Putovanja u Arizoni: Agroturizam i ekoturizam

Posjetite farmu

Ako ćete za vrijeme vašeg boravka objedovati, preporučujem vam da pokušate jedan od mnogih objekata na području Phoenixa koji su u vlasništvu i upravljanju, koji čine taj dodatni napor kako bi podržali lokalnu poljoprivredu, zaposlili ekološke prakse i, naravno, , pružiti uzoran blagovaonom iskustvo.

Kuća trikova je restoran u središtu Tempea. Nikad nije bio bordel, niti postoje čarobnjaci (osim možda u kuhinji). Vlasnici su Robin i Robert Trick koji su kupili kolibu i naknadno dodali kuću pokraj kuće. Chef u House of Tricks tjedno pretražuje tržnice lokalnih poljoprivrednika, stvarajući stavke izbornika iz lokalnih proizvoda. Restoran također sudjeluje u recikliranju otpada od hrane u kompost kroz inovativni program koji organizira Reciklirani grad u Phoenixu. Na taj način se otpad od hrane iz restorana skuplja kako bi se pretvorio u kompost umjesto odlaska na odlagalište. Prikupljanjem otpada od hrane radi stvaranja komposta, Kuća trikova vodi Farm-to-Table korak dalje: Farm-to-Table-to-Farm. Kuća trikova nalazi se u blizini kampusa Državnog sveučilišta Arizona u Tempeu. Izbornik je kreativan, hrana ukusna i atraktivno predstavljena. Preporučujem ga za posebnu ručak ili večeru. Rezervirajte - vrt je popularan!

Još jedno jedinstveno mjesto za večeru uz podršku tvrtki koje ističu lokalne proizvode i održive prakse je Gertrude's u botaničkom vrtu Desert. Možete saznati više o našoj nevjerojatnoj pustinjskoj okolini u DBG-u, a zatim razgovarati o vašem vrtu tijekom lijepog obroka u Gertrude. Kruh je lokalno proizveden, a većina proizvoda koji se ovdje koriste je iz lokalnih farmi, kao što su Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill i Black Mesa Ranch. Grah, jaja, sirevi, ulja, octa i još mnogo toga nalaze se na lokalnoj razini. Gdje dobivaju svoje specijalitet brašna? Od Hayden Flour Mills, naravno! Svježe bilje i povrće na vašem tanjuru mogli bi biti dobro nabavljeni iz njihovog dvorišta i zajedničkog vrta smještenog u botaničkom vrtu Desert. Gertrude's također sudjeluje u programu za kompostiranje recikliranog grada, skupljajući otpad hrane koji će se pretvoriti u kompost za lokalne farme. Možete ručati u restoranu Gertrude čak i ako ne posjećujete vrt (ali ne propustite vrt!) Za ručak i večeru tijekom tjedna, a ručak subotom i nedjeljom. Preporučujemo rezervacije.

Tražite ležernije mjesto za doživljaj vašeg gospodarstva? Joe's Farm Grill u Gilbertu odgovara tom računu. Joe Johnston, katalizator Gilbertovog rasta u proteklih nekoliko desetljeća, predstavlja američku hranu sa svježim namirnicama, od kojih neke potječu iz Agritopije, farme tik do vrata. Joe's Farm Grill bio je predstavljen na Diners, Drive-Ins i Dives mreže prehrambene mreže. Omiljeno odredište za obitelji, postoje stolovi za piknik i obilje vanjskog prostora za malu djecu da troše malo energije. Zaustavite se na susjedstvu farme ako želite pokupiti svježe proizvode prije nego što odete.

Arizona Brews i vino

Naručite Arizona Growler

Kada posjećujete Arizonu nije teško podržati lokalne pivovare - njih je oko 150! Arizona Craft Brewers Guild je odlično mjesto za pronalaženje pivovare u vašoj blizini. Ne samo da su lokalna poduzeća koja proizvode jedinstvena pića, nego su neki od njih posebno usredotočeni na izvor lokalnih namirnica. Na primjer, Arizona Wilderness Co. u Gilbertu stvorila je više od 65 piva s lokalnim sastojcima - možda ćete naći pivovara kako luta po državi tražeći svježe bilje i plodine za posebne sezonske kuhinje. Oni će vam pomoći da stvorite let ukusnih libacija koje imaju taj lokalni osjećaj - samo pitajte! Kada provjeravate jelovnik, primijetit ćete da mnogi od prehrambenih proizvoda imaju i lokalne proizvode. Srijedom svratite na poseban, lokalno usmjeren izbornik koji sadrži sastojke u sezoni.

