Sadržaj:
- Povijest Jameson Whiskeya u Irskoj
- Obilazak destilerije Jameson u Dublinu
- Kušanje viskija u Dublinu
- Kako dobiti ulaznice
- Što još učiniti u blizini Jameson destilerije
Jameson destilerija u Dublinu osnovana je na Bow St. u susjedstvu Smithfield prije više od 200 godina. Destilerija viskija ispunila je svoju prvu narudžbu 1780. godine i od tada je postala jedna od omiljenih irskih pelina. Želite li probati irski viski izravno iz izvora, ovdje je kompletan vodič o tome kako posjetiti Jameson destileriju u Dublinu - uključujući kako dobiti ulaznice, rezervirati vrhunsko iskustvo degustacije i što učiniti u blizini obišao je bakrene šipke.
Povijest Jameson Whiskeya u Irskoj
Jameson je možda najpoznatiji irski viski, ali John Jameson, osnivač destilerije, nije rođen na Emerald Isleu. Jameson je zapravo bio škotski, a ne irski, ali se preselio u Dublin kad je osjetio da Irskoj nedostaje kvalitetan viski i mislio je da bi mogao biti čovjek koji će iskoristiti tu priliku.
Godine 1805. John Jameson II, sin osnivača, preuzeo je kontrolu nad operacijama. Slijedila su još dva John Jamesona (unuk i praunuk osnivača), što znači da je obitelj vodila posao cvjeta sve do 1905. godine.
Do 1887. godine destilerija Bow St. proizvodila je milijun litara duhova godišnje. Trebalo je 300 radnika raspoređenih na više od pet jutara kako bi pratili potražnju za pićem. Naravno, svaki radnik imao je pravo na piće viskija na kraju svake smjene.
Unatoč tom ranom i dugom uspjehu, Jameson je gotovo napustio posao početkom 20. stoljeća.
Prvi put je došao prvi svjetski rat kada je ječam (ključni sastojak) bio strogo podijeljen. Zatim je Irska revolucija prekinula veze s britanskim tržištem. Američka zabrana i Drugi svjetski rat brzo su uslijedili, što je dodatno ograničilo prodaju irskog duha.
U šezdesetim godinama Jameson se odlučio preoblikovati kako bi povećao prodaju.
Do tada, viski je uvijek bio prodavan u bačvi, ali je tvrtka počela bocati duh u prepoznatljivom zelenom staklu kako bi bolje promicala Jamesonovo ime u baru, kao i da ima veću kontrolu nad kvalitetom proizvoda. Ubrzo nakon toga, 1971., tvrtka je preselila svoju destileriju u županijski Cork kako bi bila bliže izvoru vode i farmama koje su proizvodile ječam koji je bio ključan za piće.
Obilazak destilerije Jameson u Dublinu
Jameson se više ne proizvodi u Dublinu, ostavljajući grad iza sebe za više prostora na selu, ali još uvijek je moguće obići izvornu destileriju na Bow Stu. Posjet destileriji Jameson u Dublinu uključuje 40-minutnu turneju Jameson veleposlanik koji objašnjava proces izrade viskija, fokus marke na sastojke i ključne inovacije koje su učinile piće tako dragim irskim pićem. Obilazak uključuje komparativnu degustaciju viskija gdje gosti mogu probati Jameson uz bourbon i viski. Konačno, iskustvo završava besplatnim pićem u JJ's Baru, koji je uključen u cijenu karte.
Kušanje viskija u Dublinu
Obilazak Jameson destilerije uključuje malu usporedbu kušanja viskija, burbona i viskija, kao i piće na bazi viskija u JJ's Baru na kraju posjeta.
Međutim, moguće je rezervirati i detaljnije iskustvo degustacije.
Destilerija nudi degustaciju viskija s četiri vrhunska alkohola. Iskustvo s degustacijom od 40 minuta održava se u starom uredu Johna Jamesona i dostupno je svaki dan u tjednu. Ako želite naučiti kako pripremati piće uz uživanje u njima, rezervirajte klasu Whisky Shaker's Class. Barmen će uputiti sudionike kako miješati tri Jameson koktela (Whiskey sour, staromodan i Whisky Punch) - i ne postoji pravilo protiv uzorkovanja vlastitih kreacija.
Konačno, pravi ljubitelji viskija mogu se pridružiti satu i pol dugo Whisky Blending Class. Tijekom tečaja polaznici kušaju vrhunske viskije i čak spajaju svoj viski kako bi ponijeli kući - savršeni irski suvenir.
Kako dobiti ulaznice
Ulaznice za obilazak Jameson destilerije dostupne su putem online rezervacijskog sustava i koštaju 22 € za odrasle (snižene na 18 € za studente s ID-om).
Možete uštedjeti rezerviranjem jutarnje turneje.
Što još učiniti u blizini Jameson destilerije
Nakon posjeta destileriji Jameson, ostanite u području i otkrijte neke od ostalih aktivnosti u području Smithfield.
Crkva St. Michana je odmah iza ugla. 900 godina stara crkva dobro je sačuvana, ali prava crta je mala kripta u kompletu s mumijama.
Malo dalje niz cestu, nasuprot obalama rijeke Liffey, nalaze se četiri suda - glavni kazneni i građanski sud Irske.
Pređite rijeku i kušajte kriglu u restoranu The Brazen Head - jednom od najživljih pubova u Dublinu.
Naposljetku nastavite obilazak grada posjetom srednjovjekovnoj crkvi Kristove crkve.
