Tajlandski doručak hrane pokušati

Osim omleta u tajlandskom stilu, jok Vjerojatno je tajlandska hrana za doručak najbliža zapadnjačkom jelu za doručak. No, za razliku od vašeg tipičnog zobenog brašna, ova ukusna rižina kaša dobiva se smrekom od đumbira, pošastog jajeta, zelenog luka i mljevenog svinjetine.

Gusta tekstura i vruća temperatura džokova čine je ugodnom hranom koja se najbolje uživa prije vrućine dana. Na gotovo svakom jutarnjem tržištu naći ćete dobavljače koji pripremaju velike serije joka.

Khao Tom (juha od riže)

Khao tom (riža juha) je također napravljen od riže, ali za razliku od jok, khao tom ostaje tanka i manje congealed. Khao (izgovara se "krava" ne "koh") znači "riža" na tajlandskom jeziku. Juha od riže doista sadrži razbijenu rižu, ali prave zvijezde antene su tanko narezani đumbir, ukusni kineski celer (slično korijandru / cilantru) i svinjetina ( mukati ), piletina ( gai ) ili škampi ( goong ).

Kao tanku, slanu juhu koja je lagana na želucu, khao tom uživa u nekoj slavi kao lijek za mamurluk. Jutarnja jela nakon prevelike zabave s prijateljima.

Kai Jeow (tajlandski omlet)

Tajlandski omleti nisu presavijeni kao i njihovi zapadni kolege. Umjesto toga, jednostavni sastojci se pretuku u jaja ( kai ) a zatim wok pržene sve dok rubovi nisu hrskavi. Brašno ili škrob čine omlet debelim i pahuljastim. Liberalne količine vrućeg ulja daju omletu više pržene teksture.

Tajlandski omleti obično se poslužuju običnom i jednostavnom vrhu riže jasmina. Kao i kod svih tajlandskih jela za doručak, vjerojatno ćete vidjeti jelo mještana kai jeow u svako doba dana, ne samo ujutro.

Pa Thong Ko (kineski uštipci)

Glave gore, obožavatelji krafni: Tajlandski snack pa tong ko (ili patango ) posuđene iz Kine najbliže su krafnama koje ćete naći u uličnim kolicima. Ako vidite bijelo brašno raštrkano po velikoj površini uz široku bačvicu ulja za prženje, vjerojatno ste naišli na paučinku ko kolica.

Prstenje pahuljastog tijesta duboko je prženo da bi se proizveo taj jeftin snack. Često se uživa s kavom ili sojinim mlijekom. Također komplimentiraju zdjele šale.

Moo Ping (ražnjići za meso)

Moo ping (svinjetina) i gai ping (piletina) štapići su pogodan, fiksni protein koji se često konzumira za vrijeme doručka. Baš kao Satay štapići su uživali u Maleziji, ovi ražnjići su marinirani, pečeni na žaru i posluženi sa začinskim umak za umakanje. Khao niao (ljepljiva riža); dodaje neke ugljikohidrate, i poput štapića, može se jesti prstima.

Na oko 25 centi po ražnju, moo ping je jeftin kompliment za bilo koji tajlandski doručak hrane koju isprobate na vašem putovanju.

Khao Rad Kaeng (curry na riži)

Kao i bilo gdje drugdje u svijetu, ljudi na Tajlandu ne odvajaju uvijek vrijeme za sjedeći doručak po narudžbi. Mještani koji žele srdačno jutro ili podnevni obrok često će pogoditi a khao rad kaeng štand.

Smorgasbord od mesa, ribe, veggies, i umaka je obično priprema offsite, nosi na tržište, a zatim širiti u zagrijavanje pans. Možete početi s bazom riže, a zatim odabrati dva (zadano) ili tri stavke na vrhu.

Rad u khao rad kaeng ponekad dobiva transliteriran iz tajlandskog kao štakor , ali nemojte biti nervozni zbog mesa. Svinjetina je vjerojatno zadana, iako ćete vidjeti mnogo ribljih i pilećih jela. Budući da se ponude obično pripremaju rano i transportiraju na tržište, odlazak na khao rad kaeng ranije tijekom dana može povećati vaše šanse za postizanje bolje hrane.

Nam Tao Hoo (sojino mlijeko)

Loše vijesti jutarnje žitarice: Mliječni proizvodi uglavnom ne postoje u tajlandskoj kuhinji. Mlijeko u prahu tiho se dodaje obrađenim 7-Jedanaest grickalica ne računa. To je rekao da je sojino mlijeko u jugoistočnoj Aziji dobilo veliku bazu obožavatelja kao prehrambeni napitak za doručak.

Predvidljivo, vidjeti ćete da se sojino mlijeko prodaje kao piće u malim kartonskim kutijama. Ali uočit ćete i ulične kolice koje prodaju sojino mlijeko s raznim dodatnim dodacima. Oljušteno voće, sjemenke, pa čak i želei su među mogućnostima za prelijevanje. Kao i kod mnogih pića na Tajlandu, šećer se često dodaje.

Kanom Krok (male kokosove palačinke)

Iako se mogu uživati ​​u bilo koje vrijeme, male kokosove palačinke poznate kao kanom krok je prikladan, snack snack hrane koji se često jede za doručak.

Rižino brašno, kokosovo mlijeko i šećer se kombiniraju u slatki puding koji se sipa u ploču za kuhanje u obliku namjene. Slatki miris kanom krok pripremaju se za svaku uličnu tržnicu u Tajlandu.

Ne idite na kanom krok kao minijaturna zamjena za palačinke od kuće. Mnogo su slađe, a za razliku od prosječne palačinke, ponekad se dobiju slatki kukuruz ili mladi luk.

Dim Sum / Bao

Dim sum i bao očito nisu tajlandske kreacije, ali to ih ne sprečava da se redovito konzumiraju kao brz doručak ili ručak.

Tajlandska inačica dim suma i parenih peciva poznata je kao salapao , Neki su ukusni i puni mesa ili škampa; drugi su punjeni zaslađenom pasuljom.

Ponekad možete pogoditi što se nalazi u kolaču promatrajući boju rupe za punjenje na vrhu. U drugim slučajevima nećete imati pojma što ćete jesti. Čini se da mještani intuitivno poznaju sadržaj koji se temelji na boji i obliku. Pitajte dobavljača ili iskoristite priliku - krivulja učenja će biti ukusna.

Voće

Kada se ujutro ujutro ujutro pojede masna jela, zvuči kao previše, voće dolazi u pomoć!

Mango na ljepljivoj riži omiljeno je desertno jelo koje radi za doručak, ali na tržištu ćete naći nevjerojatan niz svježih voća. Čak i oskudna banana u Tajlandu pružit će vam potpuno novo uvažavanje koliko dobro može biti lokalno uzgojeno voće!

Mnoge vrste voća najbolje se uživaju u sezoni tijekom kišnih mjeseci u Tajlandu - iako su papaja, guava, banane i zmajevi četiri značajne iznimke tijekom cijele godine. Provincija Rayong poznata je po tome što proizvodi najbolje voće; Grad Rayong je domaćin godišnjeg festivala voća u svibnju. Kao mjeru opreza protiv TD-a, odlučite se za plodove koji se mogu ljuštiti; pranje, čak i uz sigurnu vodu, nije dovoljno.

Budite upozoreni: jedan mangostin koji se uživao u sezoni može uzrokovati da produžite svoje vrijeme u Tajlandu.