Jedini vodič za Sonomu morat ćete planirati svoje putovanje

Koja je najviša destinacija vinske županije u Kaliforniji? Iako je Napa Valley uzela vrh naplate budući da je u tlu bilo vinove loze, to više nije glavni kandidat za titulu. Ovih dana ćete morati čuti oduševljene kritike za okrug Sonoma, prostranu i zapanjujuću vinorodnu regiju koja se nalazi uz zapadno rame Napa, a ne više u sjeni.

Sonoma privlači posjetitelje i pohvale ne samo zbog proizvodnje izvrsnih vina iz desetak različitih mikroregija, već zato što je destinacija nepretenciozna i dostupna svima. Ovdje možete sjesti na iznimna jela pripremljena od ultra-svježih, lokalno proizvedenih sastojaka bez zaključavanja rezervacija godinu dana unaprijed i kušati najbolje sorte u regiji minus prekomjerne naknade za degustaciju. I što je najbolje od svega, tijekom vašeg putovanja obavezno ćete naići na neke prilično prijateljske ljude (nemojte se iznenaditi ako onaj poznavatelj koji vam nudi dodatni kapljicu suhe ruže zapravo posjeduje vinariju).

Sonoma županija također pruža vrhunski spa i otvoreni avantura bijeg, s mnoštvom iskustava koji će vam pomoći da se opustite, napuniti i ponovno povezati s prirodom. Bez obzira idete li na Sonomu za vikend ili rezervirajte duže putovanje, upotrijebite ovaj vodič kako biste svaki trenutak povećali.

Kako doći

Iako se može osjetiti milijun kilometara daleko od stvarnog svijeta, najjužnija točka okruga Sonoma počinje samo 30 milja sjeverno od mosta Golden Gate. Ako dolazite, učinite međunarodnu zračnu luku u San Franciscu (SFO) središtem i unajmite automobil da vas povede slikovitom rutom do okruga Sonoma. Dopustite 1 do 2 sata vožnje od FSR-a do grada Sonoma i oko 3 sata do Healdsburga. Obje vinske zemlje su izgrađene oko šarmantnih gradskih trgova s ​​trgovinama, restoranima i kušaonicama.

Osim ako se vozite u Sonomu putem vlastitog seta kotača, svakako želite iznajmiti automobil da biste se kretali okolo. S tako lijepom vožnjom, napravili smo to u stilu i testirali 2016 Lexus RX 450h SUV. Umjesto korištenja tradicionalnog GPS sustava ili naše tipične Google Maps aplikacije, preuzeli smo Lexus Enform App Suite jer smo osim navigacije omogućili pristup mobilnim aplikacijama kao što su Yelp, OpenTable i Pandora kroz središnju konzolu vozila.

Boravak

Ne trebate biti CEO Silicijske doline kako biste osigurali sobu u Sonomi; postoji smještaj za svaki proračun.

Ako rezervirate svoj boravak u Fairmont Sonoma Mission, možda ćete biti u iskušenju da preskočite rezervacije za degustaciju vina kako biste mogli provesti više vremena u prostranom resortu s potpunom uslugom. Objekt, koji je izgrađen na izvorima prirodnih mineralnih vrućih izvora, može se pohvaliti spa centrom od 40.000 stopa, golfskim igralištem s 18 rupa, nekoliko restorana (uključujući Santé s Michelinovim nazivom), izobiljem bazena i noćnim degustacijama.

Posvećenici pokreta farmi-na-stolu bit će potpuno u svom elementu na ranču Beltane. Petokrevetni B & B nalazi se u povijesnoj seoskoj kući 1892. samo nekoliko koraka udaljen od organskih voćnjaka, vinograda i vrtova. Puni doručak sadrži svježe namirnice iz ostave ranča.

Hotel H2, butik s certifikatom LEED Gold, smješten na gradskom trgu Healdsburg, odjednom uspijeva biti hip, opušten i eko-prijateljski. Značajni napori vlasništva da smanji svoj utjecaj na okoliš uključuju filtriranje svih kišnica kroz "živi krov" biljaka i korištenje solarnih panela za zagrijavanje bazena i tople vode u sobama za goste.

Gutljaj

Po posljednjem prebrojavanju, okrug Sonoma imao je više od 425 vinarija - samo nekoliko više nego što biste mogli posjetiti na jednom putovanju! Prilikom izrade vlastite avanture za kušanje, ovih pet favorita vinskih staza izvrsno je mjesto za početak. Samo budite sigurni da nazovite ili pošaljite e-poštu - neke vinarije u Sonomi zahtijevaju rezervacije.

• Vinarija MacRostie i vinogradi: Izgrađen uz brdo s pogledom na prostranu dionicu doline ruske rijeke, Estate House (vizija vinara Steve i Thale MacRostie) pruža iznimne poglede iz svake tablice i rijetku priliku za uživanje u sjedećem degustaciji; samo dvije čaše su predstavljene u svakom nalivu.
• Vinarija Buena Vista:Da, ovo je jedna od najstarijih radnih vinarija u Sonomi, ali dobit ćete sve osim dosadnog prepričavanja njegove povijesti. Umjesto toga, "reinkarnirani" grof od Buena Viste (kojeg glumi glumac George Webber) provest će vas kroz njegovu prošlost, kroz dramatično osvijetljene pećine i novi muzej vina.

