Sadržaj:
- Sendviči, Quiches i Pekarski Fare
- Palačinke i ostala ulična hrana
- Falafel i ostali mediteranski specijaliteti
- Indijska i Sri-Lankan Fast Food u Parizu
- Ulična tržišta u Parizu
- Turistička zamka područja za izbjegavanje
Unatoč ugledu grada svjetlosti kao ulične cijene kao što su palačinke, pronalaženje brze hrane visoke kvalitete u Parizu može biti hit-and-miss. Posebno u područjima s teškom turističkom prisutnošću, rizik od završetka ustajale, gumaste krepe ili sendviča pripremljene i pohranjene s upitnom higijenskom praksom je svakako prisutan. Srećom, Pariz nudi i izvrsnu uličnu hranu, sve dok znate gdje ići (a što izbjegavati).
Sendviči, Quiches i Pekarski Fare
U Parizu se ne stvaraju svi jednaki sendviči. U visokokvalitetnoj pekarnici u Parizu, obično možete nabaviti ukusan sendvič, quiche ili ukusan kolač za manje od 5 eura i također ćete imati razne slatke namirnice koje možete izabrati za desert. Možete jednostavno pronaći pekaru u Parizu na svim većim ulicama, a većina prodaje pristojne sendviče i ostale stvari za ručak.
Kao opće pravilo, izbjegavajte kupnju tradicionalnih sendviča od uličnih prodavača koji nisu pravi pekari. Obično možete odvojiti žito od pljeve tako što ćete pobliže pogledati: znači li znak nešto po uzoru na Sandwichs i Boissons (sendviči i pića) ili Boulangerie (pekara)? Prodaju li hljebove kruha kao i sendviče i grickalice? Vjerojatnije je da ćete dobiti svježi kruh i sastojke i bolje postupati s ispunima osjetljivim na higijenu poput majoneze i tune od pravih pekara.
Palačinke i ostala ulična hrana
Što ako stvarno želiš dobru krep?
Postoji mnogo ukusnih, jeftinih palačinki za prodaju u Parizu, ali naučite uočiti one dobre prije naručivanja. Da li dobavljač drži hrpu unaprijed izrađenih palačinki koje se zatim ponovno zagrijavaju ili su palačinke napravljene od nule ispred vaših očiju? Potonje je očito mnogo bolja opcija (i zabavnije je gledati).
Također pokušajte promatrati sastojke na radnoj stanici - izgledaju li svježe ili uvenule i tople? Zapamtite da čak i zelje salate i rajčice koje se ne čuvaju mogu dovesti do trovanja hranom.
Možete pronaći palačinke po cijelom gradu na štandovima i restoranima, a dobro od loših obično možete prepoznati slijedeći gore navedene savjete. Za više specifičnih preporuka, pogledajte popis najboljih palačinki i palačinki u Parizu.
Jedan konačan savjet o prodavačima uličnih krepa: Nemojte pretpostavljati da je zato što oni čine svoje palačinke svježim, njihova druga cijena dobra. Vidio sam ustajale, sumnjive sendviče, hot-dogove ili quiche koji se prodaju na štandovima koji čine pristojne palačinke. Prije naručivanja uvijek koristite oči - nemojte samo gledati u izbornik.
Falafel i ostali mediteranski specijaliteti
Falafel možda nije francuski, ali je vjerojatno najtraženiji fast food u Parizu. Niz restorana koji se uvijek vrte na Rue des Rosiers u tradicionalnoj židovskoj četvrti okruga Marais postao je iznimno popularan među turistima, i to s dobrim razlogom: mekani, krupni pita kruh ispunjen je savršeno hrskavim kuglicama slanutka i nadopunjen raznovrsnom ponudom. od svježe rezanog povrća, tahini, hummusa i vrućeg umaka.
To je omiljena verzija falafela, ruka-dolje. Pročitajte ovaj potpuni vodič za najbolje falafele u Parizu kako biste saznali više o nekim izvanrednim mogućnostima u gradu. L'As du Falafel na broju 32 najpopularniji je, ali i drugi na ulici nude izvrsne sendviče za oko 5 ili 6 eura. Također možete kušati tradicionalne jiddish specijalitete kao što su babkas ili štrudle na pekarama poput Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Još jedna velika mediteranska opcija brze hrane u Parizu je libanska hrana. Pariz ima na desetke dobrih izvrsnih libanonskih restorana koji poslužuju delicije poput schawarma , piletina limuna i češnjaka ( shish taouk ), falafel , moutabal , i Man'Ouche : ručno bačene libanonske pizze punjene mekim sirom i zaatar (timijan, susam i maslinovo ulje) ili druge sastojke.
Sjedi-dolje izbornici mogu biti puno skuplji od naručivanja sendviča, koji su obično savršeno zadovoljavajući (i jeftini). Posebno za libanonske pizze, preporučujem Man'ouché, jednostavan štand u blizini Centra Georges Pompidou na 66, ulica Rambuteau (Metro Rambuteau ili Les Halles). Ovaj popis dobrih libanonskih restorana u Parizu uključuje i one s opskrbnim mogućnostima.
Indijska i Sri-Lankan Fast Food u Parizu
Morate znati kamo se uputiti, ali Pariz ima izvrsnu i jeftinu indijsku i šri-lankansku brzu hranu. Ovaj vodič za četvrti La Chapelle / Mala Šri Lanka pokazat će vam gdje se možete uputiti prema ukusnim ručno izrađenim predmetima parathe (Flatbread), samosas i druge brze hrane iz Šri Lanke i Indije.
Ulična tržišta u Parizu
Još jedan sjajan način nabave ukusne i jeftine brze hrane u Parizu je šetnja na jednoj od gradskih tržnica na otvorenom. Većina tržišta, kako stalnih tako i privremenih sorti, ima nekoliko štandova koji prodaju quiche, sendviče ili regionalne specijalitete poput kobasica.
- Pariška poljoprivredna tržišta po distriktu
- Vodič za stalne ulice u Parizu
Turistička zamka područja za izbjegavanje
Neka područja u Parizu koja nude obilje ulične hrane su turističke zamke s općenito razočaravajućom kvalitetom. To uključuje sjeverni kraj Rue de la Harpe u blizini metroa St Michel (Latinska četvrt), određene prodavače oko Place des Tertres u Montmartreu (i ulice koje okružuju Sacre Coeur), a neke se nalaze oko Eiffelovog tornja. Sva ulična hrana u ovim područjima nije loša - ali obratite posebnu pažnju na to da li je vozarina svježa i da li se njome rukuje i skladišti na odgovarajući način. Izbjegavajte ove stoji kada ste u nedoumici.
