Foodie Travel Guide za Vancouver, BC

Vancouver, BC dobiva sve više i više poznat po svojoj nevjerojatnoj hrani. U 2014, Condé Nast Traveler Čitateljski izbori pod nazivom Vancouver jedan od 15 najboljih gradova za hranu na svijetu; 2016. godine, Putovanje iz kulture učinilo je isto. Stoga ne čudi što je Vancouver vrhunsko odredište za putovanja hranom.

Ali ako ste novi u kulturi hrane - ili stvarno volite jesti dobro kada putujete - pokušavate shvatiti gdje početi u Vancouveru može biti zastrašujuće. To je mjesto gdje dolazim: Ovaj vodič pokriva "početničke" osnove Vancouver's foodie kulture, od slavnih kuhara i najboljih restorana do lokalne hrane, obilaska hrane i najvećih godišnjih festivala hrane u Vancouveru.

Vancouver slavni kuhari i njihovi restorani

Ako putujete u Vancouver, šanse su da želite uzeti barem nekoliko njegovih najpoznatijih atrakcija, kao što je Stanley Park. Isto tako, ako putujete u Vancouver za hranu, želite isprobati barem jedan restoran slavnih osoba.

Najpoznatiji kuhari slavnih u Vancouveru i njihovi restorani uključuju:

• Vikram Vij, tko najpoznatiji je po svom vrhunskom restoranu Vij's, koji je nužan za hranu. To nije samo jedan od najboljih indijskih restorana u Vancouveru, to je jedan od najboljih restorana u gradu, razdoblje.
• Hidekazu Tojo, tko je poznat po svojim omakase ("prepustite nama") večere u restoranu Tojo's, vjerojatno najbolji sushi restoran u Vancouveru.
• David Hawksworth, koji je otvorio restoran Hawksworth 2011. godine i ubrzo postao veliki slavni kuhar. Ovaj je savršen za hranu koja želi doživjeti vrhunsku kanadsku kuhinju.

Saznajte više: Poznati kuhari i njihovi restorani u Vancouveru

Savjet: Iako su ti restorani slavni kuhari skuplji od većine restorana u Vancouveru, oni su mnogo jeftiniji od sličnih restorana slavnih kuhara u New Yorku ili Londonu. Nemojte ih odbaciti kao "preskupo" dok sami ne provjerite cijene!

Najbolji restorani za hranu u Vancouveru

Nisu svi poznati restorani u Vancouveru vezani uz hranu; neke se odnose na ugled ili nevjerojatne poglede. Ali ako je hrana - ukusna, neobična, elegantna, svježa, lokalna - vaš fokus, onda su to restorani koji će pokušati.

• Top 5 Sushi restorana u Vancouveru - jer vi mora u Vancouveru imate sushi
• Najbolji restorani s morskim plodovima u Vancouveru - jer, opet, ne možete biti hranitelj u Vancouveru, a ne probati lokalne plodove mora
• Vancouver's Best Farm na stol restoranima - ako želite kušati lokalne okuse, ovi restorani su veliko mjesto za početak
• Vancouver's Best Vegan & Vegetarian Restaurant - postoje dva restorana na ovom popisu ja visoko preporučiti: Zaklada i Naam.
• Trebali biste također jesti kinesku hranu ovdje; Condé Nast proglasili našu kinesku hranu najboljom u svijet (Da, bolje od Kine ). Koristite godišnje Nagrade kineskog restorana Vancouver kako biste pronašli najbolje restorane.

Želite još više? Najbolji restorani u Vancouveru

Najbolja hrana u Vancouveru: Granville Island

Ako ste hranitelj, morate posjetiti otok Granville. Jednostavno je. Ne samo da je Granville Island dom najvećem svježem, lokalnom tržištu hrane u Vancouveru - javnom tržištu Granville Islanda - to je također meka za svježe plodove mora, restorane i multi-etničke pripremljene namirnice.

