Gdje jesti najbolji Falafel u Parizu: Naši odabiri

Zanimljivo, u Parizu se nalaze neki od najboljih falafela na svijetu: onaj cijenjeni, jeftini, prirodno veganski i neobično ukusni srednjoistočni sendvič sastavljen od prženih slanutka ili fava kuglica, neke vrste povrća, sezamovog tahinija i / ili hummusa i drugih sastojaka, ovisno o regionalnoj verziji. Pariz je najpoznatiji po falafelima u izraelskom stilu, a nekoliko je natjecatelja pronađeno duž Rue des Rosiers u staroj židovskoj četvrti okruga Marais.

Naravno, u gradu obiluju i ukusne libanonske i sirijske sorte, a ja sam veliki obožavatelj nekih od njih. Kao flexitarijanac koji jede vrlo malo mesa, vikend falafel u Parizu postao je moj predvidljivi ritual, pa su čak i prijatelji i obitelj koji jedu meso postali entuzijasti ovih omiljenih falafelnih zglobova u Parizu. Uživajte, ali pokušajte izbjeći vođenje tahinija u košulji, sada … to je tako nezgrapan , Jedenje falafela na ulici, ili u obližnjem javnom vrtu, međutim, u potpunosti je prihvatljivo po pariškim standardima, stoga ne brinite.

• L'As du Fallafel

  

  Testirao sam većinu poznatih falafel mjesta u gradu, ali iz nekog razloga, L'as du Fallafel-- L'kao što znači "as" - uvijek izlazi kao zlatni standard. Ime hvalisanja stoga izgleda opravdano. Savršeno svježi sastojci dolaze u pravim razmjerima kako bi dobili falafel sendvič koji kombinira škripanje, kremastost i savršen brak okusa i tekstura. To je dosljedno identificiran kao jedan od najboljih namirnica koje Pariz nudi, a ipak će vas koštati oko 6 dolara ako ga uzmete na ulicu i jedete. Redovi mogu biti dugi, a stil osoblja ponekad neugodan, ali dobivanje tog sendviča u ruke i kopanje s vilicom je vrijedno toga. Pročitajte moj cjeloviti pregled kako biste saznali zašto i kako biste saznali kako doći do njega.

• Chez H'Anna

  

  Samo nekoliko uglova od "L'as" je moje drugo omiljeno mjesto za falafel. Verzija Chez H'Ane je slična onoj iz prethodne, ali, na radost nekih, uključuje više hrskavog povrća poput isjeckane mrkve i kupusa, a nešto je manje masna. Također mi je draže jesti ovdje ako želim uživati ​​u punom sitnom obroku, budući da je blagovaonica u L'asu bučna, a atmosfera prebrza za moj ukus. Imajte na umu da je falafelna ploča Chez H'Anne divovska i da je lako dijele dvije osobe, ako niste gladni.

  Adresa: 54 Rue des Rosiers, 4. arondisman
  Metro: Sveti Pavao
  Radno vrijeme: Od utorka do nedjelje, od 12:00 do 12:00 sati. Zatvoreno ponedjeljkom.

• Chez Marianne

  

  Između prva dva restorana na ovom popisu nalazi se Chez Marianne, također vrlo dobar izbor. Osobno sam manje obožavatelj njihovog falafel sendviča, jer sam našao da su sastojci nešto manje svježi, i očito nisu uvijek napravljeni po narudžbi. Međutim, doživljaj restorana ima mnogo viši poredak. Blagovaonica je ugodna i mirna, a falafelne ploče su ukusne i lijepo prezentirane. Chez Marianne će također zadovoljiti one od vas slatkim zubom: oni imaju veliki izbor tradicionalnih, prije svega istočnoeuropskih židovskih, kolača, štrudli i slatkiša. Još jedan plus je da je otvoren svaki dan u tjednu, za razliku od mnogih susjednih restorana falafela u Rue des Rosiers.

  Adresa: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. arondisman
  Metro: Sveti Pavao
  

  Radno vrijeme: Ponedjeljak-nedjelja, 12:00 - 12:00 sati

• Comptoir Mediterranee

  Prelazeći rijeku Seinu do Latinske četvrti i vrlo različitu verziju falafela, jedno od mojih omiljenih mjesta za verziju sendviča u libanonskom stilu je Comptoir Mediterranee, u vlasništvu ekscentričnog, toplog i poliglotskog francuskog Libanonac po imenu Richard Sahlani koji je vodio ovo mjesto godinama. On je također vlasnik gastronomskog libanonskog restorana Savannah, u blizini 27 ulica descartes i također u 5. arondismanu. Ako tražite lagani ručak ili užinu, ipak, idite na traiteur u Comptoir Mediterranee. Libanonski falafel je općenito lakši od izraelskog partnera, umotan u tanki, tradicionalni kruh pod nazivom "lavash", a nadopunjen salatom od peršina, rajčice, kima i luka ili tabbouleh.

  Adresa: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. arondisman
  Metro: Kardinal Lemoine ili Jussieu
  Radno vrijeme: Ponedjeljak - subota, 11:00 - 22:00. Nedjeljom zatvoreno.

  Putni savjet: Tu je i nekoliko dobrih libanonskih restorana koje također preporučujem za falafel na Rue Rambuteau, prema Centru Georges Pompidou iz Les Halles trgovačkog centra. (Metro: Rambuteau ili Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Ako obilazite centar grada, u blizini katedrale Notre Dame ili St-Michela i želite zdravu vegetarijansku užinu, razmislite o odlasku u Maoz. Ovaj globalni lanac dobiva nižu ocjenu za okus i cjelokupnu scrumptiousness, ali to je zdrav, zadovoljavajući obrok. U Maozu sastavite svoj vlastiti falafel, tako da možete gomilati tu pita visoku količinu slatkiša koliko god želite - da ne spominjemo ništa što ne zanima.

  Adresa: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. arondisman
  Metro: Odeon ili St-Michel
  Radno vrijeme: Od nedjelje do srijede, od 11:00 do 23:00; Od četvrtka do subote od 11:00 do 14:00 sati

• Sviđa ti se ovo? Također možete voljeti:

  

  Pogledajte naš potpuni vodič za ukusnu uličnu hranu u Parizu kako biste izbjegli loše stvari i identificirali dobavljače visokokvalitetnih jeftinih jela, od krepova do vafla i sendviča.

  Da biste pronašli najbolje bagete i kruh koji grad nudi, pogledajte naš vodič o najboljim pekarama u Parizu.

  Sladokusac? Pročitajte o najboljim proizvođačima čokolade i trgovinama u Parizu, dajući vam insajder pogled na luksuznu industriju čokolade u gradu.Macaron-ludi među vama možda će htjeti pogledati naše pijuke za najbolje macarone u Parizu, uključujući i nepobjedivog Pierre Hermea.

  Konačno, za posebne poklone i dobrote koje ćete ponijeti kući u avion, proučite našu značajku u najboljim gastronomskim restoranima i supermarketima u Parizu.