Sadržaj:
Kuhanje je vjerojatno najpopularniji način kuhanja jastoga u New Englandu, i to je lakše nego što mislite! Evo brzih, jednostavnih uputa za kuhanje jastoga.
Razina težine: Lako
Potrebno vrijeme: 25 minuta
Evo kako
- Napunite veliki lonac vodom do pola do dvije trećine.
- Postavite plamenik na visoku temperaturu i dovedite vodu do vrenja.
- Prvo dodajte jastoge na glavu lonca, pazeći da su potpuno potopljeni.
- Zatvorite posudu čvrsto i vratite se što je brže moguće.
- Kada voda ponovno prokuha, jastoge kuhajte 10 minuta za prvu funtu i 3 dodatne minute za svaku dodatnu kilogram, tj. Kuhajte jastoga od dva kilograma tijekom 13 minuta.
- Kada se antena lako izvadi, jastozi su gotovi.
- Poslužite s rastopljenim maslacem.
Savjet
- Vodite računa da voda ključa tijekom cijelog vremena kuhanja, ali pazite da posuda ne proključa.
- Navedena vremena namijenjena su tvrdokornim jastozima; ako kuhate nove (mekane) jastogove ljuski, vrijeme ključanja smanjite za 3 minute.
- Pokušajte dodati kavu bijelog vina u vodu prije vrenja i dodajte malo okusa.
Više načina za kuhanje jastoga
- Kako roštiljati jastoge
- Napravite i kako se peče jastog
