Nijemci ozbiljno razmišljaju o svom pivu. I vrlo su ozbiljno razmišljali o svom pivu. Točnije, 500 godina.
Njemačka će 2016. godine proslaviti 500. obljetnicu Reinheitsgebota ili njemačkog zakona o čistoći piva. Godine 1516. bavarsko vijeće je odredilo da "Nadalje, želimo naglasiti da u budućnosti u svim gradovima, tržištima i zemlji, jedini sastojci koji se koriste za kuhanje piva moraju biti ječam, hmelj i voda."
Tko svjesno zanemari ili prekrši ovu uredbu, kaznit će se od strane sudske vlasti 'konfiscirati takve bačve piva, bez iznimke.'
Zakon je uspostavljen kako bi se zaštitili proizvodi za proizvodnju kruha, kao što su pšenica i raž, u ruke pivovara. Iako je prvobitno značilo da se pšenica i raž ne bi rasipali, zakon je s vremenom postao simbol njemačke čistoće i izvrsnosti.
Danas se većina njemačkih pivovara i dalje pridržava Reinheitsgebota i njegovih uvjeta, osiguravajući da se njemačka piva sastoje samo od ječma, hmelja, vode i kvasca (dodan zakonu u 17. stoljeću). Njemačko udruženje pivara se snažno bori da UNESCO odobri Reinheitsgebot kao dio nematerijalne kulturne nasljedne liste, koja je priznala francusku gastronomiju i korejski kimchi.
Premda popisi nematerijalne kulturne baštine nemaju istu slavu kao UNESCO-ov popis svjetske baštine, UNESCO nastoji podići svijest o tim nematerijalnim elementima i pomoći im u zaštiti, posebno za one nematerijalne elemente koji su hitno potrebni za očuvanje, kao što je tradicionalna proizvodnja u Portugalu.
Njemačka udruga pivara nada se da će priznanje UNESCO-a podići svijest o neobičnoj važnosti i čistoći njemačkog piva.
Kako bi proslavili 500. obljetnicu Reinheitsgebota, sljedeće se manifestacije i festivali hrane održavaju diljem Njemačke u 2016. godini:
- Od 19. veljače do 24. srpnja 2016. u Mannheimu se održava izložba "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (Pivo, Umjetnost pivarstva i 500 godina njemačkog Reinheitsgebota). Izložba prikazuje povijest i pozadinu Reinheitsgebota i njegovu važnost danas. Izložba je prikazana u Technoseumu (Muzej rada i tehnologije).
- Od 22. travnja do 24. travnja 2016. godine, festival za 500. obljetnicu održat će se u Ingolstadtu u Bavarskoj, gdje je zakon potpisan 23. travnja 1516. godine.
- Od 22. srpnja do 24. srpnja 2016. u Münchenu će se slaviti raskošan pivski festival s preko 100 pivovara i tradicionalnom bavarskom folklornom glazbom.
