15 najboljih restorana u Denveru

Denverski brzi rast nije ograničen na paradu novih stambenih zgrada i pivovara: Hrana za Mile City je sazrijela jednako brzo, pretvarajući grad odrezaka i krumpira u zavidnu gastronomsku destinaciju - s novim restoranima koji se pojavljuju prebrzo da bi brojio. U gotovo svakom susjedstvu, posjetitelji mogu pronaći restorane koji odgovaraju bilo kojem proračunu i žudnji. Evo gdje započeti.

Annette

Adresa

2501 Dallas St # 108, Aurora, CO 80010-1009, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-710-9975

mreža

Posjetite web-lokaciju

U redu, pa tehnički , Annette se nalazi odmah iznad granica grada, u Aurori. Ali Annette je tako dobra da Denveriti tvrde da je restoran svoj vlastiti. Unutar Stanley Marketplacea, prehrambenog i maloprodajnog kolektiva, kuharica Caroline Glover stvorila je gostoljubivi restoran koji kombinira vještinu i preciznost finog obroka s udobnošću i radošću jela kod kuće s prijateljima. Od zida sjeckanog ogrjevnog drva do jelovnika svježe hrane na farmi, Annette je pravi dragulj.

dati znak

Adresa

2843 Larimer St, Denver, CO 80205, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-749-0020

mreža

Posjetite web-lokaciju

Beckon, u uvijek živoj četvrti River North (RiNo), prvi je autentični restoran kuhara u Denveru. Da biste ulovili jednu od 18 sjedećih mjesta u intimnom restoranu, morate se okušati u rezervaciji i unaprijed platiti. (Noćno je šest sjedećih mjesta, s početkom u 17:30; rezervacije otvorene prvog u mjesecu.) Po dolasku, predajete svoje nepce na izvrsnog kuhara Duncana Holmesa, koji kreira mjesečni degustacijski meni skandinavskih - inspirirani tečajevi, svi lijepo presvučeni i posluženi u U-obliku brojača. (Vrijedi provjeriti i sestrinski restoran Call, u susjedstvu; kafić je proglašen jednim od najboljih novih restorana u zemlji 2018. dobar tek .)

Vučji krojač

Adresa

4058 Tejon St, Denver, CO 80211, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-456-6705

mreža

Posjetite web-lokaciju

Chef Kelly Whitaker je na misiji donijeti žitarice baštine u Colorado; suosnivač je neprofitne organizacije Noble Grain Alliance i ističe sastojke u svom restoranu Sunnyside. Uređaj koji se stalno mijenja u Wolf's Tailor-u - inspiriran talijanskom i japanskom kuhinjom - uključuje tjesteninu napravljenu od žitarica baštine mljevene kuće, kao i kućni piada kruh. Vidljiva je i Whitakerova predanost smanjenju otpada od hrane, s mnogim jelima koja dijele sastojke ili upotrebom nusproizvoda jedne da naprave nešto sasvim novo. Izbornik može biti porazan, pun nepoznatih riječi kao što su chawanmushi i paccheri, ali ljubazna usluga i ugodno okruženje čine ovaj zagonetni restoran potpuno pristupačnim.

Trgovačka blagovaonica i pružanje usluga

Adresa

1701 Wynkoop St # 155, Denver, CO 80202, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-460-3733

mreža

Posjetite web-lokaciju

Unutar Denver Union stanice, Mercantile služi željan jesti cijeli dan. U jutarnjim satima tu su svježe prešani sokovi i chia puding sjemenki napravljeni od ovčjeg sira (sir s jogurtom u stilu islandskog stila) iz farme i slastičarnice vlasnika kuhara Alexa Seidela. Za ručak, sendviči - naručeni na pultu i pokupljeni u kuhinji - najbolje se uživaju na prostranom dvorištu. Za vrijeme večere, Seidelova predanost održivoj blagovaonici dolazi u savršenim tjesteninama i fino izrađenim mrežama. Seidel je proglašen za najboljeg kuhara: Jugozapad od strane Zaklade James Beard 2018. godine, priznanje koje je dugo vremena dolazilo.

