Sadržaj:
- Što je Kentucky burbon lopta?
- Što je Modjeska?
- Što je s Buckeyesom?
- Gdje mogu kupiti te regionalne favorite?
Kentucky je poznat po svojoj južnoj gostoljubivosti i ukusnoj hrani. Naravno, i sam Louisville je vladajući kralj mnogih regionalnih favorita kao što su ovčetina roštilja, burgoo i vruće smeđi sendvič - i ne možemo zaboraviti ugostiteljicu gospođicu Jennie Benedict, koju možemo zahvaliti za benediktinski sendvič - ali, ako ste žudnja za nečim slatkim, lokalnim i svakako Louisvilleom, pokupite nekoliko Bourbon Balls i / ili Modjeskas.
Bourbon loptice i Modjeskas su dvije slatkiše, regionalni favoriti koji se uživaju tijekom cijele godine, ali za vrijeme praznika, slatke čokoladne kuglice i Modjeskas rastu u popularnosti.
Što je Kentucky burbon lopta?
Bite veličine i bogate, postoje različiti stilovi Bourbon kuglica. Najpopularniji, barem u Kentuckyju, kombinira maslac, šećer i burbon. Smjesa se zatim ohladi, uvalja u kuglice, umoči u rastopljenu čokoladu i na vrhu je orah. Čitaš to pravo, loptice se ne peku, pa je alkohol iz pića još uvijek prisutan u slatkišima. Iz tog razloga, Bourbon Balls nisu poslastica za djecu, oni su slatki okus za odrasle.
Postoje mnoge verzije, neki recepti koriste zgnječene kolačiće, dok drugi dodaju sjeckane pecane u centar. Mnogi kuhari i proizvođači slatkiša imaju vlastiti tajni recept s vanilijom ili drugim okusima. No, bez obzira na vaše želje, krajnji rezultat je dosljedno slatka čokolada Bourbon slatkiša.
- Recept za Kentucky Bourbon Ball
Što je Modjeska?
Nastala u Louisvilleu, Modjeskas su marshmallows - obično ručne izrade - umočeni u slatki karamel. Anton Busath, proizvođač slatkiša iz Francuske koji je osnovao Busath's Candies u Louisvilleu, izumio je poslasticu i nazvao ih po Heleni Modjeska, poznatoj poljskoj glumici.
Poznata je po portretiranju Shakespeareovih uloga i nastupa s Johnom Barrymoreom.
Godine 1883. Helena Modjeska izvela je Ibsenovu predstavu u Louisvilleu, zvijezda je udarila Busatha pitajući može li njegova karamelna poslastica nositi njezino ime. Modjeska se složila i dugi niz godina Busath's Candies bili su jedini proizvođači koji su legalno mogli nazvati sljez u Modjesku. Požar je uništio dućan u četrdesetim godinama prošlog stoljeća, a ostali proizvođači slatkiša s karamelom počeli su nazivati svoje kreacije i Modjeskasu.
Muth's Candies tvrde da imaju originalni recept i prave ukusnu Modjesku. Iako je najbolji za raspravu, mnogi proizvođači slatkiša u regiji umočavaju ukusne ručno rađene marshmallows i pune blagdanske stolove slatkim slatkišima. Kad će to učiniti samo tradicija Louisvillea, Modjeskas je ugodna obiteljska poslastica. Teško ih je pronaći u bilo kojoj drugoj regiji.
Što je s Buckeyesom?
Iako je uobičajeno vidjeti slatkiše buckeye na božićnim kolačićima i zabavama u Kentucky Derbyju, poslastica tehnički nije iz Kentuckyja. Slatkiši su nastali u Ohiu, stoga ime … svaki podsjeća na orah od stabla buckeye, državno drvo Ohio. Međutim, mnogi stanovnici Kentuckyja imaju poslovne i obiteljske veze s Ohioom, pa se Buckeyes, ako proširujete regionalne granice, može smatrati i regionalnim slatkišima.
Gdje mogu kupiti te regionalne favorite?
Većina lokalnih poslastičarnica u Louisvilleu izmišlja sve ove omiljene slatkiše. Bourbon kuglice se također nalaze u trgovinama za poklone destilerija, kao što su Makers Mark, također. Ako ste touring lokalne destilerije, izgledi su visoke ćete naići na neke čokolade bourbon bombona za kupnju.
Obilazak staze Kentucky Bourbon - kamo ići i kako pristupiti svim posjetama burkona u Kentuckyju.
Što je Urban Bourbon Trail? - Čekaj? Mogu li saznati za burbon bez napuštanja Louisvillea? Da, istina je, pogledajte Urban Bourbon Trail za ideje o tome kuda i što pijuckati.
Top 3 načina da istražite Bourbon Country - Zbunjeni na koje burbon iskustvo je za vas? Ova će vam veza pomoći da odlučite kako ćete doživjeti burbonsku zemlju. Sami, s prijateljima, s obitelji ili na bilo koji drugi način.