Ovo je plan putovanja za otok Granville:

• Javna tržnica na otoku Granville mora se posjetiti i prodavati ogromnu paletu lokalnih jela svake vrste, od domaće paštete i kolača, do francuskih kolača, engleskih pita od lonca, talijanskih tjestenina i dimljenog lososa. Vidi također: 5 omiljenih namirnica na tržnici otoka Granville.
• Jestiva Kanada, smještena izvan javne tržnice, još je jedan od onih koje je potrebno posjetiti. Ovaj bistro / maloprodajni dućan usredotočen je na kanadsku kuhinju i savršen je za pronalaženje suvenira za ponijeti kući. Ovdje također možete rezervirati kulinarske ture (vidi dolje).
• Ručajte u jednom od najboljih ribljih restorana na otoku Granville, koji sežu od ribe i čipsa do vrhunskih mjesta s prekrasnim pogledom na Downtown Vancouver.
• Zaustavite se u kušaonici slastičarskog majstora za umjetnost kako biste kušali majstorske radnje s lokalnim sastojcima.

Vancouver Foodie Tours i ulična hrana

Obilasci hrane su svakako stvar u Vancouveru. Za pridošlice, putnike i početnike u hrani, ovo su moje preporuke za najbolje kulinarske ture u Vancouveru:

• Jestive Kanada i Vancouver Foodie Tours nude četiri od najboljih Vancouver hrane ture: Granville Island Market Tour, Gastronomska Gastown Tour (povijesnog Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour, i World's Best Food Tour Tour (Vancouver) voli kamionima za hranu).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours nudi više opcija za obilazak, uključujući turneju Wild Raining BC Rainforest, Vancouver Wine Tour i "Canapé Crawl".

Da biste dizajnirali svoju vlastitu turneju Vancouver hrane, preuzmite besplatnu aplikaciju Vancouver Street Food i pregledajte web stranicu Vancouver Street Food.

Vancouverski najveći godišnji festival hrane

Ako možete zakazati putovanje u Vancouver kako bi se poklopio s jednim od velikih, godišnjih festivala hrane u Vancouveru, nećete biti razočarani!

• Dine Out Vancouver - svaki siječanj, Turizam Vancouver domaćin najvećeg festivala hrane u godini, Dine Out Vancouver. Iako je počeo kao festival restorana (i još uvijek nudi set-menu opcije u vrhunskim restoranima), festival je narastao da obuhvati sve aspekte Vancouver's foodie kulture i uključuje hranu ture, posebne događaje, degustacije, i još mnogo toga. Događaji se brzo rasprodaju, pa uzmite karte već ranije!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Oba ova festivala događaju se u svibanj i proslaviti dvjema Vancouverovim omiljenim lokalnim, održivim plodovima mora, slatkom bradavičastom kozicom i svježim morskim papirom.
• Festival lososa u selu Steveston - na Dan Kanade (1. srpnja, Steveston Village peče preko 1200 funti fileta divljeg lososa preko otvorenih jama.

Saznajte više: Vancouver's Top 5 Godišnji hrane i vina festivala

Lokalna hrana: plodovi mora, čokolade, Gelato & More

Želite li kupiti svježe plodove mora kako biste se pripremili ili odnijeli kući (zamrznuti)?

• Potpuni vodič za jelo u Vancouveru
• Gdje kupiti lokalne plodove mora u Vancouveru - možete kupiti lokalne plodove mora odmah s broda!

Želite svježe, domaće proizvode, med i pripremljenu hranu?

• Vancouver Farmers Markets - svježe proizvode i neke lokalne, obrtničke pakirane proizvode

Imati slatke zube?

• Vancouver Najbolji ručno izrađen sladoled i Gelato koji koristi sezonske lokalne namirnice
• Najbolji Vancouver Chocolatieri koriste sezonske lokalne namirnice

Prvi put u Kanadi?

• 5 kanadskih namirnica koje možete isprobati u Vancouveru

Trebate li piće?

• Vancouver pivovare i kušaonice
• Najbolji izvorni kokteli u Vancouveru