5 činjenica o kralj torta ste uvijek htjeli znati

Početkom siječnja mnoge trgovine će početi prodavati okrugli kolač u obliku prstena s ljubičastim, zelenim i žutim šećerom. Za one iz New Orleansa, King Cake je temeljni i očekivani dio pred-korizmenog slavlja. Ako ste se uvijek pitali što je s kraljevskim kolačem i što to znači, provjerite ovih 5 stvari koje trebate znati o kolaču.

• Sezona slastica počinje u srijedu 6. siječnja (Bogojavljenje) sve do debelog utorka

  

  Za razliku od većine namirnica, kolači se poslužuju samo u određeno doba godine. Sezona kolača za kralj je u tijeku karnevala, što znači između Bogojavljenja, koja je 12. dan nakon Božića, sve do debelog utorka (ili Mardi Grasa). Konkretno, kraljevska torta je očekivani dio blagdana Bogojavljenja, iako će mnogi katolici dijeliti kraljevski kolač barem jednom tjedno do Mardi Grasa.

• "Kralj" u kraljevskoj torti odnosi se na tri mudraca

  

  Nova revidirana standardna inačica iz Mateja 2: 1-12 opisuje posjet triju kraljeva (ili maga) na Isusovo rođenje:

  U vrijeme kralja Heroda, nakon što je Isus rođen u Betlehemu u Judeji, mudri ljudi s Istoka došli su u Jeruzalem pitajući: "Gdje je dijete koje se rodilo kraljem židovskim? i došli mu odati počast. " , , , , Kad su čuli kralja, krenuli su. i ondje, ispred njih, ode zvijezda koju su vidjeli na njezinu uzdizanju, sve dok se nije zaustavila nad mjestom gdje je dijete bilo. Kad su vidjeli da se zvijezda zaustavila, bili su preplavljeni radošću. Kad su ušli u kuću, vidjeli su dijete s Marijom; Kleknuli su i poklonili mu se. Zatim, otvarajući svoje škrinje s blagom, ponudiše mu darove od zlata, tamjana i smirne.

  Vjeruje se da su trojica mudraca posjetila djeteta Isusa oko dva tjedna nakon njegova rođenja, zbog čega se blagdan Bogojavljenja (ili blagdan Tri kralja) slavi 6. siječnja. Kraljeva torta je hrana za proslavu Bogojavljenja ili posjet triju kraljeva.

• Postoje mnoge inačice kraljevske torte

  

  Postoje mnoge verzije kraljevskog kolača, uključujući:

  • New Orleans, Sjedinjene Američke Države: Ovo je Torta od kralja što većina Amerikanaca zna, a sastoji se od prstena od tijesta s ljubičastim, zlatnim i zelenim šećerom, tradicionalnih boja Mardi Grasa, koje predstavljaju pravdu, moć i vjeru.
  • Zemlje španjolskog govornog područja: Pekarnice u zemljama španjolskog govornog područja rosca de reyes slatki kruh s kandiranim voćem.
  • Francuska: Pekarnice u Francuskoj, Quebecu i Belgiji služe galette de rois koja je lisnato tijesto punjeno kremom od badema.
  • Njemačka i Švicarska: Dreikönigskuchen , slatki buns s bademima i grožđicama, je tradicionalni kraljevski kolač u Njemačkoj i Švicarskoj.
  • Engleska: u staroj Engleskoj, Dvanaesta torta bio je popularno jelo posluženo na blagdan Bogojavljenja. Dvanaesta torta je voćni kolač ukrašen glazurom.

• Dijete će biti skriveno u torti

  

  Tradicionalno se u kolač stavlja mali grah koji se peče kako bi simbolizirao Isusa. Tijekom vremena pekari su počeli koristiti feves, što doslovno znači grah, ali su zapravo bile porculanske figurice koje su pečene u tortu. Ove su feve bile tako ukrašene i lijepe da muzej u Francuskoj zapravo ima zbirku feve, gdje posjetitelji mogu vidjeti stotine figurina od porculana. Danas većina pekara koristi plastičnu lutku koja se peče u tortu, iako neke pekarnice koriste posebno dizajnirane porculanske figurice.

• Ako ste pronašli skrivenu bebu, onda kupite sljedeći kolač!

  

  Tradicija kaže da je osoba koja pronalazi skrivenu bebu unutar kraljevske kolače okrunjena za tog dana i odgovorna je za kupnju sljedećeg kolača. Na mnogim mjestima najmlađe dijete sjedi ispod stola i dijeli kolače tako da nitko ne zna tko će naći dijete i okruniti se za kralja. Osoba koja pronađe bebu ili figuricu prima papirnatu krunu i mora kupiti sljedeći kolač.