Američka hrana i piće koje ćete propustiti u Brazilu

Možda ne shvaćate koliko uzimate svoju dnevnu, običnu, udobnu američku hranu zdravo za gotovo dok ne napustite svoju zemlju. Iako će vam biti drago vidjeti koliko namirnica koje se mogu naći u Brazilu - tu je čak i bamija i Hershey's Kisses - vjerojatno ćete imati ozbiljnu želju za hranom.

Kao što svaki poznanik zna, što dulje ostajete u inozemstvu, to će biti jače i teže, sve do trenutka kada svaki putnik i rođak koji ga posjeti postane potencijalni paket spašavanja.

Saznajte koje namirnice su vrijedne napraviti prostor u vašem kovčegu, ili zato što ih se ne može pronaći, teško ih je pronaći, previše su skupe da bi se prepustile uvoznim cijenama ili koje jednostavno nemaju isti okus.

1. Maslac od kikirikijaMožda ste svjesni da maslac od kikirikija nije univerzalna preferencija. U Brazilu, mnogi recepti uključuju kikiriki, ali maslac od kikirikija ima tako malu važnost u svakodnevnoj prehrani u usporedbi s onim što predstavlja u SAD-u da postoji samo jedan veliki brand na tržištu.
   1. Možda ćete se dobro slagati s okusom Amendocrema, ali drugi s više ukusa možda žele ponijeti s njima i američki maslac od kikirikija.
   2. Tu je i Santos-based tvrtka koja čini kikiriki maslac (provjerite Produtos za "pasta de revisoim").
   3. Međutim, ako živite u Brazilu ili boravite negdje gdje imate pristup hrani, ne morate ovisiti o proizvodima kupljenim u trgovini kada možete koristiti brazilski kikiriki i napraviti svoj vlastiti maslac od kikirikija.
2. Tortillas i Taco ShellsBrazil nema toliko veliku meksičku zajednicu kao SAD, a izostanak visokih hrpa tortilja može biti jedna od prvih stvari koje ćete primijetiti u lokalnim supermarketima. Ako imate izbirljivo dijete koje prolazi kroz ozbiljnu taco-fazu, radite na tome prije putovanja u Brazil.
   1. Neki su supermarketi uvezli taco školjke - ali mali karton košta oko 5 USD. Možete smiriti Tex-Mex i Mexican blues na mjestima kao što su meksički restorani u Sao Paulu ili Taco & Chilli u Rio de Janeiru. Ili kupite zalihe iz rijetkih mjesta kao što je Villa Buena, također u São Paulu.
   2. Ako boravite u sobi s kuhinjom, možete se zalijepiti na najbližoj ulici i napraviti vlastiti guacamole i salsu.
3. brusniceSok od brusnica možete naći u Brazilu u velikim supermarketima i u američkim trgovinama. Međutim, donesite svoj umak od brusnice ako provodite odmor u Brazilu. Ili, ako imate pristup kuhinji, možete milostivo dotaknuti svoju lokalnu stvarnost i stvoriti zamršenu alternativu koristeći ukusnu jaboticabu (u sezoni od rujna do siječnja; postoji čak i festival jaboticaba u Sabari, MG u studenom), expat autor iz kuhinje u Brazilu je učinio.
   1. Manjina Brazilaca koji priznaju postojanje brusnica mogu se odnositi na njih na engleskom jeziku. Za većinu ljudi, portugalska riječ za brusnicu - oxicoco , izgovara se Oks-vidjeti-CO-Co - nije ništa drugo nego opskurna zagonetka.
4. borovniceIako su borovnice apsolutno jedinstvene (znate li nešto što izgleda, mirisi ili ukusi poput njih?), Naći ćete nekoliko divnih alternativa koje mogu olakšati tjeskobu razdvajanja: grožđe Moscatela u ljeto (malo je teško pronaći) za recepte za kolače; i purplish açaí, pomiješan i pojede od žlice ili pijan kao gusti sok.
5. Ispareno mlijekoBrazilci konzumiraju ogromne količine kondenziranog mlijeka svake godine. Ali ispareno mlijeko nikad se nije doista uhvatilo onako kako ga ima u SAD-u. Isprobajte veće supermarkete za jedan dostupan brand: Itambé Chef Gourmet.

1. Umak za roštiljKada su Kansas (ili Texas, ili Tennessee) daleko; ako se iznenada umorite od brazilskih začina churrascaria; i ako lokalni umak od roštilja u američkom stilu, kao što je Wessel, jednostavno ne prereže, možda ćete morati imati krijumčarene zalihe za hitne slučajeve.
2. Javorov sirupNaći ćete ga, ali ne svugdje, i to će vas koštati. Nazovite Casa Santa Luzia ili isprobajte supermarkete s dobrim izborom uvoza, kao što je Pão de Açúcar.
3. SlastTvoje najteže otkrivanje uživanja do sada moglo je biti u supermarketu s kojim nisi upoznat. U Brazilu, gdje su hrenovke obučene s senfom i kečapom (ili, u brazilskoj verziji, s tim dodatkom manea, mariniranog umaka i pirea), uživanje je teže pronaći nego obični kiseli krastavci. Potražite ove marke: Hemmer, tvrtka sa sjedištem u Blumenauu, i Companhia das Ervas.

1. Slatki kukuruzDa, naići ćete na nekoliko slatkiša i drugih slatkih poslastica na koje ste navikli u Brazilu. Ali od svih slatkiša navika Nađi, slatkiš kukuruz je među onima čija odsutnost ćete se osjećati najviše, pogotovo ako ste snažno povezati ga s djetinjstvom sjećanja na jesen i Halloween. To je sigurno reći da nema ništa u Brazilu sasvim poput slatkiša kukuruza.
2. Obrano mlijekoBilo da se radi o vrsti koja se prodaje u kutijama ili dehidriranoj verziji prodanoj u limenkama ili vakuumskoj ambalaži, brazilsko obrano mlijeko je kao voda prava stvar. Mogu samo suosjećati kada je u pitanju ova stavka, koja može izazvati veliku osjetljivost ili dodatak kave i šećera, ili čokoladnih mješavina kao što je Nescau, da se naviknem (ako to ikada učinite).

1. Root BeerČak i ako ga volite, pokušajte ga promatrati kao stečeni okus. Korijensko pivo ne postoji u Brazilu, a s obzirom na reakciju većine Brazilaca koji su naišli na to u svojim američkim putovanjima, teško je zamisliti da se proizvodi lokalno, a uvoz izgleda da nema na policama supermarketa.
   1. U međuvremenu, probajte jednu od brazilskih sokova s ​​ukusom - Gengibirra, piće na bazi đumbira.