10 najvažnijih namirnica koje treba jesti u St. Louisu

Adresa

5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110-3042, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-772-8898

mreža

Posjetite web-lokaciju

Na vrhu liste esencijalnih namirnica St. Louisa je nazdravljen ravioli. Ovo ukusno predjelo naći ćete na većini izbornika po gradu, iako se kvaliteta uvelike razlikuje. Prženi ravioli su pohani, duboko pržena tjestenina s mesom ili sirom. Poslužuje se posuto parmezanom i marinara umakom za umakanje.

Prženi ravioli nastali su u St. Louisu 1940-ih. Nekoliko restorana na brdu tvrdi da su ga izmislili, ali nitko ne zna zasigurno. Gdje god se to dogodilo, priča kaže da je kuhar slučajno ispustio tradicionalni ravioli u vruće ulje umjesto vode. Nastali prženi ravioli bili su tako dobro primljeni, odlučili su ga staviti na jelovnik.

Danas, za velike tostirane raviole, idite na brdo u talijanskom susjedstvu St. Louisa. Restorani poput Charlieja Gitta, Zia i Mama poslužuju ukusne verzije t-ravs-a.

Frozen Custard

Adresa

6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-481-2652

mreža

Posjetite web-lokaciju

Zamrznuta krema mogla bi biti omiljena slatka poslastica St. Louisa. Ovaj desert je sličan sladoledu s debljom, bogatijom konzistencijom. Najpopularnije gradsko mjesto za zamrznutu kremu je Ted Drewes. Postoje dvije lokacije, uključujući i jednu na poznatoj Route 66.

Sva krema u Ted Drewesu je vanilija s dodanim umacima, slatkišima, voćem i orašastim plodovima. Možete dobiti šejkove ili sundaes, ali za krajnju poslasticu pokušajte s betonom. Beton je toliko bogat i gust da ga možete okrenuti naopako i krema neće ispasti. Popularni izbor uključuje lisičji tretman napravljen s vrućim glupostima, malinama i orašastim plodovima makadamije, te Nizozemcem s čokoladom, butercotchom i pecansom.

St. Louis Style Pizza

Adresa

1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, USA Dobiti upute

Telefon

+1 314-641-8899

mreža

Posjetite web-lokaciju

Da budem iskren, pizza u stilu St. Louisa nije za svakoga. Većina ljudi to voli ili mrzi. To je pizza s tankom koricom krekera koja je izrezana na kvadrate. Ali glavna stvar koja ga izdvaja jest da je napravljena s Provelovim sirom, a ne mozzarelom.

Za mnoge, Provel je stečeni okus. To je proizvod od topljenog sira koji kombinira cheddar, swiss i provolone, s dozom tekućeg dima. Ima mnogo jači okus od mozzarelle kada se dodaje pici i drugim namirnicama. Provel također ima ljepljivu teksturu kada se istopi.Možete pronaći pizzu u stilu St. Louisa po cijelom gradu, ali najbolje mjesto za odlazak je Imo's. S desecima lokacija diljem regije uvijek je u blizini Imo.

Gulaška torta od maslaca

Adresa

6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-352-2253

mreža

Posjetite web-lokaciju

Još jedan izvornik St. Louisa je gnjecav kolač od maslaca, i kao prženi ravioli, vjerojatno je došao slučajno. Gooey torta od maslaca je u osnovi kava kolač sa slatkim, krem-kao gornji sloj. Navodno je stvoren tridesetih godina prošlog stoljeća kada je lokalni pekar pogrešno pomiješao sastojke za tradicionalni kolač od kave. Gulaški kolač od maslaca poslužuje se posuto šećerom u prahu.

U pekarama, slastičarnicama i prodavaonicama prehrambenih namirnica diljem St. Tradicionalno se proizvodi od vanilije, ali popularna je i čokolada, bundeve i druge aromatizirane verzije. Gooey Louie je lokalna trgovina koja se specijalizirala za izradu mnogih vrsta gnjecavog kolača s maslacem. Također ćete naći ukusnu verziju u Russell's.

Roštilj na roštilju

Adresa

236 N Euclid Ave, St. Louis, MO 63108, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-875-9500

mreža

Posjetite web-lokaciju

Ljetno roštiljanje u St. Louisu znači da je vrijeme za roštiljske bifteke. Ovaj jeftin komad mesa kuha se na vrućem roštilju i jako je umaknut. To je obično do-it-yourself hrana, ali ćete naći svinjetina steaks na izborniku u nekoliko St. Louis području restorana.

Za vrh linije odrezaka od svinjskog mesa isprobajte Gamlin Whisky House. Služi se svinjski odrezak od 24 unce s umakom od St. Louis BBQ i pireom od slanine. Još jedna dobra opcija je Roadway 61 Roadhouse. Pokušajte srdačnu svinjsku šniclu sa stranama kao što su zeleni grah, cole slag ili mac i sir.

