10 muzeja posvećenih kulturi hrane

Izložbe o hrani bile su masovno popularne u posljednjem desetljeću Američki prirodoslovni muzej"Naša globalna kuhinja: hrana, priroda i kultura". t Getty Centerje "Jesti, piti i biti sretan: hrana u srednjem vijeku i renesansi." Godine 2015. Milan Expo se fokusirao na kulturu prehrane s nekoliko izložbi koje su nastale u tandemu s muzejima, uključujući i muzeje Muzej Ara Pacis u Rimu. Hrana je vruća tema.

Ovih 10 muzeja posvećeno je isključivo određenom kulturnom dijelu hrane. Neki, poput Muzej SPAM, su dio veće korporativne misije, dok drugi vole rastuće Muzej hrane i pića (MOFAD) u New Yorku imate veću misiju da donesete hranu i piće u veći kulturni razgovor.

Muzej SPAM

S novom lokacijom, SPAM muzej Hormel Foods slavi hranu koju ljudi vole ili preziru. Dok posjetitelji možda zapravo neće biti u mogućnosti saznati što se nalazi u konzervi SPAM-a, muzej ima mnogo suvenira na izložbi, a velik dio se odnosi na njegovu ulogu u Drugom svjetskom ratu. Tijekom tog vremena SPAM je uveden na Havaje i Maršalove otoke, gdje je to omiljena, gotovo potpisana hrana.

Muzej SPAM

Ulaz je besplatan

Sati

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Studeni-ožujak: ponedjeljak: zatvoreno

Utorak-subota: 10 do 17 sati

Nedjelja: 12 - 17 sati

Travanj-listopad: ponedjeljak-subota: 10-18 sati

Nedjelja: podne - 17 sati

ZATVORENO: Nova godina, Uskrs, Dan zahvalnosti, Badnjak i Božić

Muzej čokolade Köln

Iako se najprije možete sjetiti Švicaraca kada je riječ o čokoladi, u Kölnu, Njemačka ima veliki muzej posvećen povijesti čokolade počevši od Maya, njezino uvođenje u Europu, a zatim čokolada u suvremenu kulturu. (Švicarska tvrtka za proizvodnju čokolade Lindt ima veliki doprinos.)

Muzej nudi vođene ture, nevjerojatan kafić i trgovinu u kojoj se prodaje preko 100.000 čokoladnih proizvoda. Njemački stručnjak za putovanja Birge Amondson kaže: "Tekstovi izložbe su na engleskom i njemačkom jeziku, za djecu postoji mnogo interaktivnih aktivnosti, ali vrhunac muzeja je čokoladna fontana visoka 10 stopa: osoblje muzeja rado će se umočiti vafli u toplu čokoladu kako bi vam pokušali. "

Muzej čokolade Köln

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Njemačka

ulaz

Odrasli: 9,00 €

Grupe od 15 osoba: 8,50 €

Popust: € 6,50 Grupe od 15 osoba: € 6,00

Obiteljska karta: € 25,00

Sati

Od utorka do petka: 10:00 - 18:00

Subota / nedjelja / praznici: 11:00 - 19:00

U prosincu 2016. muzej će biti otvoren svakog ponedjeljka.

Frietmuseum, Bruges

Povijesno središte Brugesa gotovo je samo muzej. Čini se da je svaki kutak ravno iz slike Jana van Eycka, Rogera van der Weydena ili Roberta Campina. Ali još jedno blago povijesnog centra, koji je na UNESCO-vom popisu svjetske baštine, je muzej posvećen još jednom belgijskom nositelju standarda - frites ili pomfrit.

Frietmuseum Objašnjava povijest krumpira i krumpira koji počinje u prizemlju s izložbom o Peruu, gdje je krumpir nastao prije više od 10.000 godina. Tada su na prvom katu posjetitelji upoznali povijest frita, kako su došli u Belgiju i postali najomiljenija nacionalna hrana. Tu su i srednjovjekovni podrumi krumpira gdje posjetitelji napokon imaju okus jer bi bilo nemoguće hodati okolo iz ovog muzeja bez da napokon uživate u nekoliko pomfrita.

Frietmuseum

Sati

Dnevno od 10 do 17 sati (posljednje ulaznice u 16.15)

Datumi zatvaranja:
Zatvoreno 24., 25. i 31. prosinca, 1. siječnja
Također smo zatvoreni od 9. do 13. siječnja.

ulaz

Odrasli: 7 €
Grupa (od 15 osoba, obavezna rezervacija): 6 €
Studenti, 65+: 6 €
Djeca od 6 do 11 godina: 5 €

Muzej hrane i pića (MOFAD)

Ne radi se u potpunosti, ali Muzej hrane i pića trenutno radi kao MOFAD Lab u Williamsburgu, Brooklyn. Tu se stvaraju izložbe, organiziraju se javni programi, tečajevi kuhanja, degustacije, demonstracije znanosti i seminari. To je sve u pripremi da MOFAD postane prvi veliki muzej na svijetu s jestivim eksponatima.

Ideja za MOFAD doista je pala na pamet u 2013. godini kada je muzej prikupio 100.000 dolara kampanjom Kickstarter za financiranje svoje prve izložbe, BUM! Pušački pištolj i uspon žitarica , Sadašnji je prostor tek sljedeća iteracija mnogo većeg plana. Do tada pratite kalendar MOFAD-a za posebne izložbe i javne programe. Čak i ako nije potpuno otvoren, MOFAD je već najsnažniji muzej na svijetu posvećen hrani i spreman postati glavno turističko odredište u New Yorku.