Ako ste dovoljno sretni da budete u posjetu tijekom Arizona Beer Week u veljači ili Brewfest u ožujku, iskoristite priliku za uzorak mnogih Arizoninih favorita. Alternativno, možete organizirati obilazak nekoliko lokalnih pivovara s obilascima pivovare Arizona. Pustite ih da voze dok kušate.

Vina iz Arizone? Da!

Arizona dijeli svoju ljubav prema lokalnoj proizvodnji s posjetiteljima ne samo u pivovari, nego iu vinogradima. Da, Arizona ima savršena tla i uvjete za proizvodnju vina. Ako vam je draže od grožđa do hmelja, možete pronaći svoje blaženstvo u lokalnim sobama za degustaciju, ili, još bolje, na jednodnevni izlet posjetiti vinarije Arizone i kušaonice u južnoj Arizoni, kao i doživljaje degustacije vina u dolini Verde, nekoliko sati sjeverno od Phoenixa. Svake godine na festivalu Grand Wine Festival (studeni) dodjeljuju se nagrade proizvođačima vina iz Arizone.

Arizona vina i piva mogu se naći u barovima, restoranima, trgovcima i mješovitom robom diljem područja Phoenixa.

Lokalna poljoprivreda

Područje Većeg Phoenixa ima poljoprivrednu povijest, ali svakako, razvoj područja - Phoenix je šesti po broju naseljenih gradova u zemlji - vidio je mnoge farme zahvaćene komercijalnim i stambenim razvojem. Relativno novi trend pružanja potpore lokalnim poljoprivrednim i potpornim poduzećima koji potiču održivost stvorio je ponovno zanimanje za poljoprivredu, a Arizona je spremna podijeliti ta iskustva s našim posjetiteljima.

Cjelokupni grad stvara agitainment svoj projekt

Grad Queen Creek u East Valleyu odredio je više od 240 hektara za razvoj "Agritainment Distrikta", gdje će se poljoprivredna priroda područja nadopuniti i poboljšati uporabom rekreacije i otvorenog prostora, kao i komercijalnom i stambenom sinergijom.

Jedinstveni koncepti farme

Agritopia, prethodno spomenuta u odnosu na Joe's Farm Grill, je zajednica obiteljskih kuća koje je New York Times nazvao vodećom "agrinom" u zemlji. Stanovnici mogu uzgajati vlastite usjeve u zajedničkom vrtu, od kojih su neki označeni kao certificirana ekološka farma. Možete posjetiti farmu pješačkim stazama u blizini stajališta.

Jedna od najvećih priča o uspjehu u lokalnoj poljoprivredi je mlinica za masline Queen Creek, obiteljski vlasnički radni mlin za proizvodnju maslina za proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i drugih proizvoda iz više od 7.000 maslina. Možete sudjelovati u obilasku tamo gdje ćete naučiti kako se proizvodi maslinovo ulje, možete kupovati masline, ulja, octa, pa čak i spa proizvode formulirane od maslina. Možete kupiti Arizona vina i Hayden Flour Mills proizvode tamo. Možete uživati ​​u predivnom obroku u restoranu, kušati lokalna obrtna piva i uživati ​​u glazbenoj zabavi na odabranim večerima. Provjerite njihov kalendar za neke od njihovih godišnjih događaja, kao što su Festival češnjaka i Olivepalooza.

Poljoprivredna tržišta

Dok posjećujete područje Phoenixa, možda ćete biti iznenađeni brojem poljoprivrednih tržišta širom grada. Neke su velike, neke su male, neke su sezonske. Neki se strogo bave ponudom proizvoda za prodaju, neki uključuju obrte i aktivnosti za djecu. Tržišta poljoprivrednika zapravo nisu o dobivanju dogovora, nego o podupiranju lokalnih uzgajivača i proizvođača. Pročitajte naljepnice i uvjerite se da su proizvodi koje kupujete lokalni!

Vrtovi zajednice

Za vrijeme vašeg posjeta, svratite do jednog od nekoliko vrtova zajednice koji djeluju u različitim dijelovima grada. Na primjer, Mesa urbani vrt je zajednički vrt koji održava nekoliko događanja u razredu tijekom godine, a javnost je pozvana da prisustvuje. Vrt je samo nekoliko blokova udaljen od stanice metroa Valley.

