Sadržaj:
- Nosh na nekim od najboljih zimskih proizvoda u zemlji u Yumi
- Ručajte na kaktusu
- Pokušajte Fry Bread, specijalitet Indijanaca
- Prepustite se jugo-zapadnoj meksičkoj hrani
Uz neprekidno sunce Arizone, ne čudi da država proizvodi divan asortiman povrća i voća. I, njegova blizina Meksiku i snažna prisutnost američkih Indijanaca znači da regija proizvodi neke od najboljih meksičkih i jugozapadnih jela u zemlji. Ne napuštajte Arizonu bez pokušaja tih četiri najbolja iskustva u putovanju kroz hranu.
Nosh na nekim od najboljih zimskih proizvoda u zemlji u Yumi
Yuma, Arizona, najsunčanije je mjesto na Zemlji s prosječnim brojem od 11 sati sunca dnevno. Dok se ostatak Sjedinjenih Država skuplja u jaknama i rukavicama, Yuma proizvodi 90% zelene salate od studenog do veljače. Također je jedan od najvećih proizvođača medoolovih datuma na svijetu.
Svake zime Yuma slavi svoje zimsko povrće uz dane salate, s dobavljačima hrane i demonstracijama kuhanja usred prave radne farme.
Ručajte na kaktusu
Ako ste samo mislili da je kaktus čudna biljka, razmislite ponovo. U Arizoni, kaktus je često na izborniku. Probati nopales --- ili pljosnatim jastučićima kaktusa narezanim na trake i pirjane sve do nježnosti - u mnogim tradicionalnim meksičkim restoranima u tom području, uključujući Los Reyes de la Torta u Phoenixu koji služi nopales s piletinom i Asi es la Vida u Phoenix služi im kao dio svog queso fundido. Ili, probajte kaktus pomfrit s umakom od bodljikavih krušaka u kaubojskom klubu u Sedoni.
Ili, ako želite nešto slađe, odlučite se za piće ili desert napravljen od bodljikavih krušaka, crvenkasto gomoljasto voće koje se nalazi na vrhu kaktusa. Opojna margarita su piće po izboru u Arizoni, a posebno lijepa verzija može se naći u Grand Canyon Lodge North Rimu gdje se piće poslužuje sa spektakularnim pogledom na poznati kanjon. Ili možete kupiti bombone od bodljikavih krušaka iz tvrtke Cactus Candy. Što god pokušali, to će sigurno biti jedinstven način da se okusi Arizona.
Pokušajte Fry Bread, specijalitet Indijanaca
Iako postoje indijanske utjecaje tijekom cijele američke kuhinje --- od čili do roštilja --- u Arizoni, moguće je probati tradicionalne indijanske hrane. Prženi kruh je sastavni dio te kuhinje. Ona povezuje generaciju s generacijom i povezuje sadašnjost s bolnom pripoviješću o povijesti američke Indijance, dok je namiranski kruh nastao prije 144 godine kada su Sjedinjene Države prisilile Indijce koji žive u Arizoni na putovanje od 300 milja poznato kao "duga šetnja" i preseliti u Novi Meksiko, "što je rezultiralo da Indijanci izmišljaju prženi kruh na temelju suhe robe koju je osigurala vlada.
U Arizoni postoje mnoga mjesta za ovu specijalitet, koja se također može poslužiti s paprikašem od govedine ili indijskim tacosima. Pokušajte s Fry Bread House ili Sunna Fry Bread Wagon u blizini Phoenixa. Ili, uživajte u vrhunskom jelu obogaćenom maštovitom rođenju američkih Indijanaca u Kai na Passu divljeg konja, gdje možete isprobati Foie Gras s šapom šape i košaricom heljde.
Prepustite se jugo-zapadnoj meksičkoj hrani
Naravno, čuli ste za Tex-Mex, ali Novi Meksiko i Arizona imaju vlastitu verziju meksičke tarife koja uključuje više indijanskih kuhinja. Najistaknutiji primjer je "indijski taco", koji se sastoji od piljenja začinjene govedine, salate i povrća na vrhu prženog kruha. Ili, jedite enchiladas po svom srcu zadovoljstvo u Gadzooks, gdje možete odabrati punjenja, umacima i preljevima. Bez obzira što odaberete, svidjet će vam se jugozapadna meksička hrana.
