Obrtni destilerije u i oko Toronta

Nije jako teško pronaći pintu lokalnog piva u gradu s tako velikim brojem pivovara. Također se olakšava pronalaženje jabukovače koji se priprema u blizini Toronta. Dodajte tom pijanom popisu lokalnih duhova, od kojih se neki proizvode upravo ovdje u gradu, dok se druge destilerije mogu naći nedaleko od njega. Bilo da se radi o džinu, votki, viskiju ili rumu, rukotvorine duhova počinju dobivati ​​zamah u gradu, a tu je i sedam obrtničkih destilerija koje možete provjeriti u Torontu i okolici.

• Tvornica destilerije u Torontu

  

  Ova destilerija u četvrti Junction u Torontu, koja je slučajno bila nekoć suho susjedstvo, destilira svoje duhove od lokalnog sjemena i drugih proizvoda te je certificirana organska destilerija od zrna do stakla. Destilerija je osnovana 2012. godine i bila je prva nova destilerija koja je licencirana u Torontu od 1933. godine. Toronto Distillery Co. proizvodi organske viskije s jednim zrnom, JR-ov suhi organski kanadski džin (pobjednik Toronto Ginapalooza iz 2016.), organski applejack i lijepo zemljani Organski duh repe od fermentirane šećerne repe.

• Destilerija Yongehurst

  

  Harbour Rum, ponuda potpisa destilerije Yongehurst iz Toronta, prvi je mali serijski rum proizveden u Torontu, ili, kako sugerira web-mjesto Distilleryja, prvi rum destiliran u gradu "možda ikada". Ovaj rum, koji se prodaje u bočicama od 375 ml, proizvodi se fermentacijom južnoameričkih certificiranih organskih melasa s divljim sojem kvasaca iz jabuka Ontario. Svaki proizvod koji se prodaje u Yongehurstu fermentira, destilira i okusi upravo u destileriji, tako da znate da se strogo pazite na detalje i kontrolu kvalitete. Osim Harbora Ruma, možete pronaći i neke ograničene šarže poput Limoncella, razne vrste džina i začinjeni rum.

• Posljednja destilerija slame

  

  Odmah ispred Toronta u Vaughanu možete pronaći Last Straw destileriju. Nedavno otvorena u kolovozu 2016. godine, proizvode nekoliko jedinstvenih alkoholnih pića, uključujući lagano staru mjesečinu, crni trakasti melasni rum i džin s više kojih treba slijediti.

• Čvorište 56

  

  Napravite putovanje do Stratforda, Ontario, kako biste posjetili čvorište Distillery 56. Otvoren 2015. godine, destilerija proizvodi džin, votku i mjesečinu, a trenutno zreli viski u bačvama. Moonshine je dostupan na odabranim LCBO lokacijama, a džin i votku možete dobiti putem izleta u destileriju. Ako želite naučiti nešto više o procesu destilacije, možete rezervirati obilazak objekta gdje ćete pobliže pogledati destileriju i sve njezine pokretne dijelove. Obilasci su 10 USD i uključuju uzorke.

• Još uvijek vode destilerija

  

  Nagrađivani mali serijski viski naziv je igre duhova duha u Still Waters Distillery u Concordu, Ontario. Still Waters Distillery otvorio je dućan 2009. godine kao prvu mikro-destileriju u Ontariju i nastavljaju stjecati priznanja, nagrade i obožavatelje zahvaljujući ljubavi i znanju koje stavljaju u svoj proizvod. Oni ručno zgnječe, fermentiraju i destiliraju da bi proizveli svoj omiljeni viski, a raž i proizvodi uključuju viskija od jednog malta od 100 posto kanadskog dvovrednog ječma, raženi viski i dvije mješavine (crvena mješavina i plava mješavina).

• Šezdeset šest destilerija Gileada

  

  Nekoliko ručno izrađenih žestokih pića proizvodi se u ovoj destileriji okruga Princa Edwarda koja se nalazi na farmi od 80 jutara. Svi Šezdeset šest Gileadovih duhova su svi proizvedeni na licu mjesta u malim serijama, koristeći bakrene žice po mjeri. Ovdje ćete naći tri vrste votke (kanadska raž, cijela pšenica i kanadski bor), dva viskija (Crimson Rye i Wild Oak), lojalistički džin, rom Duck Island i Sochu Black Dragon. Loyalist Gin možete pronaći u LCBO-u, ali ako želite dobiti nešto drugo, morat ćete otići u maloprodajnu trgovinu destilerije.