Sadržaj:
Ako bogati, gnjecav, sočan sir zvuči kao vaša stvar, onda se morate što prije vratiti u kuću Sublime Ale u San Marcosu u Kaliforniji. Sublime Ale House se nalazi u restoranu Old California Row off San Marcos Boulevard i brzo postaje jedan od najtraženijih restorana u razvoju.
Sublime Ale House nalazi se na bulevaru 1020 West San Marcos i do restorana možete doći telefonom na broj 760-510-9220. Očekujte čekanje za stolom tijekom noći vikendom, ali zahvaljujući usluzi SMS-a ne morate čekati u predvorju Sublime; tekst će se dobiti kada tablica bude spremna. Sublime također ima sestrinski restoran pod nazivom Sublime Tavern koji se nalazi u Del Maru.
Sublime Ale House u San Marcosu
Uđite u Sublime Ale House i nalazite se u opuštenoj zgradi s urbanim dizajnom u potkrovlju. Izložene grede u stropu, opeke i svjetlucave drvene stolove stvaraju trendovsku, hipster postavku, a izgled i dalje zadovoljava obitelj i idealan je za grupe odraslih.
Kvadratni bar, koji poslužuje veliki popis piva i izbor vina, nalazi se prema sredini prostora s piknik stilom na lijevoj strani. Ovo je otvoreno sjedenje, dok su ostali stolovi oko bara i restorana namijenjeni za sjedenje uz domaćina ili domaćicu.
Tvrdnja Sublime Ale House na slavu je jela od makarona i sira. Izrađuje se s bešamelnim sirom i prelivena s mrvicama od parmezana, koje, kada se peku do savršenstva u Sublimovoj peći, daju gornjem sloju hrskavi rub. Ispod tog vrha kora nalaze se humci makarona, dekadentni rastopljeni sir i vaš izbor ostalih sastojaka.
Iako možete napraviti svoj vlastiti makaroni i sir odabirom i izborom iz Sublimeove opsežne liste prelijevanja, postoje potpisne kreacije koje zvuče tako dobro, da ćete vjerojatno završiti isprobavanjem jedne od kreacija restorana - na kraju krajeva, znaju što su kada se radi o makaronima i siru. Pokušajte Infatuation, koja se miješa u ulje od tartufa i divljih gljiva (posebno mi se sviđa ovaj s dodatkom šunke i rajčice) ili Ecstasy, koji dolazi s begamelom gorgonzola, slaninom, gljivama, crvenom paprikom, češnjakom i timijanom.
Istoimeni makaroni i sir, Sublime, također su veliki hit s pečenom piletinom, gljivama, Applewood dimljenom slaninom i uljem od tartufa.
Sublime Ale House također ima jelovnik s roštilja na žaru, koji uključuje kruh domaće proizvodnje, razne sireve i hrskavu parmezansku koru. Možete odabrati osnovni sir sa sirom na bazi sira, koji se proizvodi s cheddar, gruyere, Monterey jackom i goudom, ili se možete odlučiti za dodavanje više avanturističkih preljeva poput mesnih okruglica, jalapeno popersa, prženog češnjaka, pršuta ili raznih drugih sastojaka.
Sublime također ima pizzu i pljeskavice. Burger pljeskavice su izrađene od tri različita komada mesa koji su sve tlo svježe u kući. Baš kao i makaroni i sir i sir na žaru, postoje razne vrste prelijevanja koje možete odabrati za vaš hamburger, od spajalica poput slanine i avokada do smionijeg preljeva poput špinata ili jaja. Pizze se izrađuju od tijesta koje se stvara u kući. Potpis pizze uključuju kreativne pite poput Get Figgy Wit It, koji ima smokve, pršut, balzamički glazura, rukolu, parmezan, maslinovo ulje i češnjak.
Ljubitelji mesa će uživati u pizzi zahvalnosti, koja dolazi uz kućne mesne okruglice, zanatsku kobasicu i feferone.
