Međunarodna tržnica u Berlinu

Rave recenzije sočnog američkog BBQ-a, kimchi fuzije i engleskih pita dolazile su s neobičnog mjesta - njemačke tržnice u Kreuzbergu. Street Food četvrtak u Markthalle IX donio je novu razinu pozornosti na ovo povijesno tržište, ali to je daleko od jedinog razloga za posjetu.

Restorani u Berlinu naglašavaju ideju o tome što je njemačka hrana, dok istovremeno poslužuju kuhinje iz cijelog svijeta.

Markthalle Neun savršen je primjer zašto bi grad trebao biti na karti svakog zaljubljenika u hranu.

Povijest Markthalle IX

Jednom samo broj nuen Među četrnaest trgovačkih dvorana, ova stranica stoji protiv svih izgleda od 1891. Čudesno je propustila bomba u Drugom svjetskom ratu, ona je također jedna od rijetkih tržnica kako bi se izbjegla masovna obnova. Neki njeni kolege nisu bili toliko sretni. Markthalle VI na Ackerstraße pretvoren je u suvremeni supermarket, a broj XII na Bergmannstrasse bio je usavršen na mjestu izvornog šarma.

U 2009, stranica je uglavnom neiskorišten i o biti prodan za programere. Lokalni stanovnici su se uključili kako bi ga vratili u izvornu uporabu. Uspješnom inicijativom, Markthalle IX ponovno je otvoren 2012. godine i od tada je doživio procvat. Pridržavajući se smjernica pokreta Slow Food, postoji bio (organsko) povrće, obrtnički kruh i sir, mesno meso i jela s hranom tijekom cijele godine.

Markthalle IX je dokaz da Berlin nije osuđen na nemilosrdnu gentrifikaciju. Uz podršku i pokroviteljstvo zajednice, najbolje od grada ne samo da može biti spašeno, nego i okuseno.

Ulična hrana četvrtkom u Markthalle IX

Od travnja 2013. Street Street četvrtkom bio je fenomen u gradu. Ovaj tjedni međunarodni događaj za jelo ima kuhinju za svako nepce, s malim ugrizima koji su daleko elegantniji od tipične ulične hrane.

Sve iz empanadas do Bao do Hirschgulasch je u ponudi za jelo od 2-6 eura. Postoje vegetarijanske, veganske, bezglutenske i meso-ljubiteljske opcije. Pazite na Michelinov zvjezdani restoran koji se posebno ističe kako bi podijelili svoja najbolja jela za manje od 10 eura.

Najbolji plan napada je stići rano, točno kada se tržište otvori. Gomile dolaze na snagu do 19 sati, čineći pronalaženje sjedala malo izazov i šanse da propustite najbolje jela mogućnost. Kada uđete u krug, zaokružite tržište da biste svom želucu dali neke opcije. Pokupite svoj prvi zalogaj i sjednite za jelo, a onda ustajte za još jedan zalogaj, pričekajte u redu i uzmite još jedan zalogaj. Ovo je mjesto na kojem se puni puni obrok umjesto popunjavanja na jednom mjestu.

Da ga isperete, kupite čašu njemačkog vina ili jabukovače iz Normandije ili isprobajte svaku boju duge piva na pivovari Heidenpeters ( pfandts 3 eura). Heidenpeter's, proizveden na licu mjesta, postao je zvijezda berlinske mikro pivovske scene, neuobičajene u svojoj specijalizaciji u pivu usred oceana berlinskih pilsnera. Mali bar skriven iza ugla otvoren je od četvrtka do subote od 17:00 do 22:00 (ili 12:00 subotom).Boce piva također su dostupne za odnošenje kući i uživanje u svim ostalim danima u tjednu.

A kakva bi međunarodna puzanja hrane bila potpuna bez deserta? Priuštite si kolač od sira u New Yorku, smrznuti jogurt ili možda još jednu čašu vina.

Marktküche

Kuhinja na licu mjesta nudi ručkove u tjednu koji se isporučuju s lokalnom robom za fer trgovinu. Svake subote, kuhari se pozivaju da isprobaju drugačiji jelovnik. Neki od uobičajenih uličnih prehrana također nude radne dane u tjednu kao što su Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

Petkom i subotom tržište hrane pruža organske namirnice. Kušajte tradicionalni kruh pekarnice Sironi iz Milana, povrće i voće iz Spreewalda te ostale njemačke i međunarodne delicije.

Naschmarkt

Ne zaboravite paziti na njihov festival slastica. Naschmarkt ima sve, od klasičnih njemačkih do međunarodnih slastica.

Adresa

Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg

Sati

• Sati Markthalle IX: Ponedjeljak - subota od 08:00 do 20:00 sati; zatvoreno u nedjelju
• Ulična hrana u četvrtak: Tjedno od 17:00 - 22:00
• Radno vrijeme Wochenmarkt: Petak - subota 10:00 - 18:00 sati
• Kantinske sate: Ponedjeljak - subota 12:00 - 16:00 sati