Eko-svjesno kupovanje

Da, nadamo se da ćete za vrijeme kupovine posjetiti Arizonu! Naravno, kupit ćete domaća maslinova ulja, krekere i vino da ponesete kući sa sobom. Ali što je s ostalim predmetima? Dobre vijesti: imamo puno prilika za vas da kupujete lokalne i budete eko-svjesni dok ste u posjetu Arizoni.

Arizona-tematski darovi

Omiljeni darovni dućan u području Phoenix nalazi se u Downtown Chandleru. Sibley's West, u vlasništvu obitelji i operiran, ima više od 200 dobavljača Arizona darove i proizvode. Nigdje drugdje nećete naći veću raznolikost. Nabavite mliječi, sapune i losione napravljene od lokalnih proizvoda za mamu; majice, grickalice i salsas za tatu, slatkiše i igre za djecu; stakleni proizvodi, pribor za vino i ukrasi za odmor za supružnika; Knjige iz Arizone i pustinje, za djecu šefa; bilješke kartice i predmeti dekor kuće za sebe!

Odjeća i dekor

Odbačena odjeća koristi vrijedne resurse u procesu recikliranja. Ne bi li bilo lakše zadržati odjeću iz odlagališta tako da je netko drugi koristi? EPA procjenjuje da prosječna osoba svake godine izbaci 81 kilogram tekstila, od čega bi 95 posto moglo dobiti drugi život. Kupnja u trgovini s štedljivošću, kao što su štediše, može pomoći kupcima da izgrade svoje ormare, smanjujući negativan utjecaj na naš planet. Čuvari, iako nisu u lokalnom vlasništvu, ulažu zajedničke napore kako bi podržali aktivnosti koje ne štete okolišu u zajednicama kojima služi. Postoje mjesta u Phoenixu, Scottsdaleu, Peoria, Chandleru i Gilbertu. Donirani predmeti razvrstavaju se u četiri kategorije: (1) predmeti koji se mogu prodavati u maloprodaji, (2) predmeti koji se ne mogu prodavati u maloprodaji, ali se mogu prenamijeniti (npr. Tkanina s rupama koje se pretvaraju u krpe), (3) stavke koje su previše oštećeni da bi se stavili na prodajnu površinu, ali se mogu prodati partnerima za recikliranje (plastika, metal, itd.) i (4) predmeti koji se mogu odgovorno zbrinuti kroz partnere za gospodarenje otpadom. Stavke koje spadaju u kategorije 2-4 mogu koristiti skloništa za beskućnike ili skupine za opismenjavanje kako bi se osiguralo da se roba koja se ne prodaje u trgovinama ponovno koristi i ne završi na odlagalištu. U Phoenixu, Savers ima neprofitna partnerstva s Big Brothers Big Sisters of Central Arizona i Bosom Buddies iz Arizone. Prodavaonica štednje poput Saversa mogla bi biti savršeno mjesto za svakog štedljivog, eko-prijateljskog putnika koji želi pronaći jedinstvenu odjeću Arizone, dekor ili druge sitnice.

Ostali štedljivost pohranjuje u području uključuju Salvation Army Store i Štednja Store za Arizona Humane Society. Oba podržavaju vrijedne uzroke!

Više ekoloških razmatranja

Otpad Ne Arizona preuzima pokvarenu hranu iz restorana, trgovina živežnim namirnicama, školama, crkvama i hotelima i isporučuje tu hranu - više od 6.000 funti - svakih stotinu agencija koje hrane gladne u našim zajednicama. Ako želite podržati te tvrtke, ovdje možete vidjeti popis tih tvrtki. Lokalna tržišta koja sudjeluju su Bashas, ​​Food City i Sprouts. Lokalni restorani koji su uključeni u program uključuju Roark Fork u Scottsdaleu i Stockyards u Phoenixu. Ako želite ostati u naselju koje također dijeli ovu zajednicu duh, Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess, i Wigwam Golf Resort & Spa su otpada ne Arizona suradnika.

- - - - - -

Uživajte u posjetu Arizoni! Nadamo se da ćete, dok ste ovdje, iskoristiti priliku da posjetite naše lokalne tvrtke, farme i restorane koji marljivo rade na promjeni načina na koji gledamo na našu hranu i okoliš.

_{Svi datumi, vremena, cijene i ponude podložni su promjeni bez prethodne najave. Navedeni poslovni odnosi mogu se promijeniti.}