Sadržaj:
Badnjak
Ako provedete Božić u Španjolskoj, brzo će biti očito da je Badnjak jedan od najvećih i najslavnijih obroka u godini. U prošlosti pavo trufado, turska punjena tartufima bila je omiljeno jelo s elitnom zemljom. Jedino pravilo s božićnim obrokom je da ljudi dobro jedu, a obično i skuplje. Jastog je vrlo čest, a neka vrsta pečenja je bitna, obično janjetina ili sisaljka. Osim toga, većina obitelji će također imati juhu, obično riblji paprikaš, i obilje drugih morskih plodova, sireva, šunki i pašteta.
Večera počinje kasno, oko 10 sati. i nastavit će se nekoliko sati.
Ostale popularne namirnice koje ukrašavaju božićne stolove nalaze se u receptima za vrijeme praznika i uključuju mandarine ili mandarinas , orasi ili. t NUECES , i datume ili datiles .
Božićni slatkiši
Gdje je španjolska hrana na Božić sama po sebi je sa svojim slatkišima, uključujući razne nugate, marcipane, i mrvljiv kolač. Najpopularnija slatka sezona je turron , To je obično nugat s orašastim plodovima. Postoje dvije vrste, turron de Jijona, mekani nougat turron blando i zvali su i turron de Alicante turron duro , tvrdi nugat.
Popularna poslastica iz drugih dijelova svijeta oko blagdana koje je Španjolska usvojila je marcipan mazapan na španjolskom. Yema je vrsta marcipana koji se pravi s jajima i specijalitet je grada Avile.
U Španjolskoj postoje dva popularna mala kolaÄlya ili kolaÄ duringi koji su omiljeni tijekom sezone, polvorones i mantecados. To su dvije različite vrste španjolskih kolača od brašna, šećera, mlijeka i obično badema. Polvorone se obično prekrivaju šećerom u prahu. Riječ polvo "prah". manteca "mast", što je obično ključni sastojak. Još jedan popularni kolačić je a rosquillo de vino, kolačić s okusom anisa i vina.
Jesti u restoranu
Gotovo je nemoguće jesti u restoranu na Badnjak jer je većina lokalnih mjesta zatvorena, iako će neki od većih hotela vjerojatno biti otvoreni. Božić je malo lakši jer se objekti ponovno otvaraju, ali budite sigurni da planirate unaprijed. Ako dolazite u Španjolsku nekoliko dana prije Božića, učinite rezervaciju rezervacije za Božić na prvom mjestu.
