15 najboljih restorana u Portlandu, Oregon

Adresa

4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215-3249, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-233-1286

mreža

Posjetite web-lokaciju

Portland je ozbiljan pizza grad. Možete dobiti vrhunske pite u Ken's Artisan, Nostrana, Pizza Jerk i Lovely's Fifty Fifty - samo nekoliko. Ali za najbolju krišku u Rose Cityju, idite na Apizza Scholls na SE Hawthorne. Često je čekanje, a ponekad mu ponestane tijesta. No, ova "neoapalitska" pita je dobro isplati. Mršava, hrskava-nježna korica, pikantni umak, visokokvalitetni sirevi i minimalne preljeve zajedno čine jednu savršeno uravnoteženu pizzu. Naručite klasičnu Margaritu zajedno s kobasicom i paprikom Mama Lil, ili Amatricianom sa slaninom i crvenim lukom.

Best Global BBQ: Pok Pok

Adresa

3226 SE Odjel St, Portland, OR 97202, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-232-1387

mreža

Posjetite web-lokaciju

Andy Ricker stavio je Portland na kulinarsku mapu kada je otvorio Pok Pok u 2006. Kuhar je opsjednut tajlandskim i jugoistočnim azijskim kuhinjama rođen iz backpacking putovanja 80-ih, a kad se smjestio u Oregonu, Ricker je svoju misiju pokazao Amerikancima da tajlandska hrana ima više od samo tajlandske hrane. Danas postoje četiri lokacije u PDX-u, ali prvi-timeri bi trebali krenuti ravno u izvornu kuću na SE-diviziji. To samo ima dobru dušu. Ako postoji čekanje, prijeđite ulicu do Whisky Soda Loungea u vlasništvu Ricker-a kako biste započeli s njegovim legendarnim slatko-pikantnim krilima i osvježavajućim octenim koktelima.

Najbolja hrana za udobnost: Nong's Khao Man Gai

Adresa

609 SE Ankeny St C, Portland, OR 97214, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-740-2907

mreža

Posjetite web-lokaciju

Da ste morali izabrati najosnovnije portlandsko jelo, to bi vjerojatno bio Nong Poonsukwattanin khao man gai, sjajni primjer škole kuhanja "samo jedno dobro". Kuvar koji je rođen u Bangkoku došao je u SAD sa samo dva kovčega i 70 dolara u džepu. A kad je pokrenula košaricu hrane, bilo je samo jedno na jelovniku: oh-tako-nježna tajlandska piletina i jelo od riže koje se poslužuje uz mirisnu juhu od svježeg bilja, đumbira i češnjaka. Portlanderi su se počeli postavljati oko bloka i od tada nisu prestali. Desetljeća kasnije, Nong je otišao u mirovinu i preselio se u dva restorana s ciglom i mortom, ali se njezina kultivirana jela od hrane nisu promijenila.

Najbolji sretan sat: Kachka

Adresa

960 SE 11. Ave, Portland, OR 97214, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-235-0059

mreža

Posjetite web-lokaciju

Kačka Bonnie Morales smatra se jednim od najboljih ruskih restorana u zemlji. Činjenica da možete dobiti njezine poznate knedle za popust na sretan sat je doista radosna stvar. Naručite knedle ispunjene svinjetinom, govedinom, teletinom i lukom, ili seljakom i skalijem. Ili još bolje, oboje. Operite ih pivom po cijeni od H.H., moskovske mule, vina iz Hrvatske i Makedonije, ili krigla poslužena s vrećicom popijene vodke (pokušajte s hrenom), sve od $ 4-7. Još najbolje: Kachkin sretan sat dostupan je od 16 do 16 sati. svaki dan, uključujući i vikende.

Najbolja pržena piletina: zaslonska vrata

Adresa

2337 E Burnside St, Portland, OR 97214-1655, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-542-0880

mreža

Posjetite web-mjesta Doručak i ručak 4.5

U ovoj američkoj hrani Meka čak ne morate tražiti broj ulice. Samo pazite na gomilu ljudi koji veselo ispijaju šalice kave dok strpljivo čekaju svoj stol. Da, pržena piletina je toliko dobra u Screen Door-u. Klasična pržena pileća mlijeka stiže visoko na vafli slatkog krumpira, s nožem za odrezak koji probija stog. Zagrizite kroz razorni hrskavi premaz u sočnu unutrašnjost i pokušajte se sjetiti jeste li ikada imali bolju prženu piletinu, čak i na jugu.

