Najbolji restorani u Austinu za vegetarijance

U posljednjih nekoliko godina, novi vegetarijanski i veganski restorani i kamioni za hranu pojavili su se po cijelom Austinu. Sada kada se koristi biljne prehrane općenito shvaćaju, čak i počinjeni zvijeri postaju povremeni vegetarijanci. Mnogo je lakše napraviti zdraviji izbor hrane kada je hrana ukusna, a sljedeći ugostiteljski objekti stalno poslužuju neke od najukusnijih vegetarijanskih jela u gradu.

Counter Culture

Adresa

2337 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-524-1540

mreža

Posjetite web-lokaciju

Neobavezni sve-veganski restoran Counter Culture nalazi se na istočnoj strani Austina. Među brojnim izvrsnim kreacijama restorana, sendvič Jerk Seitan pravi je jelo s potpisom. "Volim to isticati jer u Austinu nema drugog sendviča", kaže vlasnik Sue Davis. Služi se na organskom pšeničnom kruhu na žaru, a sendvič uključuje seitan (pšenični gluten) koji se priprema u domaćinstvu, u kombinaciji s salatom od salate, kiseli krastavac, luk, svježi majonez i čili maslac.

Bouldin Creek Café

Adresa

1900 S 1st St, Austin, TX 78704-4254, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-416-1601

mreža

Posjetite web-mjesto Cafés & Bistros 4.8

Bouldin Creek Café zaradio je vjerne pratitelje zahvaljujući kreacijama poput Veggie Royale, majstorske veggie-burger kreacije poslužene na ciabatta kruhu. Redovnici također gnušaju o humusu - da, hummus! Ako ne jedete jaja, sva jela od jaja mogu se pripremiti s "tofu" u Bouldin Creeku. Ponovno zamišljanje jaja Benedict, Renedict se sastoji od dva jaja, tofu slanine, vegana Hollandaise i dječjeg špinata koji se odmaraju na žaru na žaru kruh.

Veggie Heaven

Adresa

1611 W 5. St, Austin, TX 78703, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-457-1013

mreža

Posjetite web-lokaciju

Izvorno otvoren 1998. godine na Guadalupeu (aka The Drag), Veggie Heaven bio je omiljeno mjesto za studente Sveučilišta Texas dugi niz godina. To je mjesto zatvoreno 2014., a vlasnik Stacy Chen i njezina obitelj nisu ga planirali ponovno otvoriti. Kao odgovor na ogromnu potražnju, elegantna nova verzija otvorena je u svibnju 2017. na West 5th Streetu. Kao iu svakom novom (ili novom) restoranu, bilo je nekoliko štucanja vezanih uz uslugu, ali mnogi od redovnih posjetitelja vraćaju se i vrebaju o hrani. Chen kaže da su Protein 2000 i Protein Vader dva najpopularnija jela. Proteinski vader sadrži pohabane i pržene piletine poput piletine s pikantnim sečuanskim umakom, zelenim grahom, češnjakom i lukom. Protein 2000 uključuje i grumenove, ali s blagim slatkim umakom, lukom, brokulom i češnjakom.

Cafe's Mother's

Adresa

4215 Duval St, Austin, TX 78751, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-451-3994

mreža

Posjetite web-lokaciju

Baš kao i kod kuće, Mother's Cafe je omiljeni veteran Austinove vegetarijanske scene. U poslu od 1980. majčinski kuhari majstori su u pravljenju zdrave hrane koja ima okus kao hrana za utjehu. Bueno Burger je više puta zaradio priznanje kao najbolji veggie burger u gradu iz nekoliko medija. Patty je vlasnička mješavina tofua, bulgur pšenice, svježeg povrća i sjemenki. Još jedno popularno jelo, divovski burito je prepun smeđe riže, crnog graha, čipsotla indijskog umaka i jack sira. Enchiladas špinat gljiva također će vas ostaviti osjećaj masti i sretan.

Casa de Luz

Adresa

1701 Toomey Rd, Austin, TX 78704, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-476-2535

mreža

Posjetite web-stranicu Zdravi restorani 4.5

Osnovan prije 26 godina od Eduarda "Wayo" Loera, Casa de Luz ima za cilj biti puno više od mjesta za jelo. Loera ga opisuje kao “iskustveno obrazovno središte zajednice.” Uz zajedničku blagovaonicu, postoje i susjedni prostori za satove joge, zdravstveni i wellness praktičari, pa čak i mala privatna škola.

Ali što je s hranom? Idući daleko izvan granica svakodnevnog veganstva, kuhinja u Casa de Luzu ne koristi čak ni maslinovo ulje - jer je to prerađeni proizvod. "Međutim, dobivamo naše esencijalne masne kiseline jer se naši umaci proizvode od oraha i sjemenki", kaže Loera. Strogost ovog makrobiotičkog pristupa čini još nevjerojatnijom kako je hrana tako dobra.