Señor Bear

Adresa

3301 Tejon St, Denver, CO 80211-3432, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-572-5997

mreža

Posjetite web-lokaciju

Neki restorani su jednostavno zabavni, a Senor Bear je takav spoj. Suvremeni interijer - osvijetljen drvenim naglascima, plavo-bijelim pločicama i rasvjetnim tijelima na plaži - postavlja pravi ton za moderne kuhinje Blake Edmunds, kuhara Blake Edmundsa. Meksiko, Peru i Puerto Rico svi su zastupljeni u Edmundsovim dobro izbalansiranim, šarenim tanjurima (dostupni za ručak ili večeru), dok pisco, tequila i rum vladaju tropsko-nagnutim koktelom u ovom živahnom restoranu LoHi.

Cholon

Adresa

1555 Blake St # 101, Denver, CO 80202, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-353-5223

mreža

Posjetite web-lokaciju

Vlasnik kuhinje Lon Symensma bio je zauzet otvaranjem novih restorana (frankofili bi trebali odvojiti vrijeme za LeRoux), ali njegov izvorni restoran u središtu grada, ChoLon, i dalje je nezaobilazan. Prostor se osjeća vrhunski sa svojim funky lusterima i stalnim bujicom zakopčanih uredskih radnika, ali nema ništa opasno. Inovativna pan-azijska kuhinja - inspirirana opsežnim putovanjima Symensme - namijenjena je dijeljenju, što je dobra vijest jer to znači da možete isprobati više zalogaja od jastoga, brusnog prokulja bačenog s mljevenim svinjskim mesom i zavisne knedle od juhe. Da biste bili sigurni, naručite dva bambus parna pečena od knedle.

Zvijer i boca

Adresa

719 E 17th Ave, Denver, CO 80203, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-623-3223

mreža

Posjetite web-lokaciju

Farma-na-stol može biti bijesan, ali u Uptown's Beast & Bottle, sve je to od nosa do repa: filozofija kuhanja u kojoj kuhar Paul Reilly i njegov tim koriste što je moguće više sastojaka. Posjet na marendu ili večeri za točno usmjerenim američkim jelima - koji se uglavnom sastoje od sastojaka dobivenih iz lokalnih farmi - poslužuju se u opuštenoj, domaćoj atmosferi. Palačinke od smokve i svinja su sortirano; uparite ga s nekim od pametnih, sezonskih koktela.

Safta

Adresa

3330 Brighton Blvd # 201, Denver, CO 80216, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-408-2444

mreža

Posjetite web-lokaciju

U ovom suvremenom izraelskom restoranu doći ćete u iskušenje da popunite jastuke, drvene pite i svilenkast hummus. Ne. Ovdje, u ružičastoj blagovaonici u Hotelu Source & Market Hall, gosti bi trebali dijeliti i istraživati ​​nove okuse. Dakle, uštedite prostor za salatime (salate i namaze), male tanjure i predjela za ispiranje usta koja se lako poslužuju za stol od četiri (harissa-pečena piletina je jednostavan izbor). Safta, što na hebrejskom znači "baka", drugi je čuveni kuhar i ugostitelj Alon Shaya otvoren 2018. godine (njegov prvi, Saba, ili "djed" je u New Orleansu). Za one koji su u pokretu, Safta također ima vlastiti pult za prodaju doručka, jela, kolača, namaza i kruha.

Dio Mio

Adresa

3264 Larimer St, Denver, CO 80205-2314, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-562-1965

mreža

Posjetite web-lokaciju

Denver sebe smatra rodnim mjestom brze casual, a Dio Mio predstavlja odraslu verziju trenda. Redovit ćete na pultu i zgrabiti vlastitu vodu, a vaše će vino stići u običnu čašu - a onda će vas potpuno obasuti bogati, al dente pasta kuhari i suvlasnici Spencer White i Alex Figura kuhati od nule u minimalističkom prostoru. Počnite s kiselim testom i jednom od ampuliranih veggie ploča prije nego krenete na klasičnu cacio e pepe (samo $ 10 tijekom sretnog sata, 5 do 6 sati, od ponedjeljka do četvrtka) ili što god duo baca s zemljani rezanci s tintom lignje.

Super Mega Bien

Adresa

1260 25. St, Denver, CO 80205, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-269-4695

mreža

Posjetite web-lokaciju

Kolica za hranu ne bi trebala biti ograničena na dim sum. To je, barem, prostor iza Super Mega Biena kuhara Dana Rodrigueza, funky pan-latinoameričkog mjesta u hotelu RiNo Ramble. Okruženi živopisnim zidovima i plakatima, gosti mogu jesti u obiteljskom stilu, birajući između rotirajućih opcija na živahnim kolicima (omiljeni su ropa vieja). Ipak, pazite da se ne preuranjete: tu su i velike tanjure - vruće riblje paprikaš, španjolska riža s pečenim povrćem - za grupe od dvije ili više osoba koje će dijeliti. Osvježavajući kokteli nastavljaju trend, pojedinačno (isprobajte kućni cvjetni tonik s džinom) ili opcije velikog formata.