Najbolje fino blagovanje: Zvijer

Adresa

5425 NE 30. Ave, Portland, OR 97211, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-841-6968

mreža

Posjetite web-lokaciju

Rafinirano, ali ne zagušljivo: to je vibra u intimnoj instituciji za objedovanje na Naomi Pomeroy. Uzmite jedan ili dva tanjura u jelovniku za degustaciju sa 6 slijedova - koji šef kuhinje mijenja svaka dva tjedna kako bi pokazao najsvježiju PNW nagradu - i vidjet ćete zašto je skupila toliko priznanja. (Pomeroy je bio finalist za nagradu James Beard za najboljeg kuhara na sjeverozapadu Pacifika i pojavio se na Top Chef Masters.) Ona izvlači sva zaustavljanja svakim lijepo složenim, sofisticiranim i nadasve iznimno ukusnim jelima.

Najbolji krafna: Pipov izvorni krofni

Adresa

4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-206-8692

mreža

Posjetite web-lokaciju

Portland je poznat po jednoj posebnoj trgovini krafnama, u kojoj je tijesto preplanuto briljantno-slatkim posipima, šećernim žitaricama i slatkišima. Zaboravi. Mještani znaju da je najbolje ukusno pečeno tijesto u Pipu na NE Fremontu. Minis izrađene po narudžbi izlaze iz kuhinjskih cijevi vruće i odmah zasipaju s jednom od tri opcije za dopunu poput meda i morske soli, cimetovog šećera, nutele ili sezonskih voćnih džemova. Naručite više nego što želite - brzo će nestati - zajedno s jednim od mnogih Pipovih okusa zagrijavanja čaja.

Najbolje susjedstvo Gem: Coquine

Adresa

6839 SE Belmont St, Portland, OR 97215, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-384-2483

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ovo skromno mjesto u mirnoj četvrti Mount Tabor najbolje je od oba svijeta: to je ambiciozan restoran koji se još uvijek osjeća kao nisko-ključ, prijateljsko mjesto u susjedstvu. Ujutro dođite na kavu, vrhunska peciva i tost s kiselim tijestom s rikotom u sezonskom voću poput breskve ili kupine. Za ručak, zamotajte u pileću piletinu s pavlakom butternut squash i koricom ječmena timijana, ili tanjurom od svinjskih rebara s glazurom od dunje. Za večeru, uzmite stvari na vrhunac s hiper-sezonskim izbornicima za degustaciju s 4 ili 7 slijedova. Bez obzira na doba dana, ne odlazite bez Coquineovih poznatih čokoladnih kolačića.

Najbolji Ramen: Afuri

Adresa

923 SE 7. Ave, Portland, OR 97214, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-468-5001

mreža

Posjetite web-lokaciju

Portlanditi su zahvalni ovom lancu u Tokiju koji je izabrao svoj grad za svoju prvu međunarodnu ispostavu. (Pokazalo se da je to isto kao i ime Afuri planine, obližnji Mount Hood stvara idealnu vrstu izvorske vode koja je potrebna da bi se napravila najbolja ramen.) Sklonite se na nježnim rezancima kupajući se u jednoj od dvije juhe na bazi citrusa, ili pomiješajte stvari s piletinom i školjkom, ili s vegetarijanskim lješnikom. Također ne smije se propustiti: ražnjići od piletine i yama, chashu svinjetina s krumpirom i uni maslac, ili mrkva s chili, scallion i Oregon pinot noir yakitori tare.

Najbolji veganski restoran: Duh farme

Adresa

1403 SE Belmont St, Portland, OR 97214, SAD Dobiti upute

mreža

Posjetite web-lokaciju

Aaron Adams koristi samo biljke - bez ikakvih životinjskih proizvoda - za izradu vrhunske "hortikulturne kuhinje" u Farm Spiritu. Gotovo sve na jelovniku dolazi s farmi udaljenih manje od 100 milja, a ovaj proizvod dobiva punu fensi tretman kuhara koji se obično daje samo mesu. Razmislite o korjenastom povrću koje je kuhano sous vide, a zatim pan-seared, ili squash pretvara u veganske "pastrami." Uz vaš degustacija izbornika, pijuckajte pacifička Northwest vina uparen s svakim tečajem, ili ići na "umjerenost parova" mogućnost sokova, kombuchas i druga bezalkoholna pića.

