Sadržaj:
-
Noćni život u planinama
Velika priroda nije jedino po čemu su planine u Coloradu poznate.
Možete se popeti i na I-70 za neke od najboljih novih mogućnosti noćnog života u državi. Pripremite se za iznenađenje - ne samo izvrsnim pićima, već u nekim slučajevima i impresivnim jelovnicima s hranom.
Ovdje se nalaze tri nova mjesta za piće i druženje u planinskim gradovima Colorada, bilo da tražite obrtničko pivo, jedinstvene koktele ili lokalna pića.
-
Westbound i Down
Izvrstan za: ljubitelje piva s ukusnim ukusima
Iako je novajlija na sceni obrtničke radionice, Westbound i Down Brewery u Idaho Springsu brzo zaradili reputaciju kao jedan od najboljih državnih up-and-comers-a to nije lak podvig.
Pivovara je otvorena u prosincu.
Ljubitelji piva će znati cijeniti kako se na Westboundu i Downu pripremaju piva: kao umjetnost. Svaka pojedinost se računa, sve do različitih čaša koje se poslužuju u svakoj vrsti piva. Voda je 100 posto čista zimska voda u okrugu Clear Creek i kiša.
Pivo se ne filtrira, što čini jedinstveni, autentični okus. Mjehurići dolaze iz karbonatnih kamenja.
Westbound i Down kuhaju u potpuno američkoj pivari od nehrđajućeg čelika i to na vjetar.
Dva favorita su Seut Sestre Stout (s naznakama tamne čokolade i espressa) ili Double IPA (s okusima ananasa, manga i papaje). Naručite svom najdražem da ide u "crowler", ogromnu konzervu, umjesto da se uzgaja.
Čak i ako niste obožavatelj obrta, atmosfera je suvremena, elegantna i seksi. Svijetao je i idealno smješten u šarmantnom centru grada, povezan s povijesnim Buffalo'som.
Dok ste u blizini Buffala'sa, ne propustite priliku da zavirite u impresivan, antikni, rezbareni drveni bar, koji se može pohvaliti tajanstvenom ranom na sredini pulta. Govori se da je to metak koji je upucan u Billyja Kida.
Osim piva, vesele atmosfere, povijesti i modernih ažuriranja, ono što Westbound i Down sjaj čini je hrana.
Nikada prije niste imali ovakvu hranu i svakako ne u pivovari.
Westbound i Down imaju najbolja krila u državi; pozdravljamo sve izazivače. (Iako je pravedno upozorenje: Još uvijek nismo pronašli vruća krila koja se približavaju.) Kuhar vam neće reći što je u pomalo pikantnom potpisu vrući umak (naravno!), Ali škropljenje slatkog sjemena sezama daje krilima neočekivani, ali savršeni gotovo-azijski preokret.
Za sjedeću večeru, isprobajte hamburger s janjetinom Colorado, serviran s rikotom salatom, ukiseljenim lukom i aiolijem od limuna i timijana, ili Cajun-začinjenom Rocky Mountain Ruby pastrvom, posluženom s umakom od riže i remoulade.
Grickalica za naughtier bar je slastan zeleni čili s pomfrit, poslužen s pivskim sirom, zelenim čilijem i jalapenosom.
Ako imate mjesta za desert, Big Cookie s sladoledom od vanilije i čokoladnim umakom stavlja svaku sramotu na kolač. To je savršen način da završite naše novo omiljeno iskustvo pivovare u Coloradu.
-
Bar lijeka
Izvrstan za: impresivan koktel s odgovarajućim pogledom
- Otrov je u svemu, a ništa bez otrova. Doza čini ili otrov ili lijek. "
Taj ćete citat pronaći u izborniku najnovijeg bara Four Seasons Resorta i Residences Vail, The Remedy. Citat je prva naznaka da ova mogućnost noćnog života nije kao nigdje drugdje. Ima malo staromodnog osjećaja na ovom mjestu. Jedan dio glam, jednak dio Colorado casual.
Remedy je otvoren prošlog ljeta, donoseći sa sobom hip, novu energiju u luksuzne Four Seasons.
Ne očekujte ovdašnje koktele. Umjesto toga, pronaći ćete potpisane "eliksire" i "izmišljotine" i "napitke" s iznenađujućim zaokretima okusa - u jednoj od najboljih atmosfera u planinama. Pokušajte s kabinetom za lijekove ili s pićem za ružmarin Gin Fizz, pićem votke pasa ili krvavom Mary Mary.
