Izvještaji o pregledu restorana u Oklahomi

Što se zapravo događa u kuhinji vašeg omiljenog restorana u Oklahoma Cityju? Čuješ horor priče, ali nikad ne znaš. Vraga, možda ne znaš željeti znati. Ali oni koji to mogu vidjeti i pretražiti detaljnu bazu podataka iz izvješća o pregledu restorana u Oklahomi, dajući vam jasnu sliku o povijesti sigurnosti hrane u restoranu. U nastavku ćete pronaći informacije o tome kako pronaći i razumjeti zdravstvena izvješća za restorane u cijeloj državi.

Pravila o hrani u državi Oklahoma

Odjel za zaštitu potrošača Odjela za zdravstvo Oklahome je odgovoran za licenciranje i pregled svih objekata za jelo i piće u državi. Oni održavaju detaljan skup pravila na internetu za subjekte javne usluge prehrane, pokrivajući sve od bolesti zaposlenika i čistoće do temperature kuhanja i specifične politike zadržavanja za svaku vrstu hrane koju možete zamisliti. Svi restorani u Oklahomi se drže tih standarda i, u svojim naporima za očuvanje javnog zdravlja, Odjel za zaštitu potrošača redovito provodi inspekcije.

Pregledi restorana

Tijekom inspekcije, službenik će dokumentirati svako kršenje pravila državne službe za hranu. Ako postoje "neposredne opasnosti po zdravlje", uvjeti kao što su pojačanje kanalizacije, nedostatak tople vode ili prisutnost brojnih insekata ili glodavaca, ustanova mora prestati s radom dok se problem ne ispravi. U suprotnom, restoran ima vremenski okvir za ispravljanje bilo kakvih zdravstvenih prekršaja, a ne duži od 90 dana. Rezultati inspekcija objavljuju se u internetskoj državnoj bazi podataka.

Pretraživanje baze podataka

Baza podataka inspekcije Državne zdravstvene službe Oklahome je lako pretraživa. Dužnosnici preporučuju da se ne stavlja previše težine na jednu pojedinačnu inspekciju, nego da se gleda u povijest kao cjelinu. Da biste pretraživali, jednostavno odaberite županiju u kojoj se nalazi restoran i unesite naziv restorana u okvir za pretraživanje, izostavljajući apostrofe.

Razumijevanje rezultata

Nažalost, Oklahoma ne čini inspekcijske izvještaje previše lakim za čitanje, ili čak pruža jednostavne zdravstvene rezultate kao i neke druge države. Stoga morate razumjeti nekoliko važnih stvari u izvješću o pregledu restorana:

• Navode se datumi inspekcije, a izvješća sežu mnogo godina unazad.
• Dobra je ideja imati gore navedena pravila o uslugama prehrane kako bi se dešifrirala određena kršenja.
• Istaknute stavke su pitanja koja su izravno povezana s uzrocima bolesti koje se prenose hranom. To uključuje kršenje temperatura skladištenja, rukovanje hranom, pa čak i pranje ruku.
• Neoznačene stavke mogu biti problemi kao što su nepravilno postavljanje upozorenja potrošača, problemi s opremom, propadanje zgrade ili čak nečiste krpe za brisanje.
• Ako imate pitanja o bilo kojoj od inspekcija, trebate se obratiti županijskom zdravstvenom odjelu.

Podnošenje žalbe

Ako ste bili svjedoci zdravstvenih povreda u restoranu u Oklahomi, možete podnijeti žalbu državi. Obrazac je dostupan za preuzimanje i treba ga poslati faksom na broj (405) 271-3458 ili poštom na adresu:

Oklahoma State Department zdravstva
Odjel za zaštitu potrošača
1000 N.E. 10. St.
Oklahoma City, OK 73117-1299