Pronalaženje najboljeg kebaba u Berlinu

Döner kebab, brak između Njemačke i turske kuhinje, počeo je kao jedno od turskih nacionalnih jela. Uveden je u Berlin u sedamdesetima od strane turskih imigranata, jedne od najvećih gradskih manjinskih skupina, i stavljen je u turske breskve ( fladenbrot ) za brz i jednostavan obrok. Danas je Döner neupitna omiljena fast food u Njemačkoj.

Döner kebab naći ćete u svakom njemačkom gradu (i šire), ali kapital Dönera je još uvijek u Haupstadt u Berlinu. Grad je dom više od 1300 döner štandova - čak i više od Istanbula! Svatko ima svoju omiljenu, često baziranu na udobnosti, ali postoje i neki döner restorani koji nude kabob koji je očigledno bolji od prosječne pijane hrane.

Što je Döner Kebab?

Tradicionalni döner se sastoji od janjetine, ali je također uobičajena piletina ili teletina ili mješavina teletine i janjetine, a što je najbolje je žestoko osporeno. Meso je natovareno na veliku rotirajuću pljuvaču, tanko isjeckanu jer se okomito peče, a zatim spakira fladenbrot i prelivena salatom / kupusom, rajčicom, lukom i umakom po želji (jogurt / jogurt , začinjeno/ Scharf , ili češnjak / Knoblauch ).

• Hasir

  

  Legenda kaže da je döner rođen u ovom restoranu u Kreuzbergu. Godine 1971. Mehmet Aygün stavio je döner meso i salatu, koja je do tada poslužena na tanjuru, u pečenom kruhu i ponudio ga kao zalogaj za odlazak.

  Danas je Hasir popularni restoran za sjedenje u živahnom srcu Kreuzberga. Osim Döner kebaba, na jelovniku se poslužuju tradicionalna turska jela poput janjetine s roštilja, punjenih listova vina i hummusa.

  Adresa: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Imren Grill

  

  Moj omiljeni döner štand provjerava sve kutije s više mjesta, autentične dodatke poput besplatnog turskog čaja i vrhunskog mesa. Samo nemojte računati na veliku uslugu. Kao što sam rekao, sve što bi trebao biti veliki döner štand.

  Ono što stvarno razlikuje Imren je to što pripremaju vlastite ražnjeve, što je pomalo umiruća umjetnost. S ljubavlju, stavljaju sloj po sloj govedine marinirane u mlijeku 24 sata prije pečenja tako da je super nadmetanje.

  Ako želite nešto drugo da odete s vašim döner-om (nemojte ni sanjati da naručujete nešto drugo), svoje ukusno linsensuppe (juha od leće) prodaje se svaki dan i služe raznim vrstama pripovjedači (posuđe) ako želite sjesti i jesti.

  Adresa:

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, Njemačka (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlin (vjenčanje)
  • Müllerstraße 134, 13349 (Vjenčanje)

• Tadim

  

  Smješten u živahnom Kottbuser Toru u Kreuzbergu, ovaj restoran bez žara služi savršenu teletinu. Svježe breskve, tanko i ukusno meso, preliveno svježom salatom.

  Döner je sam po sebi obrok, ali trebali biste probati njihovu slavu lahmacuns , ili "Turska pizza", iako izgleda mnogo manja od dönera, može se pakirati s mesom, salatom i umakom.

  Adresa: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Doyum

  

  Poput mnogih turskih favorita, ovaj pravi turski restoran nalazi se na pješačkoj udaljenosti od Kottbusser Tor-a i ne izgleda mnogo kad ga prvi put vidite. Ono u čemu se ističu su beskrajne linije ražnja na roštilju.

  Dok se najfinije poslužuje na tanjuru, tanki komadići s roštilja koji ga čine fladenbrot jednako su ukusne. Prepušten rotkohl (Crveni kupus), ovaj restoran je nedavno proširio kako bi ugostio svoj gromki posao. Doyum je još jedno sjajno mjesto za ispunjenje vašeg uvijek rastućeg trbuha lahmacun .

  Adresa: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Vouner

  

  Ne bi bio Berlin bez vegetarijanske opcije. Vöner je prvi veganski döner u Njemačkoj i za ljubitelje nemasnog jela s posebnim seitanskim ražnjacima punjenim prženim lukom, mrkvom, celerom i sveprisutnim njemačkim krumpirom. Svi predmeti mogu biti veganski prijateljski s mnogo povrća na bazi juha, burgers, i slatkiše okrugli izbornik.

  Adresa: Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• Mustafas Gemuese Kebab

  

  Mustafas Gemüse Kebab je danas najpoznatiji po tome što ima liniju. Uvršten u svaki vodič, uistinu služi jedinstveni povrtni ražnjić kao i pileći döner.

  Ali možda je razlog uvijek prisutnoj liniji to što su one najhitnije s nacionalnom i međunarodnom pokrivenošću, vlastitim sanjarskim reklamama i širim društvenim medijima koji slijede.

  Ako ikad hodate užurbanim Mehringdamm i tamo čudesno nema linije, stanite za zalogaj.

  Adresa: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)