• Vinarija Sv. Franje i vinogradi: Jedan od najtraženijih "restorana" u Sonomi je zapravo vinarija. Izvršni kuhar Bryan Jones izrađuje inspiriran i često neočekivan meni s pet slijedova, a svaka je ploča dizajnirana kako bi se savršeno uklopila s najboljim sortama sv.
• Vinarija obitelji Lasseter: John Lasseter (glavni kreativni direktor Pixar-a) i njegova supruga Nancy ne distribuiraju široko svoja izvrsna francuska mala serija vina - što ih čini posebnom degustacijom. Vaša najbolja prilika da kušate njihovu kustosku zbirku je da rezervirate degustaciju u vinariji, gdje ćete moći prošetati između grožđa i čuti osobnu priču iza svake jedinstvene sortne i šarene naljepnice koje krase svaku bocu.

• Twomey Podrumi: Osvježavajuće, Sonoma nema stav o dovođenju male djece na degustaciju vina - ali pomaže u odabiru mjesta pogodnog za obitelj. Twomeyev vrt i ravan travnjak u obliku polumjeseca olakšavaju držanje na oku djece dok pijuckate.

Objedovati

• Djevojka i Fig: Rustikalni, provansalski inspirirani restoran Djevojka i smokva, smješteni u hotelu Sonoma, već su gotovo dva desetljeća iskustvo posjeta koje je potrebno posjetiti. Francuski-kalifornijski restoran nudi najbolje od onoga što je u sezoni, s mnogo sastojaka koji dolaze izravno iz vlastitog vrtnog vrta i organske farme. Jela kao što su Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière i Steak Frites i upareni su s koktelima inspiriranim francuskim (poput potpisa Fig Royale) i lokalno proizvedenim vinima od sorte Rhone-Alone.
• Cafe La Haye: Dolazite u Cafe La Haye, smješteni u raskošno transformiranoj garaži koja se nalazi nedaleko od trga Sonoma, i odmah ćete se osjećati kao da ste dočekani na intimnoj večeri koju je organizirao vlasnik Saul Gropman i glavni kuhar Jeffrey Lloyd. Konzistentno ažuriran izbornik slavi namirnice svježeg od farme i nudi dnevni rižoto i ribu posebnu.
• Kuhinja Dry Creek: Grad Healdsburg postao je dobro hvaljena destinacija, s mnogo zasluge za tu razliku zahvaljujući Charlie Palmerovoj nedavno osvježenoj kuhinji Dry Creek. Većina onoga što se poslužuje u elegantno minimalističkoj blagovaonici - od mesa i morskih plodova do proizvodnje i maslinovog ulja - dolazi izravno iz obližnjih dobavljača okruga Sonoma. Kuhar iz kuhinje Warren Bullock donosi najbolje iz mora i kopna na vaš tanjur, uz odabir takve delikatne Hamachi Crudo s Meyer limunom, Sonoma Chicken Breast s Rosemary Garlic Jus, i savršeno zapečeni Black Angus Striploin. Vinski program jednako je posvećen izvrsnosti regije, prikazujući 100-postotno vino okruga Sonoma, s više od 500 odabira preko ruske rijeke i Alexander Valleys, Dry Creek i obale Sonoma.

Ponovo napuniti

Imate li nekoliko dana vrtloženja i ispijanja, možemo jamčiti: bit ćete spremni za neke detoksikacije i zastoje. Evo nekoliko glavnih mjesta za punjenje baterija.

• Willow Stream Spa: Malo je stvari koje se osjećaju odmah kao restorativne u uranjanje u mineralne bazene u Willow Stream Spa, koji se nalazi u Fairmont Sonoma Mission Inn. Voda prirodnog zagrijavanja napaja se termalnim izvorom koji teče od više od 1000 stopa ispod zemlje. Krenite unutra kako biste iskusili ritual kupanja u spa centru - koji uključuje piling za tuširanje, dva bazena za mineralno namakanje, biljnu suhu saunu i hladne tuševe - prije zatvaranja jutarnjeg ili popodnevnog tretmana u spa centru. Uz masaže, tretmane lica i karoseriju, gosti mogu odabrati opcije fokusirane na um-tijelo, uključujući Reiki s refleksologijom, vođenu meditaciju i usklađivanje energije tijela.
• Državni prirodni rezervat Armstrong Redwoods: Crveno drveće - neke od njih visokih oko 250 stopa, široke 16 stopa, koje žive do 1800 godina - služile su za vođenje većine obalnih područja sjeverne Kalifornije. Danas možete doživjeti kako je to područje nekada izgledalo posjetom rezervatu Armstrong, koji čuva 805 hektara ove veličanstvene Sequoia sempervirens. Park nudi devet staza, duljine od jednog do deset milja, koje vas tkaju kroz masivna stabla.
• Povijesni park Jack London State: Nekada dom jednom od najplodnijih i najomiljenijih autora u Americi, ovo vlasništvo od 1.400 hektara sadrži nekoliko povijesnih zgrada, uključujući i kolibu u kojoj je Jack London napisao mnoge njegove kasne priče i romane te sablasne ostatke doma iz snova, Wolf House (opustošena vatrom 1913.). Istražite mali muzej na licu mjesta (koji sadrži izvrsnu izložbu posvećenu Jackovom kratkom ali vrlo avanturističkom životu), ili ispružite noge na 29 milja staza koje prelaze nizbrdo Sonomu.