Restoran Latour NJ: Restoran s 4 zvjezdice, poznati vinski podrum

Restoran Latour u New Jerseyju: nezaboravno vino i večera

Anthony Bucco, izvrstan kuhar restorana Latour

Anthony Bucco postao je šef kuhinje restorana Latour u proljeće 2015. godine.

Kuhar Bucco, rodom iz New Jerseyja, prethodno je vodio nekoliko vrhunskih državnih restorana.
• Među njima: štovani Ryland Inn, gdje je zaradio gotovo nečuvenu od četiri zvjezdice Mjesečno u New Jerseyu urednik (i autor putovanja s luksuznim putovanjima) Eric Levin

Kuhinja u restoranu Latour

Deluxe pristup kuhara Bucco kombinira najbolje aspekte moderne luksuzne kuhinje. To je tako jednostavno, ali tako dobro.

Perfekcionizam njegove kuhinje i inzistiranje na sočnim sastojcima podsjetit će vas na luksuznu francusku kuhinju. Ipak, jela kuhara Bucca su sva njegova: beskrajno kreativna i jedinstvena.
• Njegov stil je inovativan, ali ne i ekstreman
• Njegov razuman pristup: "Stavke izbornika trebaju imati smisla za naše vrijeme i mjesto"

Kako kuhar Bucco Super-Naknade okusa

Ovaj kuhar nije minimalist. Niti on nastoji dekonstruirati recepte ili izmisliti sastojke, poput molekularnih kuhara.

Kuhar Bucco počinje sa superlativnim, svježim sastojcima koji mogu biti i dodaje viziju i majstorsko kuhanje.
Rekao mi je: "Kulinarsko nadahnuće dolazi iz izvora koji dobro služe i koriste sastojke koji su ručno ubrani u našim šumama ili ubrani na našim farmama"
• Veći dio onoga što on kuha je iz Latourove farme zelene doline od 56 hektara, ili iz obližnjih izvora u New Jerseyju

Recepti kuhara Bucco su varljivo jednostavni i mijenjaju se s ponudom sezone.
• Uzmite, na primjer, jelo od morskih plodova: bujnu lignje, slatku jagodu, ljutu vodenu potočarku
• Ova jednostavna kombinacija će vam oduzeti dah svojom zapanjujućom svježinom i ekstravagantnim okusom

Dva jelovnika kuhara Bucca u restoranu Latour

Trebao bi donijeti apetit za sjajnom hranom za Latour. Večerat ćete na izbornicima s višestrukim tečajevima.

izbornik "Antologija" s pet stupnjeva, s popravkom cijene od 115 USD (od 2016.) • Ovaj jelovnik omogućuje gostima da odaberu jela u svakom tečaju
• Tečajevi se fokusiraju na različite vrste hrane: povrće; riblji; meso; sir; desert

jelovnik Chef's Tasting sa sedam slijedova (145 dolara) osvjetljava najsvježiju hranu dana: ovdje danas, večeras.

Moguće je kombinirati vino s parom.
• Najveći broj gostiju ide uz to: restoran Latour je svjetski poznat u vinskim krugovima
• "Kuhinja i timski tim rade naporno zajedno kako bi maksimizirali sparivanje hrane i vina", kaže Chef Bucco

Usluga u restoranu Latour

Usluga u restoranu Latour je dizajnirana bez žurbe. Ipak, toliko je uzbuđenja došlo do vas na tanjuru, iskustvo je pogodno.
• Ležerno jelo - posluženo u jelovnicima za degustaciju s više tečajeva, obično s vinarskim parovima - zauzima nekoliko začaranih sati
• "Gosti će zaista uzeti svoje vrijeme i uživati ​​u svemu što radimo", kaže kuhar Bucco (slažem se!)
• A gosti imaju priliku odati počast ovom kreatoru. "Pokušavam posjetiti svaki stol na noćnoj osnovi", obećava

Sljedeći: Restoran Latour globalno poznatog vinskog podruma

Restoran Latour's Wine Cellar, najveći dubinski u SAD-u

Vino u restoranu Latour

Ako volite vino, ovdje ćete biti na nebu. Vinski program restorana Latour je njegova dugogodišnja slava.
• "Restoran Latour oduvijek je bio nevjerojatna destinacija za vino i to s pravom", kaže šef kuhinje. "Vinski podrum priča priču, priču koju treba priznati i poštovati"

Poznati podrum

Poznati, veliki vinski podrum je muzej vina, samo ovdje možete kušati umjetnost.
• Zbirku je pokrenuo pokojni osnivač Crystal Springsa, enofil Gene Mulvihill
• "Svaka boca ima povijest, a sa stanovišta gostoprimstva možemo to podijeliti s našim gostima", kaže kuhar Bucco. "Razumijevanje vina i demistifikacija podruma velika je odgovornost. I to se definitivno pretvara u nezaboravna iskustva"

Krenite na Wine Tour u Latour!

Restoranski gosti i gosti resorta mogu posjetiti Vinski podrum i njegove povijesne zbirke. Neke činjenice o vinskom podrumu Latour oštetit će vaše vino:
• 135.000 boca; 9.100 naljepnica; berbe iz 1795

Legenda u boci

Da li žudite za blagim bordoskim vinom châteaux, rafiniranim Burgundy Grand Crus, bold napa i Sonoma Cabernets, i zemljani Super-Tuscans? Ovdje ćete biti na nebu.
• Primjer: imenom restorana, Château Latour, predstavlja preko 100 godina berbe, počevši od 1863.
• Podrum je strogo i s ljubavlju kustos vino režiser Robby Younes i sommelier Susanne Lerescu
• I u restoranu, vina su besprijekorno opisana, predstavljena i odabrana za parove od strane Latour menadžera i mixologa Stephena Thomasa
• Za čašu možete naručiti preko 40 vina
• I možete pretraživati ​​cijelu kolekciju na zamršeno popraćenom vinskom popisu iPad
• Za privatne događaje možete rezervirati privatne blagovaonice podruma: Bordeaux i Grand Cru (uz minimalnu hranu i piće)
• Sneak preview: video obilazak vinskog podruma

Saznajte više o restoranu Latour

• Internetska stranica restorana Latour
• Na Facebook-u
• Twitter: @chefabucco i @CrystalSprings
• Instagram
• One Wild Turkey Way, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3