Najbolja suši: bezbojna riba

Adresa

1524 SE 20. Ave, Portland, OR 97214-4987, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-719-4064

mreža

Posjetite web-lokaciju

Sushi puristi, raduj se! Nećete naći krem ​​sir, jalapenos ili začinjenu majonezu koja bi prikrivala okus ribe u ovom rafiniranom sushi hramu. Chef Cody Auger prikazuje besprijekorno svježu ribu i morske plodove s nula distrakcija. Skenirajte jelovnik za omiljene suši i sashimi, poput takozvane maguro (bigeye tuna) i hotate (školjke), i naručite ručne role punjene amberjackom, zelenim lukom, krastavcima i yuzuom, ili bigeye tunom, crvenim rakovima i shiso. I budite sigurni da potražite sezonsku ponudu kao što je Penshell školjka ili lokalni rakovica Oregon Dungeness.

Najbolja užina: Olympia Provizije

Adresa

1632 NW Thurman St, Portland, OR 97209-2519, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-894-8136

mreža

Posjetite web-lokaciju

U Stumptownu postoji ozbiljna konkurencija za titulu najboljeg užina, ali nijedno mjesto ne donosi savršenu kombinaciju srdačne hrane za masažu, ubojite koktele i dobre vikende poput O.P., portlandskog bruncha O.G. to je još uvijek snažno. Olympia Provisions je ljubavno pismo salama za Elias Cairo izliječenom mesu, tako da ćete na jelovniku pronaći mnoštvo zajedničkih pločica s kobasicama, kao i kielbasa, dimljenu pastrmku, pljeskavicu i jaja Benny. Krvavi Marys sa šrirahom obogatili su se velikodušnim ražnjem od domaće salame i ukiseljenih povrća.

Najbolje za slatke zube: Maurice

Adresa

921 SW Oak St, Portland, OR 97205-2804, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 503-224-9921

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ukusna jela francuskog i nordijskog podrijetla kao što su palenta clafoutis s poširanom jajetom, norveške mesne okruglice s dunjom i lefse s gravlaxom izliječenim citrusima dovoljan su razlog za posjet Mauriceu. No, oni su samo uvod u desert na ovom šarmantnom, samosvojnom "suvremenom kolaču od tijesta." U ponudi: sastavljeni deserti kao što su Cheesecake od crnog papra s višnjama od ljuske i prozračna torta s limunom. Ili mali, ali dekadentni ugrizi kao što su kolačići, meringue, brioche, čajne kolače, tartufi i macarons.

Najbolji talijanski: Ava Gene

Adresa

3377 SE Odjel St, Portland, OR 97202, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 971-229-0571

mreža

Posjetite web-lokaciju

Kad je riječ o talijanskoj hrani, rijetko je da salate budu jednako željne kao i tjestenine. Ali to je upravo ono što ćete naći na Ava Gene's, rimski inspiriranom mjestu Joshua McFaddena na trendiest dionici SE divizije. Uostalom, kuhar je koautor popularne kuharice "Six Season: New Way with Vegetables". Njegova hiper sezonska veggie jela su slojevita s biljem, sirevima, orasima i voćem. I mnoge tjestenine sadrže i sezonske namirnice: zimi možete naći agnolotti s kabocha squash, smeđim maslacem i kaduljom na jelovniku, ili linguine s školjkama, chilesom i Meyer limunom.

Najbolje za neodlučne pojede: Pine Street Market

Adresa

126 SW 2nd Ave, Portland, OR 97204, SAD Dobiti upute

mreža

Posjetite web-lokaciju

Razmislite o ovom downtown tržištu u povijesnom Carriage & prtljage zgrade kao Portland uzorkivač pladanj lokalnih favorita. Bez obzira jeste li neodlučni ili ste vi i vaši suputnici različiti okusi ili alergije na hranu, ovdje ćete imati mnogo ukusnih opcija. Naručite bibimbap s galbi kratkim rebrima u Kim Jong Smokehouse, tapasu i španjolskom rotisserie piletinu na Pollo Bravo, sveameričkim cheeseburgerima u Bless Your Heart Burgers, svježe prešanim organskim sokovima na Kureu, ili narežite krišku na Pizza sa šahovnicom. Što god (naposlijetku!) Odlučite, svakako nadopunite kreativni mekani konus ili sundae u Salt & Straw's Wiz Bang Baru.