Rebra u stilu St. Louisa

Adresa

3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-535-4340

mreža

Posjetite web-lokaciju

Rebra u stilu St. Louisa su još jedna roštiljna posuda u Gateway Cityju. Ova svinjska rebra su općenito deblja od rebara za bebe i često se kuhaju sporije nekoliko sati. To osigurava puno okusno i nježno meso. Rebra su začinjena suhim trljanjem za vrijeme kuhanja i mogu biti prelivena BBQ umakom.

Za velika rebra u St. Louisu nema boljeg mjesta od Pappy's Smokehouse. Pappy's je proglašen jednim od najboljih BBQ zglobova u zemlji, a rebra su specijalitet kuće. Pappy-ova rebra su suho utrljana i polagano dimljena za bogat okus. Poslužuju se s tradicionalnim stranama poput pečenog graha, salate od krumpira i kukuruza na klipu. Ostali restorani u St. Louisu s velikim rebrima su Salt + Smoke i Bogart's.

St. Paul Sandwich

St. Paul Sandwich možete naći na jelovniku u gotovo svakom kineskom restoranu u području St. Louisa. To je izvornik St. Louisa i možda ga je stvorio vlasnik kineskog restorana na Trgu Lafayette 1940-ih. Sendvič se sastoji od prženog jaja mladog patty na dvije kriške bijelog kruha s majonezom, salatom, krastavcima i rajčicom. Većina restorana nudi nekoliko verzija mladog patty-ja, uključujući povrće, piletinu, govedinu, svinjetinu i škampe.

St. Paul je ukusan sendvič, ali možda je pravi razlog što je toliko popularan da je često najjeftiniji jelovnik na jelovniku. U većini restorana možete dobiti St. Paul za 2 $ ili 3 $. Dovoljno je hrane koja se osjeća kao obrok, ali za samo par dolara. Za istinsko iskustvo sv. Pavla, pokušajte Fortune Express u South St. Louisu ili Hon's Woku u Central West Endu.

Bionic Apples

Adresa

4000 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-832-7117

mreža

Posjetite web-lokaciju

Merbove bioničke jabuke su zlatni standard za karamelne jabuke u St. Louisu. Popularna slastičarnica već 40 godina prodaje svoje jabuke obložene slatkišima. Divovske jabuke Granny Smith obložene su u Merbovoj domaćoj karameli, a zatim su valjane u slanim komadima oraha za ukusnu kombinaciju oporne, slane i slatke.

Bionic Apples je sezonska poslastica, pa ćete ih naći samo na jesen. Merb ih proizvodi i prodaje od početka rujna do Dana zahvalnosti. Možete pokupiti Bionic Apples na bilo kojoj od tri lokalne Merb's Candies lokacije, uključujući originalnu trgovinu na South Grandu u južnom St. Louisu. Također možete naći jabuke u odabranim trgovinama diljem St. Louis području.

Slingers

Adresa

3150 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-772-3447

mreža

Posjetite web-lokaciju

Najbolje je uživati ​​u Slingeru između ponoći i 3 sata poslijepodne, nakon noći pijenja. Slinger je čista hrana za objedovanje, a najbolji se poslužuju na manjoj, rupici na zidovima u gradu. Slinger sastojci variraju, ali osnovna verzija je hash browns, jaja i pljeskavica hamburger ugušena u chiliju, a zatim prelivena sirom i sjeckanim lukom.

Neki od više luksuznih restorana za doručak poput Roostera i Mud Housea služe "zamišljenim" verzijama slingera s kobasicom od andouillea i vegetarijanskim čilijem od crnog graha. No, za pravo iskustvo slinger, najbolje mjesto za ići je pravi masnu žlicu poput Eat-Rite Diner u blizini Busch stadiona ili uslužnost Diner u južnom St. Louis.

Riblja riba

Adresa

906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, SAD Dobiti upute

Telefon

+1 314-353-2455

mreža

Posjetite web-lokaciju

St. Louis ima veliku katoličku populaciju koja se pridržava crkvenog učenja da ne jede meso petkom tijekom korizme. Kako bi udovoljilo tim prehrambenim ograničenjima, mnoge lokalne crkve počele su ugostiti riblje krumpire kako bi nahranili mase. Danas je odlazak na riblju ribu tradicija za mnoge ljude, bilo da su katolici ili ne. Grupe se sastaju i odaberu novu lokaciju riblje mlađi kako bi pokušali svaki tjedan.

Većina lokalnih ribljih krumpira nudi sličan jelovnik od pržene ili pečene ribe, pomfrita, salate od salate, salate od krumpira, zelenog graha i makarona i sira. Većina jela uključuje desert i kavu ili ledeni čaj.

Neke lokalne crkve kao što je sv. Cecilija razvile su reputaciju da imaju jedan od najboljih ribljih krumpirića u gradu. Redovi su dugi svakog petka tijekom korizme, ali gosti kažu da je vrijedno čekanja. Da bi se riba popravila kad nije korizma, tu je sv. Ferdinand u Florissantu. U ovoj crkvi se tijekom cijele godine čuva riblji krumpir za gladne posjetitelje.