Sadržaj:
- Gdje pokušati Pulpo a la Gallega:
- Vidi također:
- Tortilla Española (španjolski omlet)
- Gdje pokušati Tortilla Española:
- Vidi također:
- Jamon Iberico i Chorizo (Iberijska šunka i začinjena kobasica)
- Jamon Tasting u Madridu
- Vidi također:
- Gambas Ajillo (kozice češnjaka)
- Recept:
- Vidi također:
- Gdje pokušati:
- Paella (španjolska riža)
- Gdje pokušati Paella
- Vidi također:
- Pescado Frito (pržena riba)
- Gdje pokušati Pescado Frito
- Vidi također:
- Gazpacho (hladna juha od rajčica ili tekuća salata)
- Gdje pokušati Gazpacho:
- Vidi također:
- Queso Manchego (španjolski ovčji sir)
- Gdje pokušati Queso Manchego
- Vidi također:
- Patatas Bravas (prženi krumpir u začinjenom umaku)
- Gdje pokušati:
- Vidi također:
- chorizo
- Gdje pokušati Chorizo
- Vidi također:
Pulpo a la Gallega je galicijsko jelo. Hobotnica se kuha, a zatim oblači paprikom, kamenom soli i maslinovim uljem. Okus je suptilan i bezopasan, ali tekstura može odložiti neke ljude.
Hobotnica zapravo ima dvije teksture - unutarnji mišić je pomalo chewy, dok je vanjština (gdje su odojak) vrlo skliska.
Pulpo a la Gallega je isto što i Pulpo a la Feria (ili Pulpo á Feira u galicijskom). Dodatak krumpira nije obavezan, ali kad se dodaju krumpir i povrće, obično se peče na vrućoj ploči i naziva pulpo a la plancha ili pulpo a la parilla.
Iako je Galicija najpoznatija po tome Gallego verzija jela, to je zapravo najpopularniji način da se jede po cijeloj Španjolskoj. Verzija na žaru je teže pronaći, lakše je za početnike hobotnice (manje slimey) i, po mom mišljenju, puno ljepše!
oko Galicijska hrana.
Pogledajte više o Najbolje u Španjolskoj, uključujući najbolje španjolske stvari koje treba obaviti, festivale doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti.
Gdje pokušati Pulpo a la Gallega:
U Galicija, bilo u gradu poput Santiago de Compostela ili Coruña ili u jednom od prekrasnih sela u regiji.
- Što je Santiago-Compostela's Must-See Sight?
- Više oSantiago de Compostela
Najbliže zračne luke su u Santiago de Compostela i Oviedo.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Tortilla Española (španjolski omlet)
Omlet s krumpirom i (obično) luk. Ponekad će u njoj biti škampe, gljive ili lignje, a povremeno će se poslužiti i sa sirom na vrhu.
Gdje pokušati Tortilla Española:
Bilo koji bar u zemlji! Kantina u Španjolskoj koja nema tortilju na šanku jednostavno ne osjeća se dobro.
Tortilja je obično vegetarijanska i nalazi se na mom popisu najboljih Vegetarijanska jela u Španjolskoj.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Jamon Iberico i Chorizo (Iberijska šunka i začinjena kobasica)
Ham je druga španjolska religija (malo iza nogometa, ali vjerojatno malo ispred katolicizma); njeguje se isto koliko i šampanjac u Francuskoj. Proces liječenja iberijske šunke je dugotrajan proces koji traje nekoliko godina. Postoje različite ocjene kvalitete, a najbolje je biti pata negra ' (crno kopito) ili de bellota ', koja je napravljena od svinja koje se uzgajaju na žiru.
Jamon Tasting u Madridu
Gornja slika je snimljena na turneji Ultimate Spanish Cuisine Tour Madrid Food Tour, Pridružite se njihovoj izvrsnoj turneji kako biste saznali o raznim vrstama španjolske šunke, kao i madridskim specijalitetima kao što su Cocido Madrileño i Bocadillo de Calamares.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Gambas Ajillo (kozice češnjaka)
Ukusne velike kozice, skuhane u maslinovom ulju s češnjakom i ljutim pahuljicama.
Pogledajte više o Najbolje u Španjolskoj, uključujući najbolje španjolske stvari koje treba obaviti, festivale doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti.
Recept:
Recept za Gambas Ajillo
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Gdje pokušati:
Izvorno katalonski jelo, ali uživao u cijeloj zemlji. Uobičajeno u Madrid.
- Što je Madrida br.1 mora vidjeti?
