Sadržaj:
Španjolska je obično najpoznatija po svojim crvenim vinima nad svojim bijelcima, ali možete pronaći nekoliko vrlo dobrih bijelih vina koja dolaze iz Španjolske.
Dok ste na odmoru u Španjolskoj, ako smatrate da trebate odmor od crnog vina, osjećajte se ugodno naručujući Ruedas, bijeli Riojas, sherry, cava, baskijski i galicijski bijeli. Može vam pomoći da naučite nešto više o njima.
Rueda
Najpoznatije bijelo vino u Španjolskoj je rueda koja se uzgaja u vinogradarskoj regiji Castilla y Leon, u gradovima Valladolid, Segovia i Avila.
Riječ, Rueda , je španjolski za riječ "kotač."
Glavno grožđe koje se koristi za Ruedu je Verdejo. Često se miješa s grožđem sauvignon blanca. Vina su uživala veliki komercijalni uspjeh djelomično zbog procesa razjašnjavanja koji koristi lokalnu glinu.
Prvi dokumentirani dokazi o proizvodnji vina na ovom području datiraju iz 11. stoljeća kada je kralj Alfonso VI dao zemljišne naslove naseljenicima u nedavno obnovljenom području. Mnogi pojedinci i redovnički red prihvatili su ponudu i utemeljili samostane s vlastitim vinogradima.
Druga Rioja: Bijela Rioja
Najpoznatija španjolska vinska regija, La Rioja, najpoznatija je po proizvodnji crvenih vina, ali također proizvodi dobro bijelo vino.
Bijela Rioja također naziva Rioja Blanco , napravljen je od grožđa Viura (također poznat kao Macabeo). Obično je pomiješana s malvasijom i garnacha blancom. Kod bijelih vina Viura doprinosi blagoj voćnosti, kiselosti i mirisu, a garnacha blanca dodaje tijelo i malvasiju dodajući aromu.
Možete kušati bijelu Rioju gdje vinogradi doista uspijevaju i uzeti obilazak vina Rioja.
Ostale popularne bijela vina
Iako niste znali da je Španjolska dobila dobro bijelo vino, vjerojatno ste već imali neke, a možda čak imate i kod kuće, jer su sherry i cava iz Španjolske.
Sherry je utvrđeno vino u gradu Jerezu u Andaluziji.
Jerez je bio središte vinogradarstva budući da su Feničani 1100. godine prije Krista u Španjolsku uveli vinarstvo. Praksu su obavljali Rimljani kada su preuzeli kontrolu nad Iberijom oko 200. godine prije Krista. Mauri su osvojili regiju u 711. i uveli destilaciju, što je dovelo do razvoja rakije i utvrđenog vina. Riječ "sherry" dolazi od arapskog imena za Jerez, izgovara se "Sherish".
Cava je odgovor Katalonije na francuski šampanjac. Katalonci će vam reći da je ova pjenušava bijela boja jednako dobra kao i šampanjac, iako se prodaje po djeliću cijene.
Ostala izvrsna bijela vina u Španjolskoj su Baskijski txakoli, nekoć maligned bijelo vino koje se kreće upmarket u svojim proizvodnim tehnikama i kvaliteti, kao i Ribeiro, regija Galicije. Poznat je po svojim bijelim vinima.
Doživite bijela vina u Španjolskoj
Španjolski vinogradi nisu poznati po lakoći pristupa, a čak i kada su otvoreni za turiste, obično se koncentriraju na svoja crvena vina.
Ako vam se sviđa cava, možete pronaći razgledavanje s vodičem, kao što su tura Montserrat i Cava. Alternativno, ako se nalazite u Andaluziji, možete probati šeri u božićnom jezeru u Jerezu ili na obilasku regije.
Za obilazak španjolske i portugalske vinske regije možete pronaći vinske ture po Španjolskoj i Portugalu, gdje možete posjetiti Ruedu, Galiciji i sjevernom Portugalu, a svi su poznati po svojim bijelim vinima.