Avanti Hrana i piće

Adresa

3200 N Pecos St, Denver, CO 80211, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-269-4778

mreža

Posjetite web-lokaciju

Denver je postao grad hala, a Avanti je među najboljima. U inkubatoru za hranu nalazi se sedam jedinstvenih koncepata u vremenu (mnogi od njih na kraju otvaraju samostalne restorane s ciglama i mortovima) koji su podijeljeni na dva kata zgrade od drveta i cigle u LoHi. Dva bara poslužuju veliki izbor piva, vina, sakea i koktela, a gosti mogu piti s njima dok istražuju svoje mogućnosti za objedovanje. Posjetite u blizini zalaska sunca i uživajte u pogledu na vanjski vrt u stilu stadiona.

Q Kuća

Adresa

3421 E Colfax Ave, Denver, CO 80206, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-729-8887

mreža

Posjetite web-lokaciju

Denverski koridor East Colfax obiluje ronilačkim barovima i restoranima koji se osjećaju kao da postoje već generacijama. Q House, jedna od najnovijih dodataka, nije niti jedna od tih stvari, ali ipak uspijeva uklopiti se u susjedstvo s glasnom glazbom, prigušenim osvjetljenjem i udobnim tête-à-tête između poslužitelja i restorana koji čini da se osjećate ovo nije njezin prvi posjet (čak i ako jest). Kuhar Christopher Lin - koji je prethodno radio pod Davidom Changom, slavio je Momofuku - okuplja goste u rodnom Tajvanu kroz uzbudljiv niz jela, nekih poznatih, a neke ne. Budite upozoreni: wontoni s piletinom i škampima su ovisni.

Inkubator za hranu s komalom

Adresa

3455 Ringsby Ct # 105, Denver, CO 80216, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-292-0770

mreža

Posjetite web-lokaciju

Comal je mnogo više od malog, sunčanog restorana koji se nalazi u zabačenoj zajednici. Neformalno mjesto za ručak služi kao program obuke, koji vodi neprofitni centar za fokusiranje obitelji s fokusom, koji uči imigrantkinjama kulinarske vještine i poslovne vještine. Ali ne radi se samo o učenju kuhanja ili o tome kako voditi tvrtku: U Comalu se kultura i tradicija slavi i uzdiže kroz hranu koju žene svakodnevno kuhaju i služe. Od ponedjeljka do srijede, to je meksička kuhinja; Četvrtkom su za etiopske namaze; i petkom su usredotočeni na sirijske ugrize.

El Taco de Mexico

Adresa

714 Santa Fe Dr, Denver, CO 80204, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 303-623-3926

mreža

Posjetite web-lokaciju

Colorado i Novi Meksiko mogu zauvijek biti zaključani u vječno natjecanje "Čiji zeleni čile je najbolje?", Ali jedno je sigurno: Denverska institucija El Taco De Mexico je među najjačim dokazom superiornosti Stogodišnje države. Taqueria u obiteljskom vlasništvu poslužuje ono što oni nazivaju tipičnim (tamales, tacos) i ne tako tipičnim meksičkim jelima (chilaquiles, sincronizadas) od 1985. Ako se burrito ili enchilada uguši u zelenom čilu, ne stavlja osmijeh na vašu lice, cijene će.

Louove talijanske specijalitete

Adresa

3357 N Downing St, Denver, CO 80205, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 720-287-3642

mreža

Posjetite web-lokaciju

Denveriti su se prvi put upoznali s Joshom Pollackom kada je godinama usavršavao svoj recept za pecivo - išao je toliko daleko da je oblikovao vodeni sustav koji je oponašao mineralni sadržaj H₂O u New Yorku - prije otvaranja Rosenbergovih Bagels & Delicatessen 2014. (Očekujte liniju, uvijek.) Pollack se vratio na svoje korijene na istočnoj obali krajem 2018. otvaranjem Lou's Italian Specialties u Curtis Parku. U trgovini s restoranima koji se sastaju s restoranom nalaze se sirevi, salate i predmeti za smočnice, iako su vrhunac ove trgovine u kutu podmornice, koje vide lokalni kruh Gradske pekarnice posložen s tankim narezanim mesom i planinom. preljeva.