Sadržaj:
- Macadamia Nut glavni grad svijeta
- Australski imigrant
- Prva komercijalna proizvodnja na Havajima
- Počinje proizvodnja velikih razmjera
- Manje operacije napreduju
Jedna od prvih stvari koje putnik na Havajima obavještava o njihovom dolasku u zračnu luku ili prvi posjet bilo kojoj trgovini je ogroman prikaz proizvoda od oraha makadamije, kao što su poklon paketići suhih prženih orašastih plodova, čokoladni orašasti plodovi i krhki orah od makadamije. Izbor je gotovo beskrajan i cijene su nevjerojatne, manje od polovice onoga što biste platili na kopnu za iste artikle.
Macadamia Nut glavni grad svijeta
Kako je ovo moguće? Pa, odgovor je vrlo jednostavan. Havaji su i dalje jedan od najvećih svjetskih proizvođača makadamijskih orašastih plodova i nekoć je bio poznat kao svjetski glavni grad oraha makadamije, koji je uzgojio 90 posto svjetskih oraha makadamije.
Ono što ovo čini još nevjerojatnijom jest činjenica da drvo makadamije nije prirodno na Havajima. Zapravo, tek 1882. godine drvo je prvo posađeno na Havajima u blizini Kapulene na Velikom otoku Havajima.
Australski imigrant
Drvo makadamije nastalo je u Australiji. Makadamiju su klasificirali i zajednički nazvali barun Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direktor Botaničkog vrta u Melbourneu i Walter Hill, prvi nadzornik Botaničkog vrta u Brisbaneu.
Drvo je nazvano u čast Muellerova prijatelja, dr. Johna Macadama, istaknutog predavača u praktičnoj i teorijskoj kemiji na Sveučilištu u Melbourneu, i člana parlamenta.
William H. Purvis, upravitelj plantaža šećera na Velikom otoku, posjetio je Australiju i bio impresioniran ljepotom stabla. Dovezao je sjeme natrag na Havaje gdje ih je posadio u Kapuleni. Sljedećih 40 godina stabla su uzgajana prvenstveno kao ukrasno drveće, a ne za njihovo voće.
Prva komercijalna proizvodnja na Havajima
Godine 1921. čovjek iz Massachusettsa Ernest Shelton Van Tassell osnovao je prvu plantažu makadamije u blizini Honolulua. Ovaj rani pokušaj, međutim, naišao je na neuspjeh, jer bi sadnice s istog stabla često proizvodile orašaste plodove različitog prinosa i kvalitete. Havajsko sveučilište ušlo je u sliku i započelo je više od 20 godina istraživanja kako bi poboljšalo usjev stabla.
Počinje proizvodnja velikih razmjera
Tek 1950-ih, kada su se pojavile veće korporacije, proizvodnja makadamijskih orašastih plodova za komercijalnu prodaju postala je značajna. Prvi veliki investitor bio je Castle & Cooke, vlasnici tvrtke Dole Pineapple Co, a tvrtka C. Brewer and Company doo započela je s ulaganjima u makadamijske orašaste plodove.
Naposljetku, C. Brewer kupio je poslovanje tvrtke Castle & Cooke u makadamiji i 1976. godine počeo je prodavati svoje orasima pod brendom Mauna Loa. Od tada Mauna Loa orašasti plodovi makadamije i dalje rastu u popularnosti. Mauna Loa ostaje najveći proizvođač makadamijskih orašastih plodova na svijetu i njihovo ime je sinonim za proizvode od oraha makadamije.
Manje operacije napreduju
Međutim, postoji niz manjih uzgajivača koji proizvode orašaste plodove. Jedna od najpoznatijih je mala farma na otoku Molokai u vlasništvu Tuddieja i Kammyja Purdyja. To je izvrsno mjesto da se zaustavite kako biste dobili osobnu lekciju o uzgoju oraha makadamije, te kušati i kupiti svježe ili pečene orašaste plodove kao i ostale proizvode od oraha makadamije.