Loera je oklijevala proglasiti bilo koje jelo najpopularnijim, ali kad se pritisne, istaknuo je da se redoviti uzbuđuju kada je juha od slatkog krumpira na dnevnom jelovniku. Nažalost, ne možete ga naručiti jer jelovnik za ručak i večeru uključuje istu juhu i jelo za svakoga. Na plus strani, ovo je izvrsno mjesto za ići s tim suradnikom ili prijateljem koji uvijek traje za red. Manje odluka, manje stresa. Razmislite o tome samo još jednu korist od mirne vibe u Casa de Luz.

Kuhinja čajne katedre Fo Guang Shan Xiang Yun

Adresa

6720 N Capital of Texas Hwy, Austin, TX 78731-1715, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-346-6789

mreža

Posjetite web-lokaciju

Smješten na predivnom budističkom hramu u sjeverozapadnom Austinu, Xiang Yun Temple Tea Room nudi fascinantan kulturni doživljaj uz vrhunski vegetarijanski ručak. Kombinacija rife za savršenstvo, napravljena s tofuom i svježim povrćem, omiljena je publika, kaže volonterka hrama Joyce Lin. Za oko $ 10 (samo gotovina) dobivate juhu, predjelo, desert i čaj. Nakon ručka možete uživati ​​u opuštajućoj šetnji po mirnim terenima. Možda čak čujete pjevanje koje dolazi iz hrama.

G. Natural

Adresa

1901 E St. Cesar Chavez, Austin, TX 78702-4501, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-477-5228

mreža

Posjetite web-lokaciju

Istočna institucija, Mr. Natural je poznat po vegetarijanskim sendvičima s roštiljem i meksičkim jelima za doručak. Burger Boss još je jedno izdašno jelo, koje se sastoji od kućne sojine kaše koja se poslužuje sa pirjanim lukom, gljivama, avokadom i sirom. Veggie tamales također su vrhunski. Pekara na licu mjesta nudi prirodno slatke meksičke kolače i empanade.

SWAD

Adresa

1401 S Interstate 35 # 220, Round Rock, TX 78664, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-997-7923

Ovaj vegetarijanski indijski restoran čini izvrsnu paneer dosu, chaat i samosas. Ako se teško sjetite imena indijskih jela, naručite pladanj za uzorkovanje. Dijelovi su velikodušni i nećete biti razočarani niti jednom stavkom. Avanturističke večere možda žele probati indijsku pizzu ili začinsku juhu od rajčica.

Cool grah

Adresa

2908 Fruth St, Austin, TX 78705, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-887-8139

mreža

Posjetite web-lokaciju

Warrior Taco s kamionom hrane proglašen je jednim od 10 najboljih tacosa u Austinu 2016. godine od strane Thrillist-a, a kategorija nije ograničena ni na vegetarijanske tacose. Srce Ratnika Tacoa je domaći Q-rizo, kreiran na temelju quinoe inspiriran receptom za chorizo ​​koji je prenio vlasniku Rolando Garzi od svoje meksičke bake. Q-rizo se kombinira s hrskavim tartufom, meksičkim ukiseljenim crvenim lukom i svježim cilantrom. Redovito se također hvali pikantnim grahom kamiona za hranu.

Asiana

Adresa

801 E William Cannon dr. 205, Austin, TX 78745, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-445-3435

mreža

Posjetite web-lokaciju

Najbolji izbor je Asiana Special Dinner, koja je idealna za dijeljenje s drugom osobom. To uključuje povrće samosas, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi curry, riža i nan. Još jedna popularna stavka iz menija je Dal Makani, neobičan, ali prekrasan spoj crne leće, rajčice i vrhnja. Završite pikantni obrok s sladoledom od pistacije ili manga.

Dijete cvijeća

Adresa

11721 Rock Rose Ave # 160, Austin, TX 78758, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-777-2493

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ako volite kombinirati vrhunsku kupovinu i zdravu prehranu, otiđite na Flower Child u shopping centar Domain Northside. Snažna posuda Majka Zemlja će vam dati snagu da nastavite svoju avanturu u maloprodaji. Jelo je ukusna mješavina starih žitarica, slatkog krumpira, portobello gljiva, avokada, krastavca, pesto od brokule, lisnatog povrća, crvene paprike, miso vinaigrette i sjemena konoplje.

Arlo je

Adresa

900 Red River, Austin, TX 78702-3369, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 512-840-1600

mreža

Posjetite web-lokaciju

Bac'n Cheeze Burger uspijeva oduševiti i vaše nepce i vaše oči, osobito ako ste nedavno vegetarijanac. Burger izgleda poput dekadentnog, masnog, debelog burgera. Hrana kamion je također poznat po svojim tater tots, slatki krumpir krumpir, mac i sir i BBQ burger. Smješten uz živahni bar, ovo je također odlično mjesto za gledanje ljudi.