Muzej hrane i pića (MOFAD)

62 Ulica Bayard, Brooklyn, NY 11222

Otvoreno od petka do nedjelje, u podne do 18 sati

Ulaznice se moraju kupiti unaprijed putem njihove internetske stranice

Muzej sladoleda

Dolazi 2017. U New York Muzej sladoleda ne daje previše informacija, ali tvrdi da je "lizno-sposobno, simpatično iskustvo koje se može dijeliti u sladoledu. Interaktivni događaji iz inauguralne iteracije u New Yorku uključuju bazen za plivanje duginih boja, jestive balone, urođenu čokoladu soba i kolaborativni sladoled od sladoleda. "

U ljeto 2016. Muzej sladoleda imao je pop-up događaj u Manhattanskoj četvrti Meatpacking koja je pokupila mnogo buzzova na društvenim medijima i prodala zapanjujućih 30.000 ulaznica u jednom danu. Što je sljedeće za Muzej sladoleda? Teško je reći, ali provjerite na Instagramu gdje imaju jaku i aktivnu prisutnost i praćenje.

Muzej pršuta i suhog mesa

Ako mislite da muzej posvećen pršutu zvuči neozbiljno, očito nikada niste bili u Italiji.Talijani, osobito oni iz regije Emilia-Romagna, uzimaju pršut kao mjesto kulturnog ponosa.

Tradicija i tehnika liječenja svinjskih nogu vraćaju se u antičko doba. Recept je fino podešen kroz stoljeća, ali mjesto gdje se nalazi Parma, posebno klima, čini ovaj muzej više od zanimljive priče o hrani.

Izložbe istražuju povijest pršuta i jedinstvenu mikroklimu u Parmi koja daje poseban okus koji se ne može postići nigdje drugdje. (Vinski bloger Jennifer Martin opisuje izložbu pršuta na svom blogu, Vino Travels.) Srećom, posjet muzeju također uključuje i degustaciju.

Muzej pršuta i suhomesnatih proizvoda Parme

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Sati

1. do 8. prosinca: subota, nedjelja i blagdani: 10:00 - 18:00

ulaz

€ 4.00

Nacionalni muzej tjestenine

Nacionalni muzej tjestenine

Tjestenina i Italija neraskidivo su vezane tako da ima smisla da muzej tjestenine bude u glavnom gradu Rimu. Tjestenina ima bogatu i dugu povijest. Ljudi na talijanskom poluotoku jeli rezance mnogo prije nego što su počele priče o tome kako je Marco Polo donio špagete iz Kine i tjestenina je također najpoznatiji izvoz u Italiju.

Objekti na zaslonu uključuju valjke, strojeve za gnječenje i objašnjenje tehnika sušenja. Postoji važna knjižnica za povjesničare hrane s drevnim i modernim tekstovima o razvoju i proizvodnji tjestenine.

Nacionalni muzej tjestenine (trenutno zatvoren, predviđen za ponovno otvaranje u 2017.)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

ulaz

€ 10

Sati

9:30 do 17:30

Južni muzej hrane i pića

Ovaj muzej sjedi pod okriljem Nacionalne zaklade za hranu i piće koja uključuje i Muzej američkog koktela, John & Bonnie Boyd Hospitality & Kulinarska knjižnica i Pacific Food & Beverage Museum, Posvećeno "otkrivanju, razumijevanju i proslavi hrane, pića i kulture svijeta kroz oči juga" muzej se mora posjetiti kroz posvećene događaje koji se mogu naći na njihovoj web-stranici. Uz opći ulazak u muzej, postoji i rotirajući kalendar jedinstvenih događaja kao što je "talijanski-kreolski" koji je klasa kuhanja usmjerena na jedinstvena talijansko-kreolska jela koja se mogu naći samo u New Orleansu zajedno s njihovim pričama o dubljima korijena jela i njihovih sastojaka.

Južni muzej hrane i pića

ulaz

Odrasla osoba - 10,50 USD

Senior - 5,25 $ Student

5,25 USD Vojne

5,25 $ dijete

Besplatno dobi 11 i manje

Sati

Otvoreno od srijede do ponedjeljka od 11 do 17:30

Gurmanski muzej i knjižnica

Pravi razlog za posjet ovom muzeju u dvorcu na farmi je knjižnica koja ima izvanrednu zbirku knjiga o povijesti gastronomije. No, tu je i zbirka od preko 1200 predmeta izloženih u vezi s poviješću kuhanja, koje su vlasnici muzeja prikazali s ekscentričnim duhom.

Gurmanski muzej i knjižnica

Hermalle-sous-Huy, pokrajina Liège, Belgija

Otvoren je tijekom cijele godine samo po dogovoru. Nazovite 32 (0) 85 31 42 86)

Odrasli: 6,5 €

Dijete 5-12 godina: 5 €

Grupe i škole: 6 € / osobi s najmanje 15 osoba

Wilbur čokoladna bombona Americana muzej & trgovina slatkiša

Smatra se nezaobilaznim odredištem za ljude koji posjećuju okrug Lancaster, muzej je skup objekata koji se odnose na povijest proizvodnje čokolade i slatkiša. Posjetitelji mogu istraživati ​​više od 1.000 plijesni, limenki, kontejnera i strojeva sve dok udišu slatku aromu čokolade iz otvorene kuhinje slatkiša gdje su radnici zauzeti izradom svježih slatkiša.

Wilbur čokoladna bombona Americana muzej & trgovina slatkiša

ulaz

Besplatno

48 North Broad Street (cesta 501) Lititz, PA 17534

Od ponedjeljka do subote od 10 do 17 sati
Zatvoreno nedjeljom