Paella (španjolska riža)
Morao se negdje pojaviti na tom popisu, zar ne ?! Paella je sinonim za španjolsku kuhinju. oko Paella u Španjolskoj.
Pogledajte više o Najbolje u Španjolskoj, uključujući najbolje španjolske stvari koje treba obaviti, festivale doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti.
Paella se može poslužiti kao vegetarijansko jelo i obilježja na mom popisu vrhova Vegetarijanska jela u Španjolskoj.
Gdje pokušati Paella
U Valenciaosobito u selu El Palmar, gdje se kaže da je izumljena paella. Također možete naučiti kako to učiniti na a Španjolski tečaj kuhanja u Barceloni (izravna knjiga).
Paella je 'prizor' kojeg sam izabrao za Valenciju u svom člankuZnamenitosti u Španjolskoj - Grad po gradu.
Valencia ima vlastitu zračnu luku, iako postoji i zračna luka u obližnjem Alicanteu.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
- Porijeklo riječi "Paella"
Pescado Frito (pržena riba)
Iako je to stereotipno britansko jelo, pržena riba se najbolje radi u Andaluziji, ili u Cadizu. U Cadizu služe brojne vrste riba, a ne samo bakalar i plažu koju dobivate u Velikoj Britaniji. Također je vrlo jeftino - tražio sam jednu od svake vrste ribe koju vidite na ovoj slici i platio sam samo 5 €!
Pogledajte više o Najbolje u Španjolskoj, uključujući najbolje španjolske stvari koje treba obaviti, festivale doživjeti, gradove i vidjeti i regije koje treba posjetiti.
Gdje pokušati Pescado Frito
U Cadizposebno u Las Flores Freideria u Plaza Topete / Plaza de los Flores, Zapravo, izabrao sam ovo mjesto kao Cadizov 'vid' u mom Znamenitosti u Španjolskoj - Grad po gradu, Također je vrlo čest u Malaga i Granada.
Možete posjetiti Cadiz zajedno s obližnjim Jerezom kao povoljan jednodnevni izlet iz Seville: Cadiz i Jerez Day Trip.
- Više o Cadiz
Najbliža zračna luka u Cadizu je u Jerezu. Sevilla i Malaga također imaju zračne luke.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
-
Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Gazpacho (hladna juha od rajčica ili tekuća salata)
Često opisan kao hladna juha, radije bih ga nazvao "tekućom salatom". Na osnovi rajčice, s krastavcem, zelenim paprom, češnjakom, maslinovim uljem i solju. Ukusno tijekom ljeta.
Gazpacho je, naravno, vegetarijanac i nalazi se na mom popisu najboljih Vegetarijanska jela u Španjolskoj.
Gdje pokušati Gazpacho:
Bilo gdje Andaluzija
- Više o Sevilla
- Knjiga a Obilazak Andaluzije s vodičem u četiri najbolja grada regije (Granada, Cordoba i Sevilla).
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Queso Manchego (španjolski ovčji sir)
Tvrdi sir iz regije Castilla-La Mancha. Napravljeno od ovčjeg mlijeka, blago je slano i često se poslužuje jamon ibérico (pogledajte prethodnu stranicu).
Gdje pokušati Queso Manchego
Bilo gdje u Španjolskoj, iako je napravljen u Castilla-La Mancha.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
Patatas Bravas (prženi krumpir u začinjenom umaku)
Oko tako začinjenog kao što je španjolska hrana može dobiti (iako su neki doista pikantni prostori poslužili tisuću otočkih prelijevanja s paprikom i pokušali ga prenijeti kao 'pikantni'!). Sjeckani krumpir prži se i pokriva pikantnim umakom od rajčice.
Patatas Bravas se također ponekad poslužuje s umakom od aioli češnjaka.
Gdje pokušati:
Bilo gdje u Španjolskoj. Tu je i tapas bar s nekoliko prodajnih mjesta nazvanih 'Las Bravas' južno od Sola u Madridu gdje imaju lijepi patentirani bravas umak.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
chorizo
Chorizo je pikantna kobasica, narezana na tanak način i poslužena hladnom u pecivu ili narezana na komade i kuhana u vinu ( al vino ) ili jabukovače ( a la sidra ). Ponekad ćete biti posluženi mini chorizosom, koji se zove " choricitos' koji je sličan chistorri.
Gdje pokušati Chorizo
Chorizo je dostupan u cijeloj Španjolskoj, ali da bi ga skuhali u jabukovacu, poželjet ćete ga potražiti u Asturiji.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- Vodič za jelo i piće u Španjolskoj Doručak, ručak, tapas, kada jesti, plaćati račun i treba li napojiti - dobiti punu nižu cijenu
