7 jela koje trebate isprobati u Danskoj

Sve do početka 21. stoljeća, danska hrana bila je uglavnom poznata kao krumpir i slanina. Dok Danci još uvijek vole svoju tradicionalnu hranu, danska kuhinja je mnogo evoluirala posljednjih godina, a Kopenhagen je sada omiljena turistička stanica među hranom. Evo sedam najboljih namirnica koje biste trebali pokušati dobiti u pravom okusu Danske.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod je klasični danski obrok od sendviča s otvorenim licem na krugbrod kruhu nagomilanom mesom, sirom i povrćem. Ovaj sendvič je omiljeni brzi ručak, a većina danskih gradskih četvrti ima mjesta da se smorrebrod ponese.

• Flodebolle

  

  Flodebolle je popularna danska slatka slatkica napravljena od keksa od vafla s kremom od bijelog sljeza pokrivenog čokoladnom školjkom. Ponekad dolazi s kremastim punjenjem s okusom kave ili kokosovim premazom. Ovo slatko možete naći u svim trgovinama čokolade i pekarama u Danskoj, a komercijalno je dostupno iu mnogim supermarketima, iako oni nisu toliko dobri kao svježa verzija.

• Wienerbrød

  

  Wienerbrod je slatko brašno za doručak koje Sjeverni Amerikanci nazivaju danskim. To je slatki kruh, obično punjen džemom ili kremom i preliven glazurom. I dok Amerikanci često jedu ovo slatko za doručak redovito, obično se jedu samo u Danskoj u posebnim prigodama ili vikendom. Ako volite ovo kod kuće, svakako biste trebali probati pravi članak. Naći ćete wienerbrod u bilo kojem kafiću ili pekari u Danskoj i također u trgovinama.

• Æbleflæsk

  

  Danci jedu puno svinjetine, pa nije ni čudo što je tradicionalna jela od svinjetine popularna večera u Danskoj. Flbleflæsk se sastoji od slanine, jabuka, luka i šećera. Slanina se peče, a jabuke se narezuju i kuhaju s lukom dok se ne omekšaju i zatim pomiješaju sa šećerom. Svi sastojci se potom spajaju i poslužuju na rugbrodu.

• Rugbrod

  

  Rugbrod je tamni raženi kruh koji se smatra većinom Danaca. Vrlo je malo masnoće i ne sadrži ulje. Visoko je vlaknasto i cijelo zrno i smatra se zdravijom alternativom bijelom kruhu. Poslužuje se za doručak, ručak i večeru u Danskoj. Rugbrod se može naći u bilo kojoj pekarnici ili trgovini u Danskoj, a mnogi Danci sami prave vlastiti rugbrod jer ga toliko jedu.

• Rullepolse

  

  Tradicionalno dansko jelo je začinjeno mesno pecivo koje se sastoji od komada svinjskog trbuha koji je izravnan i pokriven sjeckanim lukom, začinima i začinskim biljem, a zatim umotan i kuhan. Kad se ohladi, rolna se tanko narezuje kao hladni rez i obično se jede na sendviču s otvorenim licem, često prelivenom lukom i drugim povrćem. Rullepolse se često jede za ručak te je rezerviran za hranu i restorane.

• Risalamande

  

  Ovo zajedničko dansko jelo je kombinacija pudinga od riže pomiješanog s sjeckanim bademima, šlagom i vanilijom, obično s umakom od višnje, servirana hladnom. Obično je to božićni desert, ali se može naći tijekom cijele godine u mnogim restoranima u Danskoj.