Sadržaj:
- Vancouver CSA & Lokalne usluge isporuke
- Kupujte na tržnicama poljoprivrednika u Vancouveru
- Lokalna hrana u prodavaonicama i tržnicama
- Gdje kupiti lokalne plodove mora
- Restorani s najboljim farmama na stol u Vancouveru
- Intervju s Ilanom Labow, direktoricom Udruge farmi svježih korijena
- Tu je App za to
U Vancouveru je ogroman pokret lokavora - pokret za jesti što je više moguće domaće hrane i domaće hrane. Zapravo, Vancouver je uvijek bio na čelu lokalnog pokreta hrane: poznati bestseler, Dijeta od 100 milja , koju su napisali autori iz Vancouvera Alisa Smith i J. B. MacKinnon (koji su živjeli u Kitsilanu tijekom njihovog eksperimenta na 100 milja dijeta).
Stoga ne čudi da je u Vancouveru sve lakše i lakše jesti domaću hranu. Ipak, još uvijek je potrebno malo truda i znanja o tome kako i gdje se može kupiti lokalna hrana u gradu.
Koristi ovoPotpuni vodič za jelo lokalne hrane u Vancouveru, BC, pronaći najbolje izvore za lokalnu hranu, od CSA i lokalnih usluga dostave na tržnice poljoprivrednika, lokalna tržišta s morskim plodovima i restorane s farme do stola.
Vancouver CSA & Lokalne usluge isporuke
Jedan od najjednostavnijih načina za zaposlene ljude da jedu lokalnu hranu jest kupiti pretplatu na lokalnu isporuku poljoprivrednih proizvoda ili drugu lokalnu isporuku. Te usluge tjedno dostavljaju kutiju svježeg, lokalno uzgojenog proizvoda, bilo izravno na vaša vrata ili (češće) na zadanu točku gdje idete pokupiti svoju kutiju. Pretplatom na uslugu, ne samo da dobivate svježe, lokalne proizvode, nego također podržavate lokalne uzgajivače i farme.
Kupujte na tržnicama poljoprivrednika u Vancouveru
Vancouver Farmers Markets su odlično mjesto za pronalaženje lokalnih jela u Vancouveru. Tijekom ljetne sezone (od sredine svibnja do listopada) u susjedstvima diljem Vancouvera postoje tjedne tržnice, dok se na stadionu Nat Bailey, koji traje tijekom zimskih mjeseci, održava tjedno tržište poljoprivrednika.
Lokalna hrana u prodavaonicama i tržnicama
Pronalaženje lokalnih namirnica u Vancouveru može biti dugotrajno, jer znači odlazak na različita tržišta kako bi se zadovoljile sve vaše potrebe. Zauzete obitelji mogu uštedjeti vrijeme kupovinom u trgovinama i tržnicama u susjedstvu - uključujući tržišta izbora i javna tržišta otoka Granville - koji imaju veliki izbor lokalnih jela.
Gdje kupiti lokalne plodove mora
Vancouver je zahvaljujući našoj geografiji blagoslovljen kao izvrstan izvor lokalnih plodova mora. Kao i druga lokalna jela u Vancouveru, lokalne se plodove mora lako pronaći ako znate gdje potražiti. Najsvježiji ulovi mogu se naći u lokalnim pristaništima - uključujući Fisherman's Wharf - ali postoje i izvrsne trgovine s plodovima mora u susjedstvu koje nose lokalne plodove mora, kao što je Daily Catch on Commercial Drive.
Restorani s najboljim farmama na stol u Vancouveru
Smetnje u lokalnim jelima u Vancouveru uključuju večeru, a mnogi restorani u Vancouveru služe i za entuzijaste s farme do stola. Od vrhunskih restorana s morskom hranom do omiljenih susjedstava s povoljnim cijenama, najbolji restorani s farme do stola oživljavaju lokalne jela i okuse na jedinstvene, ukusne načine.
Intervju s Ilanom Labow, direktoricom Udruge farmi svježih korijena
Jedan od najinovativnijih načina za jesti lokalne proizvode u Vancouveru je kroz vrtove tržnice Fresh Roots Schoolyard i Veggie Box usluge. U ovom intervjuu, suosnivačica i direktorica svježeg korijena, Ilana Labow, objašnjava kako je jedinstveni odnos Fresh Rootsa s školama u Vancouveru doveo do prvih radnih farmi na školskom terenu u Kanadi.
Tu je App za to
BC Dairy Association ima besplatnu aplikaciju za iPhone / iPad koja će vam omogućiti da tražite lokalnu hranu - uključujući restorane i tržišta - u susjedstvu Vancouvera.