Iako su bar, dnevni boravak i stolovi unutar Remedya elegantni, eklektični i seksi (a masivni, 165-inčni zaslon je popularna crtica za gledanje sportskih igara), najbolje mjesto je vani. Uhvatite mjesto na balkonu pored jedne od jama s vatrom, s nesmetanim pogledom na planinu i bazen. Ako ste sretni, doktorica napitaka može posjetiti vaš stol kako bi vaše koktele naručili, presvlačili.
Čak i unutra, prozori od poda do stropa prikazuju zapanjujuće planine Vail, stvarajući osjećaj na otvorenom. I ležanje na kaminu nije ograničeno na balkon. Glavna dvorana ima 360 stupnjeva sjedenja oko vatre u zajednici. Tijekom sretnog sata (tzv. “Your Daily Prescription”), naći ćete specijalitete za piće i živu glazbu i DJ-eve.Lijek se ne ograničava na eliksire i napitke. Također možete uživati u lokalnim pivnicama, dugom popisu vina i impresivnom odabiru viskija. Potražite košaricu za viski.
Osim pića, jelovnik hrane ovdje će premašiti vaša očekivanja, čak i za vrhunski doživljaj Four Seasonsa. Stavke izbornika su Colorado inspirirane i ležerne, s puno ploča i malih zalogaja, ali sve je puno okusa.
Favoriti uključuju Kevinovu pizzu s slaninom, s brie, jabukom, želucem od nara, pistacijama i dimljenom slaninom, ili sir na žaru na. Shrooms. Pizza bizona (s bizonom) također je izvrsna. Lijek Burger se proizvodi s Wagyu govedinom. Za zajedničku aplikaciju ne možete pobijediti začinjene tune huarache: ahi tuna, sriracha aioli i kiseli jalapeño poslužen s tortilla čipsom.
Uštedite sobu za desert. Ovdje vruća čokolada, napravljena od otopljene švicarske čokolade i kantilije, proglašena je jednom od najboljih toplih čokolada na svijetu.
Rezervirajte svoj boravak u Four Seasons in Vail ovdje.
-
Deseta planinska kušaonica
Izvrstan za: Lokalni duhovi u opuštenoj atmosferi
Vailova 10. tvrtka Whiskey i Spirit Company poznata je diljem Colorada kao jedna od najboljih mikro-destilerija. Ali ono što ljudi možda ne shvaćaju jest da možete uživati u degustaciji raznih duhova, zajedno s obrazovnom (i zabavnom) turnejom o njihovoj povijesti i kvalitetama, u kušaonici u samom srcu grada Vail.
Iako je to u vrhunskom Vailu, ne očekujte ništa lijepo ili glatko. Zapravo, to je ono što čini ovu kušaonicu tako privlačnom. Mali je, ugodan, prigušen samo kratkom šankom, pregršt stolova i kaučom.
Zidovi su obrubljeni mjestom (10. planina ima lokalnog kulta kako bi je podržali) i povijesnom opremom i fotografijama, podsjetnik na imenjaka destilerije. Ime je dobila po 10. gorskoj diviziji, vojnici trenirani u planinskom i zimskom ratovanju u obližnjem kampu Hale tijekom Drugog svjetskog rata. Samo pitajte barmena za povijest i neke priče; oni su spremni razgovarati o alkoholu, kao io regiji i pozadini.
Degustacijska soba je ležerna i hladna, savršeno mjesto za skakanje nakon skrivanja za tajno druženje mještana. Ovo mjesto je isključivo zbog pića. Nema hrane, osim zdjela pereca. Ni koktela. Ovaj alkohol je namijenjen da se konzumira čist.
Pokušajte s uzorcima raži, burbona, votke, aperitiva i mjesečine.
Protegnite se natrag na kauč i uživajte u opuštenom raspoloženju u ovom tihom okruženju. Ako vam se sviđa ono što kušate (a mislimo da želite), kupite boce i proizvode na licu mjesta.
Mislite na 10. kao bar, bez scene bara. Ako volite tamne pivnice i rupe u zidu, ali želite doživjeti to okruženje u vrhunskoj, otmjenoj atmosferi, smjestit ćete se upravo ovdje. To je jedino prikladno; ova duhovna tvrtka nastoji biti produžetak planinskog načina života.
