontinuirano odvija, Bratstvo, osnovana je 1839. u Washingtonvilleu, NY. Dok su druge države definitivno sustigle, New York je sada u središtu nečega što se dogodilo s vinskim bumom - 86 novih vinarija otvoreno je u razdoblju od 2000. do 2009. godine, čime je ukupno dostiglo više od 200. Ta brojka uključuje veće vinarije, ali mnoge od njih Vinarije Empire Statea su manje i nude vinske ture i degustacije. Ove vinarije morate posjetiti!

• Posjetite Vinarije prstiju

  

  Ovo je najveće vinorodno područje u New Yorku od građanskog rata. Finger Lakes regija je dom većini vinarija i proizvodi najviše vina po volumenu.

  Jezera prstiju su niz dugih, tankih i dubokih jezera, formiranih od glečera. Vinogradarsko područje određeno je padinama brežuljaka i glacijalnim tlom. Dva najduža jezera, Cayuga i Seneca, svaki su po svojoj posebnosti vinogradarska područja i imaju vlastite vinske staze. Tu su i vinske staze oko jezera Canandaigua i jezera Keuka.

  Finger Lakes Wine Country uključuje trag sira, destileriju alkoholnih pića i posebne promocije.

  Specijaliteti: Pjenušavo, rizling, crni pinot i ledeno vino.

• Posjetite vinarije na Long Islandu

  

  Temperaturu vinograda na Dugom otoku moderiraju Atlantski ocean, Long Island Sound i Veliki peconic zvuk. Regija je prilično ravna, a poznata je po pjeskovitom, ilovastom tlu. Na svom kraju otok se dijeli na dva prsta kopna, Sjevernu vilicu i Hamptone, odvojene Velikim pekoničnim zvukom. To su svaka svoja vinogradarska područja.

  Vinarije Long Islanda lako se voze iz New Yorka i čine odličan izlet za posjetitelje grada ili za svakoga tko planira putovanje na mnoge plaže na Dugom otoku.

  Specijaliteti: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Posjetite Vinarije Lake Erie / Chautauqua

  

  Područje jezera Erie, također poznato kao Chautauqua, uključuje dijelove Pennsylvanije i Ohio. Ova mikroklima je u zemlji surovog vremena, u kojoj dominira Veliko jezero koje graniči. No, njezin položaj na visoravni Allegheny umjereno utječe na temperaturu u ovom vinogradarskom području.

  Ovdje ima 19.000 hektara vinograda, ali samo 18 vinarija. Područje je uglavnom zasađeno grožđem Concord, a najčešće se koristi za sok od grožđa. Zapravo, Nacionalna udruga zadruga grožđa, koja posjeduje Welch's, nalazi se u blizini Westfielda.

  Specijaliteti: seyval, rizling … i sok od grožđa.

• Posjetite vinarije Niagara Escarpment

  

  Ovo područje dobiva svoje ime od 650 milja vapnenačkog grebena koji počinje u blizini Rochestera, NY i završava u istočnom Wisconsinu. U ovom području oko poznatog vodopada ovdje možete posjetiti dvije vinske staze, jednu koja se nalazi u blizini Niagara Fallsa, a druga koja zagrlja jezero Ontario.

  Provjerite jeste li spremili svoju putovnicu jer možete produžiti putovanje preko kanadske granice i posjetiti brojne vinarije Ontarija uz rijeku Niagaru i jezero Ontario. Ako planirate putovanje na slapove Niagare, lako je isplanirati izlet na degustaciju vina na području SAD-a i Kanade.

  Specijaliteti: ledeno vino, desertno vino.

• Posjetite Vinarije Hudson Valley

  

  Strmim padinama, ili Palisades, uz rijeku Hudson, pomažu ljevak pomorskog zraka od Atlantskog oceana do vinograda u području doline Hudson. Postoje dvije vinske staze s obje strane rijeke: vinska staza Shawangunk na zapadu, koja uključuje vinariju Brotherhood i stazu vinograda Dutchess na istoku, što uključuje vinograde i vinariju Millbrook.

  Specijaliteti: seyval, chardonnay, voćna vina.

• Degustacija vina u New Yorku

  

  Prošlo je mnogo vremena otkako je grožđe uzgojeno na Manhattanu, ali postoji nekoliko vinarija koje djeluju unutar gradskih granica. U Brooklynu, na primjer, postoje košer vinari nacionalnog ugleda, uključujući vinarije Royal Kedem i Joseph Zakon.

  Ipak, iskustvo s vinom u New Yorku je mnogo više o učenju i kušanju. Postoji nekoliko škola koje nude tečajeve za degustaciju vina - Međunarodni kulinarski centar je jedan - i izvrsne mogućnosti za degustaciju vina.