Sadržaj:
Prekrasno utočište crvenog mesa, doživljaj blagovanja kao potencijalno bizaran poput onoga što nose konobarice, možda ćete se zbuniti Gibbysovom strategijom za brendiranje vremenskog warpa (jesmo li rekreirali 19. ili 50.), a ponekad i srdačne, ponekad ponosne osoblje. No, velike su šanse da ćete tijekom večeri zavoljeti ono što mnogi smatraju najboljim steakhouseom u Montrealu.
prozodija
- Obožavam kiseli krastavac i predivan ukus s limunskim sorbetom.
- Odresci su nevjerojatno fantastični.
- Dijelovi su fantastično masivni.
- Osoblje zna svoje vino.
- Besplatni komadići slanine, neograničeni kiseli krastavci i besplatno parkiranje s poslugom.
kontra
- Cijene su visoke na korporativnoj kartici.
- Odjeća za odjeću u obliku pregače mora stići.
- Osoblje izgleda blago depresivno.
- Vegetarijanac? Nemojte se truditi. Jelovnik je ograničen na crveno meso, ribu i plodove mora.
Opis
- Mjesto: 298 Place D'Youville, kutak sv. Francois-Xavier, ispod Sv. Pavla
- Stići tamo: Metro Square-Victoria
Vodič Review - Gibbys Steakhouse - Montreal Restorani pregled
Bila je to sredina prosinca uvečer prepunog vremena, a mom pratiocu za objed trebalo je tri puta više da stignu do starog Montrealskog steakhousea, ugostiteljske ustanove smještene u nekadašnjoj staji prije 200 godina. Ali nije ga bilo briga što nije mogao vidjeti više od tri metra ispred njega. Već je prije bio u Gibbysu i sudeći po dvotrećinskoj blagovaonici u utorak, bilo bi potrebno više od snježne oluje da bi ovu skupinu odjevenih mesojeda zadržala u zaljevu.
Ostavljajući naše kapute s Gibbysovim osobljem za provjeru veganskog kaputa, moj prvi dojam o slabo osvijetljenoj prostranoj blagovaonici nije se formirao sve dok se nisam navikao na (bezvremenske) uniforme koje su nosili štapovi za posluživanje, s bojama koje su se slagale izlučena stolarija. Naša prva konobarica, niskog stupnja srodnosti, ali profesionalna, preporučila je 2005. godine Sonoma Valley Cabernet Savignon tvrtke Schug, solidan izbor koji je učinio čuda s našim pločama crvenog mesa.
Odabrao sam mignon govedine Diane s grešno masnim (i ukusnim) Monte Carlo krumpirom, dvostruko pečenim slaninom, kiselim vrhnjem i vlascem. Jelo je došlo s dva starog fileta mignona i umakom, na bazi konjaka s crnim paprom, luk i gljivama. Sada je moje jelo bilo usporeno zatvaranje očiju, ali se usuđujem naći nekoga odrezak u Montrealu koji može na vrhu Gibbysovog jednog i pola debelog odrezka paprike s konjakom i madagaskarskim umakom od zelenog papra starosti do 31 godine. dana.
Završivši obrok s besplatnim čokoladicama od mente, naša konobarica je preporučila Gibbysov čokoladni užitak, čokoladni mousse u obliku cilindra umočenog u tamnu čokoladu s nekakvom hrskavom čokoladom. Nisam veliki obožavatelj čokoladnih torti, ali sam ionako uzeo priliku. Ishod? Slatko prokletstvo.
Uz sve to, Gibbys je bio nevjerojatan. Ali razmotrite ovo: nisam uzeo račun. To bi moglo objasniti zašto su ti odresci od $ 50 okusili kao da su vrijedili svaki peni. Nisam morao pljeskati 50 dinara vlastitog truda da ga pojedem.
